Pit Boss 10600 Handbuch Seite 90

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SOMMARIO
Informazioni in materia di sicurezza ...................................88
Componenti e specifiche tecniche ........................................91
Preparazione al montaggio .................................................... 92
Istruzioni per il montaggio
Montaggio delle ruote sulle gambe .................................................92
Montaggio delle gambe alla base dell'armadio...........................92
Fissaggio del quadro di controllo alle gambe di sostegno .......93
Fissare la barra di sostegno .................................................................93
Montaggio dei pannelli di sostegno ................................................93
Montaggio del gruppo della camera inferiore ............................ 94
Montaggio della staffa del cavo di alimentazione .....................94
Installazione degli sfiati sull'armadio principale ......................... 94
Montaggio della maniglia posteriore ..............................................95
Assemblaggio dell'armadio principale sulla base
dell'armadio .........................................................................................95
Installazione dei componenti per la cottura..................................95
Montaggio della piastra con logo .................................................... 96
Montaggio della maniglia e del chiavistello dell'anta
dell'armadio ........................................................................................ 96
Assemblaggio e installazione della vaschetta per i trucioli
di legno ................................................................................................97
Installazione della vaschetta di raccolta dei grassi .....................97
Collegamento a una fonte di alimentazione ................................97
Istruzioni operative
Ambiente dell'affumicatore ...............................................................98
Intervalli di temperatura dell'affumicatore .................................. 99
Nozioni sul quadro di controllo ......................................................... 99
Nozioni sulle sonde ..............................................................................100
Primo utilizzo - bruciatura epurativa dell'affumicatore......... 101
Procedura di avvio ............................................................................... 101
Riempire la vaschetta per l'acqua ...................................................102
Riempire la vaschetta per i trucioli di legno ................................102
Spegnimento dell'affumicatore .......................................................102
Cura e manutenzione ..............................................................102
Risoluzione dei problemi ....................................................... 104
Schema elettrico ......................................................................106
Parti di ricambio ........................................................................107
Garanzia ......................................................................................108