Pit Boss 10600 Handbuch Seite 103

chiuso lo sportello della camera del fumo per soffocare le fiamme. Se l'incendio non si estingue rapidamente, togliere
con prudenza il cibo, spegnere l'affumicatore e chiudere lo sportello della camera fino alla completa estinzione del
fuoco. Un'altra modalità per estinguere un incendio consiste nell'avvolgere un foglio di alluminio intorno al fumaiolo,
escludendo l'afflusso di aria all'interno. Se fosse disponibile, è possibile spruzzare leggermente con bicarbonato.
Controllare spesso il vassoio raccogligrasso e pulire a fondo quando occorre. Tenere presente il tipo di cottura che si
realizza. Provvedere affinché il condotto di scarico del grasso sia sempre privo di ostruzioni.
IMPORTANTE: si potrebbe accumulare grasso nella coppa dell'acqua. Rivestire la coppa dell'acqua con un foglio
di alluminio per agevolare la pulizia dopo la cottura. Riempire e sostituire spesso l'acqua nella coppa dell'acqua.
• Il vetro dello sportello della camera è vetro temperato e il calore elevato non lo romperà; tuttavia, una formazione
eccessiva potrebbe impedire la chiusura della porta se non si effettua la pulizia con regolarità. È possibile rimuovere
fumo e residui con una pulizia frequente del vetro.
3. SUPERFICI ESTERNE
• Dopo ogni utilizzo, strofinare a fondo l'affumicatore. Per disgregare il grasso, utilizzare acqua saponata tiepida. Sulle
superfici esterne dell'affumicatore, non utilizzare pulitori da forno, detergenti abrasivi o pagliette abrasive. Tutte le
superfici verniciate non rientrano nella garanzia, appartenendo piuttosto alla manutenzione generale. Per
i graffi alla vernice, l'usura o la desquamazione delle finiture, è possibile ritoccare tutte le superfici verniciate con una
tinta per barbecue resistente ad alte temperature.
• Per garantirsi una protezione completa, utilizzare un copri-affumicatore! Una copertura costituisce la protezione
ottimale contro le intemperie e gli agenti inquinanti esterni. Se l'apparecchio resta inutilizzato o viene riposto per un
lungo periodo, si consiglia di tenerlo sotto una copertura in un garage o una protezione impermeabile
TABELLA DELLA FREQUENZA DEGLI INTERBENTI DI PULIZIA (USO NORMALE)
OGGETTO
Anta dell'armadio in vetro
Parte inferiore dell'armadio
Vaschetta per trucioli di legno
Griglie di cottura
Vaschetta per l'acqua
Vaschetta per raccogliere i grassi
Resistenza elettrica
Termometro a sonda
Termometro a sonda per carne
FREQUENZA DELLA PULIZIA METODO DI PULIZIA
Ogni 2-3 affumicature
Ogni 5-6 affumicature
Ogni 2-3 affumicature
Dopo ogni affumicatura
Dopo ogni affumicatura
Dopo ogni affumicatura
Due volte l'anno
Ogni 2-3 affumicature
Dopo ogni affumicatura
Mescola del bicarbonato con dell'aceto poi spazzola con
lana d'acciaio (fine)
Rimuovi gli scarti in eccesso con una paletta o con un
aspirapolvere per liquidi e polveri.
Rimuovi gli scarti in eccesso con una paletta o con un
aspirapolvere per liquidi e polveri.
Brucia l'eccesso, usa una spazzola per griglie
Spugna e acqua e sapone
Spugna e acqua e sapone
Spolvera, strofina l'elemento con acqua e sapone
Spugna e acqua e sapone
Spugna e acqua e sapone
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