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Bedienungsanleitung für
Friteusen Einbau- und Standvariante
Wir danken Ihnen, dass Sie sich für ein Produkt der Firma Gastrofrit® entschieden haben. Ihr Produkt
wurde gänzlich in der Schweiz hergestellt. Ihr Produkt wurde einem 24 stündigen Langzeit Test
unterzogen. Bitte beachten Sie, dass die falsche Inbetriebnahme zu Schäden führen kann. Prüfen Sie
vor der Inbetriebnahme die genauen Anforderungen von Leistungsaufnahme, Spannung und Strom
um einen sorgenfreien Betrieb des Gerätes sicher zu stellen.
Firma:
Gastrofrit®AG
Autor:
Markus Rüsch
Datum:
Oktober 2013
Version:
2.0
Copyright by Gastrofrit® AG, Rorschach
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Verwandte Anleitungen für Gastrofrit F-200
Inhaltszusammenfassung für Gastrofrit F-200
- Seite 1 Bedienungsanleitung für Friteusen Einbau- und Standvariante Wir danken Ihnen, dass Sie sich für ein Produkt der Firma Gastrofrit® entschieden haben. Ihr Produkt wurde gänzlich in der Schweiz hergestellt. Ihr Produkt wurde einem 24 stündigen Langzeit Test unterzogen. Bitte beachten Sie, dass die falsche Inbetriebnahme zu Schäden führen kann. Prüfen Sie vor der Inbetriebnahme die genauen Anforderungen von Leistungsaufnahme, Spannung und Strom um einen sorgenfreien Betrieb des Gerätes sicher zu stellen.
- Seite 2 ASTE PROGRAMMIEREN 4.4.3 ATCH OLUME PROGRAMMIEREN BEI RITEUSEN 4.4.4 (I, II, III EIT PROGRAMMIEREN BEI RITEUSEN OHNE ATCHVOLUME 4.5. EMPERATUREINSTELLUNGEN 4.5.1 KTUELLE EMPERATUR ABFRAGEN 4.5.2 RITTIEREN 4.6. EUSTART DER TEUERUNG OPTIONEN Copyright by Gastrofrit® AG, Rorschach Seite 2 von 16...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
7.4. Ö EKÄMPFUNG UND ERMEIDUNG VON ETTBRAND 7.5. ERSCHIEBEN VON RITEUSEN Ohne Einwilligung der Firma Gastrofrit®AG werden keine Daten an Dritte herausgegeben. Gastrofrit®AG © 2011 alle Rechte vorbehalten. Technische Änderungen vorbehalten. Copyright by Gastrofrit® AG, Rorschach Seite 3 von 16... -
Seite 4: Modelle Und Varianten
• 2.1.1 Standfestigkeit Wegen ungenügender Standfestigkeit dürfen die Geräte F-200, F-200 2’te, F-300 und F-300 2‘te nicht frei aufgestellt werden. Sie müssen mit dem im Lieferumfang enthaltenen Winkelblech befestigt werden. Für die Befestigung in Blech können Blechschrauben verwendet werden. Bei Wand oder Boden empfehlen wir Schrauben mit Dübel zu verwenden. -
Seite 5: T Echnische A Ngaben
Korb entfernen • Ablasshahn schliessen • Öl bis zur Füllmarke einfüllen • Bedienung 4.1. Kunden Parameter Gewisse Parameter können vom Kunden verändert werden. Gilt nicht für Gastro 6 und 7 Geräte. Copyright by Gastrofrit® AG, Rorschach Seite 5 von 16... -
Seite 6: P Arameter -M Enü Aufrufen
Öl hineingepumpt. Zeit (Time 3) für die automatische Befüllung (nur Fritteuse): • Während dieser Zeit ist der Kugelhahn geschlossen und die Pumpe ist aktiv. Die Wanne füllt sich mit Öl. Copyright by Gastrofrit® AG, Rorschach Seite 6 von 16... - Seite 7 Kugelhahn noch einen Hubmotor wird das Relais Hubmotor-2 AUF als Ausgang A verwendet. • Bei der Aktivierung des ABCD-Bus (veränderbare Parameter) wird nicht überwacht, ob ein Kugelhahn oder Hubmotor mit den DIP- Schaltern aktiviert wurde oder nicht. Copyright by Gastrofrit® AG, Rorschach Seite 7 von 16...
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Seite 8: Abcd-S Chnittstelle Für S Icotronic Eam-N-M Odul
10 Sekunden drücken. Auf dem Display erscheint Warten bis die Temperatur erreicht ist. Korb eintauchen manuell oder mit automatischer Hebevorrichtung senkt sich der Hubmotor selber. Sollten Sie rasch produzieren kann die Copyright by Gastrofrit® AG, Rorschach Seite 8 von 16... -
Seite 9: Z Eit Programmieren Bei F Riteusen Ohne W Atchvolume (I, Ii, Iii Und Iv)
Frittier- Medium einfüllen. Altes und verschmutztes Öl ist leicht entzündbar und begünstigt das überschäumen! 4.6. Neustart der Steuerung Um einen Neustart der Steuerung auszuführen müssen die Tasten gleichzeitig gedrückt werden. Copyright by Gastrofrit® AG, Rorschach Seite 9 von 16... -
Seite 10: Optionen
Selbstverständlich können Sie auch heisses Wasser durch die Pumpe pumpen. Die Pumpe darf zur vollständigen Reinigung nicht komplett in Wasser eingetaucht werden. Maximal bis zur Hälfte ist zulässig! Achtung! Stecker nicht nass einstecken. Copyright by Gastrofrit® AG, Rorschach Seite 10 von 16... -
Seite 11: Oilcheck System
Die ganze Berechnung ist natürlich nur zuverlässig, wenn Sie auch immer die gleichen Produkte verwenden. (z.B. stets Bintje Kartoffeln) 5.3.2 Korbhebeautomatik Die automatische Korbhebefunktion hebt Ihnen den Frittierkorb automatisch bei erreichter Qualität aus dem Öl heraus. Copyright by Gastrofrit® AG, Rorschach Seite 11 von 16... -
Seite 12: Elektrischer Kugelhahn
Beschreibung und Funktion Achten Sie aber bitte darauf, dass der O-Ring(schwarzer Ring) nicht durch Messer oder andere scharfe Gegenstände verletzt werden kann. Für diesen Fall kann Gastrofrit®AG keine Haftung übernehmen. Eine defekte Dichtung führt dazu, dass die Heizung nicht mehr dicht ist, und das .l oder Fett ausläuft und in den Sammelbehälter tropft (es besteht keine Gefahr für das Gerät).Das... -
Seite 13: Anweisung Zum Ersetzten Des O- Rings
Prüfen Sie die Sicherungen der elektrischen Zuleitung? • Ist der Stecker eingesteckt? • Ist der Hauptschalter eingeschaltet (Bauseits und Gerät)? • Ist der Sicherheitsthermostat aktiviert? • Keinen Erfolg rufen Sie unsere Serviceabteilung 0800 823 825 an. Copyright by Gastrofrit® AG, Rorschach Seite 13 von 16... -
Seite 14: Warnmeldung Error 1, Pt-100/ Pt-1000
Ohm Messwert PT-1000 bei 25°C à R=1,008 kΩ siehe Tabelle im Anhang 3. • 6.2.4 Wartung und Kundendienst Wenden Sie sich bei Betriebsstörungen an die GASTROFRIT® AG in Rorschach (0800 823825 Gratis-Tel für CH). Das Gerät darf nur durch ausgebildetes Fachpersonal repariert und angeschlossen werden. Hinweis (nur für Reparatur-Dienst mit Gastrofrit®-Schulungen): Bevor man die Blende nach vorne klappt, muss die Türe geöffnet werden! -
Seite 15: Heizelemente
Ziehen Sie die Heizung heraus und drehen sie leicht nach links. • Das Becken kann nun gereinigt werden. • Hinweis: Ist die Heizung nicht oder nicht korrekt eingesetzt, lässt sich das Gerät nicht einschalten respektive bedienen. Copyright by Gastrofrit® AG, Rorschach Seite 15 von 16... -
Seite 16: Gefahrenhinweise
Das Verschieben der Friteuse mit heissem Öl, Fett im Becken oder im Sammelbehälter ist nicht gestattet! Ebenso das Herausnehmen des mit heissem Öl oder Fett gefüllten Sammelbehälters. Das Öl oder Fett auf mindestens 60°C abkühlen lassen. Copyright by Gastrofrit® AG, Rorschach Seite 16 von 16...