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Ingredienti e
Quant
Acces
Procedimento
risultati
ità
sorio/
massi
veloci
ma
Formaggio
200 g
k / 2
Tagliate a pezzetti il formaggio
(Gouda) -
e metteteli nell'apertura di
sminuzzare
inserimento cibo premendo
delicatamente con il pestello.
P / 2
Cioccolato -
200 g
Usate cioccolato fondente,
grattugiare
spezzettato in cubetti di 2 cm.
P D /
Piselli e fagioli
250 g
Usate piselli o fagioli già cotti.
cotti - ridurre
2
Se necessario, aggiungete un
in puré
po' di liquido per migliorare la
consistenza del composto.
Carni e
500 g
P / 2
Per un puré sostenuto,
verdure cotte
aggiungete poco liquido. Per un
- ridurre in
puré leggero, continuate ad
puré
aggiungere liquido fino ad
ottenere un composto
omogeneo.
g / 1
Cetrioli -
2
Mettete il cetriolo nell'apertura
affettare
cetriol
di inserimento cibo e premete
i
delicatamente.
{ / 2
Pasta (per
500 g
Mescolate l'acqua tiepida con il
pane) -
di
lievito e lo zucchero.
impastare
farina
Aggiungete la farina, l'olio e il
sale e impastate per circa 90
secondi. Lasciate lievitare per
30 minuti.
Pasta (per
750 g
{ / 2
Utilizzate lo stesso
pizza) -
di
procedimento previsto per il
Impastare
farina
pane. Impastate per circa 1
minuto.
Utilizzi
Ingredienti e
risultati
Salse, pizza,
Pastafrolla -
piatti gratinati,
impastare
fonduta.
Guarnizioni,
salse, dolci,
budini,
mousse.
Purea, zuppe.
Pasta (lievitata)
- impastare
Pappe per
bambini
Insalata,
guarnizioni.
Albumi -
montare
Pane
Frutta (es.
mele, banane)
- frullare
Pizza
Frutta (es.
mele, banane)
- grattugiare
Quant
Acces
Procedimento
ità
sorio/
massi
veloci
ma
300 g
{ / 2
Usate margarina fredda, tagliata
di
a cubetti di 2 cm. Mettete la
farina
farina nel contenitore,
aggiungete la margarina e
impastate fino ad ottenere una
massa di briciole. Aggiungete
l'acqua continuando a
impastare fino a quando la
pasta forma una palla. Lasciate
raffreddare la pasta prima di
procedere.
500 g
{ / 2
Mescolate il lievito, l'acqua
di
tiepida e un po' di zucchero in
farina
una ciotolina. Mettete tutti gli
ingredienti nel contenitore e
impastate fino ad ottenere un
composto liscio che non si
attacca alle pareti (occorrerà
circa 1 minuto). Lasciate
lievitare per 30 minuti.
4
˙ / 1
Usate albumi a temperatura
albumi
ambiente. Nota: usate almeno
2 albumi.
D / 2
500 g
Consiglio: aggiungete un po' di
succo di limone per evitare che
la frutta diventi nera. Per
ottenere un puré omogeneo,
aggiungete un po' di liquido.
500 g
P / 2
Consiglio: aggiungete un po' di
succo di limone per evitare che
la frutta annerisca.

ITALIANO

89
Utilizzi
Torta di mele,
biscotti,
crostate di
frutta.
Pane ricco
Budini, soufflè,
meringhe.
Salse,
marmellate,
budini, pappe
per bambini
Salse,
marmellate,
budini, pappe
per bambini

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