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8. Reinigung
8.1. Geräte
Gerät abschalten, Ein/Aus Schalter drücken
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Ablaufhahn öffnen und Öl/ Wasser in Sammelbehälter ablassen. Das verbrauchte Öl nie in die Kanalisation lee-
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ren, sondern ordentlich entsorgen!
Den leeren Sammelbehälter wieder im Gerät plazieren.
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Das Bassin wird gereinigt, indem man Wasser mit Fett lösendem Reinigungsmittel im Gerät aufkochen lässt.
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Gerät wieder abschalten Ein/Aus Taste drücken
Verschmutzung mit Bürste entfernen. (Keine Stahlbürste verwenden)
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Schmutzwasser in den leeren Sammelbehälter ablassen
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Gründlich nachspülen, und austrocknen
Die Friteuse ist wieder für den nächsten Einsatz bereit! Sämtliche Bleche sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und
können mit einem handelsüblichen Chromstahlreiniger behandelt werden.
8.2. Heizelemente
Eine tägliche Reinigung der Heizung schont das Öl und die Leistung der Heizung wird beibehalten. Heizungen
Standard
Das Heizelement herausgezogen und gedreht werden. Der Unterschied zur 2ten Generation ist das diese nicht
entfernt werden.
Schalten Sie die Friteuse aus. Drücken Sie
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Entleeren Sie die Frittierpfanne. Im Kochbeckendürfen keine Inhalte (Öl, Fett oder Reinigungswasser!)sein.
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Lassen sie die Heizung auf 35°C (Handwarm) abkühlen.
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Ziehen Sie die Heizung heraus und drehen sie leicht nach links.
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Das Becken kann nun gereinigt werden.
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Ist die Heizung nicht oder nicht korrekt eingesetzt, lässt sich das Gerät nicht einschalten respektive sie heizt
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nicht.
8.3. Gefahrenhinweise
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Die Friteuse darf unter keinen Umständen ohne Fett oder Öl in Betrieb gesetzt werden. Beim Unterschrei-
ten der niedrigsten Füllmarke besteht Brandgefahr!
Währen des Betriebs darf die Heizung nicht entfern werden.
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Durch die Eingabe von zu grossen Mengen und zu nassem Frittiergut wird das Aufschäumen des Öl's ver-
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stärkt und die Qualität vermindert!
Bei Fett- oder Ölbrand ist der Gerätedeckel zur Brandbekämpfung zu verwenden. Bei einem Brand, Deckel
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sofort auf das Becken legen! Hauptschalter ausschalten und Netzstecker herausziehen!
Es besteht Spritz- und Verbrennungsgefahr!.
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Die Pumpe darf während des Betriebs nicht von unten angefasst werden
8.4. Bekämpfung und Vermeidung von Öl- und Fettbrand
Achtung Öl- oder Fettbrand nie mit Wasser bekämpfen!
Zur Bekämpfung eines Öl- oder Fettbrandes müssen geeignete Einrichtungen vorhanden sein wie zum Bei-
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spiel Feuerlöscher, Löschdecke oder ortsfeste Löscheinrichtungen (Halon Feuerlöscher)
Altes, verschmutztes Öl/Fett ist leichter entzündbar und begünstigt das überschäumen.
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Das Nachfüllen von kaltem Öl/Fett in heisses Öl/Fett ist sehr gefährlich!
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