Čistenie A Údržba - Royal Catering Rcwcm-02 Bedienungsanleitung

• „V.correction" – korekcia napätia.
3.3.3 Príprava šľahačky
POZNÁMKA: Pred každým použitím alebo po ňom je potrebné stroj umyť a vysušiť.
Dôrazne sa odporúča každé 2 hodiny ručne premiešať smotanu v nádobe na
smotanu, aby sa tuk vo vnútri rovnomerne rozložil.
Predchladený krém nalejte do nádoby na krém. Odporúčaná smotana s
•
obsahom tuku 30-35%. Krém je potrebné chladiť a uchovávať pri teplote
2-8 C.
o
• Nastavte regulačný ventil teploty vzduchu do vhodnej polohy podľa
rôznych druhov krému (všeobecne sa odporúča medzi 3 a 5 – pozri
kapitolu „Nastavenie ventilu na reguláciu vzduchu"). Stlačte tlačidlo
umývania a keď vytečie tekutý krém, vypnite funkciu čistenia.
• Stlačte tlačidlo „auto", stroj spustí chladenie a chladenie. Keď dosiahne
nastavenú teplotu a ikona tlačidla „auto" prestane blikať, stlačte tlačidlo
„malý/stredný/veľký" alebo manuálne tlačidlo na prípravu porcií šľahačky.
3.3.4 Nastavenie vzduchového regulačného ventilu
POZNÁMKA: nastavenie ventilu nastavenia vzduchu závisí od obsahu tuku v
nalievanej smotane a vyžaduje konzistenciu. Smotana s vyšším obsahom tuku nad
32 % potrebuje nižší prísun vzduchu. Smotana s nižším obsahom tuku do 30 %
vyžaduje vyšší prívod vzduchu.
Skrutka ventilu nastavenia vzduchu sa nachádza na vrchu ventilu (pozri
•
popis dielov)
Ak je krém príliš riedky, ventil na nastavenie vzduchu sa musí nastaviť
•
pomaly
kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia.
Ak krémy striekajú alebo sú príliš tvrdé, pretečú, ventil na nastavenie
•
vzduchu musí byť otočený smerom nadol.
• Horná a spodná časť vzduchového regulačného ventilu musí byť
udržiavaná v čistote. Ak je vzduchový nastavovací ventil znečistený,
smotana nebude šľahaná z dôvodu nedostatočného prívodu vzduchu.
3.4.
Čistenie a údržba
a) Z hygienických dôvodov by sa jednotka mala čistiť denne po ukončení
prevádzky.
b) Pred každým čistením, nastavovaním a výmenou príslušenstva alebo v
prípade, že sa zariadenie nepoužíva, odpojte sieťovú zástrčku a nechajte
zariadenie úplne vychladnúť.
SK