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Queimadores de gás
São de diferentes dimensões e potências. Escolher o mais
adequado ao diâmetro do recipiente que for utilizar.
O queimador escolhido pode ser regulado mediante o
respectivo manípulo "M" da seguinte maneira:
Torneira fechada
Abertura máxima
Abertura mínima
Nas proximidades dos manípulos os símbolos
mostram a posição no plano do relativo queimador.
Os queimadores de gás são dotados de acendimento
automático e de um dispositivo de segurança contra fugas
de gás com termopar, o qual permite de bloquear
automaticamente a saída do gás pelo queimador em
poucos segundos no caso que a chama se apague
acidentalmente.
Para acender um dos queimadores:
• rodar o manípulo correspondente em sentido anti-
horário até ao símbolo da chama grande;
• premir o manípulo a fundo para accionar o acendimento
automático do gás
• manter o manípulo premido por cerca de 10 segundos
com a chama acesa para permitir o aquecimento do
termopar de segurança;
Conselhos práticos para a utilização dos queimadores
Para obter dos queimadores o máximo rendimento
aconselha-se de utilizar só panelas com diâmetro
adequado ao queimador utilizado, evitando que a chama
exceda o fundo da panela (ver a tabela seguinte).
Além disso, quando um líquido começa a ferver,
aconselha-se de reduzir a chama quanto baste para
manter a ebulição.
Q
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Os planos de cozedura estão
dotados da grelha de redução
(fig.1), a qual é usada só no
queimador auxiliar "A".
Queimadores "Semi-peixeira"
A utilização dos dois queimadores centrais como "Semi-
Peixeira" de formato elíptico, giráveis de 90°, proporciona
ao plano uma maior flexibilidade de utilização. Para girar
de 90° os queimadores "Semi-Peixeira" é preciso proce-
der da seguinte maneira :
•
Certificar-se que os queimadores estejam frios.
•
Alçar totalmente o queimador do seu lugar.
•
Colocá-lo novamente no lugar na posição desejada.
Como utilizar
;
Conselhos para a utilização
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1
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2
0
2
4
-
2
6
fig.1
• deixar de novo o manípulo, verificando que o
acendimento tenha acontecido em modo estável. Caso
contrário, repetir a operação.
Para ter a mínima potência rodar o manípulo para o
símbolo da chama pequena. São possíveis regulações
intermédias, colocando o manípulo entre o símbolo da
chama grande e aquele da chama pequena.
Para apagar o queimador rodar o botão em sentido horário
até à posição fechado " " .
Importante:
• Não accionar o dispositivo de acendimento automático
por mais de 15 segundos consecutivos.
• Em alguns casos a dificuldade de acendimento é devida
ao eventual ar que se pode encontrar ao interno da
conduta do gás.
• No caso de um apagamento acidental da chama dos
queimadores, o gás contínua a sair por qualquer instante
antes que intervenha o dispositivo de segurança. Fechar
o manípulo de comando e não tentar novamente o
acendimento pelo menos por 1 minuto, deixando assim
dispersar o gás saído que pode ser perigoso.
• Quando o equipamento não está em função controlar
que os manípulos estejam na posição de fechado " " .
Aconselha-se além disso de fechar a torneira principal
da conduta de alimentação do gás.
•
Certificar-se que os queimadores estejam na posição
correcta.
Especialmente os dois queimadores centrais podem ser
utilizados juntos ou separados, com panelas de formato
e tamanho diferentes, da seguinte maneira :
•
Queimador duplo com "Peixeira" para recipientes ovais
(Fig. A).
•
Queimador duplo para chapa para bife ou recipientes
rectangulares ou quadrado de tamanho mínimo de 28
m
)
x 28 cm. (Fig. B)
•
Queimador duplo para recipientes de grandes
dimensões (26 - 28 cm. de diâmetro) (Fig. C).
•
Queimador simples para recipientes de tamanho médio
(16 - 20 cm. de diâmetro) (Fig. D).
fig.A
fig.C
45
fig.B
fig.D
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