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Quemadores gas
Son de distintas dimensiones y potencias. Elegir el más
adecuado al diámetro del recipiente a utilizar.
El quemador elegido puede ser regulado con la llave "M"
correspondiente del siguiente modo:
Grifo cerrado
Apertura máxima
Apertura mínima
Los símbolos
en las cercanías de las llaves,
muestran la posición en el plano del quemador
correspondiente.
Todos los quemadores estàn provistos de un dispositivo
de seguridad contra fugas de gas con termopar, el cual
realiza el bloqueo automático de la salida del gas en el
caso de que la llama del quemador se apague
accidentalmente durante el funcionamiento.
Para encender uno de los quemadores:
• gire la llave correspondiente en sentido antihorario hasta
alcanzar el símbolo de la llama grande;
• apriete la llave a fondo para accionar el encendido
automático del gas
• mantenga la llave apretada por aproximadamente 10
segundos con la llama encendida para permitir que se
caliente el termopar de seguridad;
Consejos práticos para el uso de los quemadores
Para obtener el máximo rendimiento de los quemadores,
se aconseja de utilizar ollas que tengan un diámetro
adecuado al quemador utilizado, evitando que la llama
sobresalga del fondo de la olla (véase la tabla siguiente).
Además, cuando inicia a hervir un líquido, se aconseja de
reducir la llama lo suficiente como para mantener la
ebullición.
Q
u
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m
a
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) T
Los planos de cocción están equipados con una rejilla de
reducción (fig.1) que debe ser utilizada solamente en el
quemador auxiliar "A".
Quemadores centrales "Semi-Pescadera"
El uso de los dos quemadores centrales de forma elíptica,
con rotación de 90°C ofrece mayor flexibilidad de empleo
del plano de cocción. Para efectuar la rotación de los
quemadores elípticos, conviene proceder de esta manera:
•
Cuidar que los quemadores resulten fríos
•
Levantar totalmente el quemador
•
Colocarlo de nuevo en su lugar, pero en la posición
Como utilizarlo
;
Consejos para el uso
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-
2
0
2
4
-
2
6
fig.1
• suelte la llave, verificando que se haya realizado un
encendido estable. En caso contrario, repita la
operación.
Para obtener la potencia mínima, gire la llave hacia el
símbolo de la llama pequeña. Es posible hacer
regulaciones intermedias, colocando la llave entre el
símbolo de la llama grande y el de la llama pequeña.
Para apagar el quemador, gire la llave en sentido horario
hasta la posición de cerrado " " .
Importante:
• No accione el dispositivo de encendido automático por
más de 15 segundos consecutivos.
• En algunos casos, la dificultad en el encendido se debe
a la eventual presencia de aire que puede encontrarse
en el interior del conducto del gas.
• En el caso de que la llama de los quemadores se apague
accidentalmente, el gas continúa a salir por algunos
instantes antes de que se accione el dispositivo de
seguridad. Cierre la llave de mando y no trate de
encender nuevamente por al menos 1 minuto, dejando
que se disipe el gas que ha escapado ya que puede ser
peligroso.
• Cuando el equipo no está en funcionamiento, controle
que las llaves estén en la posición de cerrado " " . Se
aconseja además, de cerrar el grifo principal del
conducto de alimentación del gas.
deseada
•
Comprobar el ajuste de todas las piezas
De manera especial, los dos quemadores centrales se
pueden usar juntos o separadamente con ollas de distinta
forma y dimensiones, a saber:
•
Quemador doble, elíptico (Pecera) para recipientes
ovalados (A).
•
Quemador doble para asaderas o recipientes
rectangulares o cuadrados de medidas mínimas 28x28
m
)
cm (Fig. B)
•
Quemador doble para recipientes de gran capacidad
(diam. 26-28 cm) Fig. C
•
Quemador individual para recipientes medianos (16-20
cm diam). (Fig. D).
fig.A
fig.C
38
fig.B
fig.D
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