WMF Cromargan Bedienungs- Und Pflegehinweise Seite 9

Indicaciones para la preparación
Cocinar con poca agua
Con este método de preparación se cocinan las
verduras u otros alimentos en la cacerola cerrada
con poco líquido. Durante el proceso de cocción
no se debería quitar la tapa encajable para que
no escape vapor y así no se interrumpa el circui-
to agua – vapor. Cocinar con poca agua es ideal
para verdura, pescado, aves o carne joven. Con
este método de cocinar se conservan las vita-
minas, minerales y oligoelementos, porque no
son enjuagados en el agua y todas las comidas
mantienen su sabor propio. Puede prescindir de
añadir sal.
Asar con poca grasa
Para freír con grasa ponga siempre la grasa en la
olla vacía antes de empezar a calentar.
Ponga el fuego a intensidad media-alta o tempe-
ratura media como mucho. Baje el fuego cuando
empiece a salir un poco de humo de la grasa y
ponga el alimento a freír en la olla.
Asar por los dos lados unos 8-10 minutos con la
tapa cerrada. El tiempo de cocción depende del
tamaño y calidad de la carne.
Tenga cuidado con la grasa o residuos hirvientes.
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Nunca deje desatendido la olla calienta Si la gra-
sa acumulada se prende fuego, extíngala usando
una manta o un extintor de incendios.
Con este método de preparación con la tapa
cerrada, se asa la carne en su propio jugo, por lo
que no tiene que utilizar mucho aceite.
Indicaciones para cocinas de inducción
Advertencia: Por favor, tenga en cuenta que la
cocina de inducción es una fuente muy rápida de
calor. Por eso, no caliente sartenes o cazuelas va-
cías, ya que un sobrecalentamiento de las mismas
podría estropearlas.
En temperaturas altas de cocción puede aparecer
un zumbido. Este zumbido es una característica
técnica y no una señal que la cocina o la batería
de cocina tengan un defecto.
El diámetro del fondo del recipiente debe coin-
cidir con el tamaño de la placa de cocina, ya
que en caso contrario, sobre todo en recipientes
pequeños, cabe la posibilidad que el campo de
cocción (campo magnético) no responda.
Indicaciones para cocinas eléctricas
Las baterías de cocina de WMF de Cromargan®
existen en tamaños aptos para la casa.
Para un mejor aprovechamiento de la energía en
cocinas eléctricas debería coincidir el diámetro
de la cacerola al del fuego.
Fuego Cacerola Sartenes
pequeño ø 14,5cm ø 16cm ø 20cm
mediano ø 18cm ø 20cm ø 24cm
grande ø 22cm ø 24cm/28cm ø 28cm
Exclusión de responsabilidad
Queremos señalar, que no nos hacemos respon-
sables de los daños producidos por los siguientes
motivos:
• por el uso no adecuado
• por un trato no adecuado
• por no tener en cuenta estas indicaciones
de uso
• por no llevar a cabo reparaciones adecuadas
• por el montaje de repuestos no originales.
Lo mismo es válido para accesorios y
repuestos.
Si la Ley no dictamina obligatoriamente otra
cosa, solo nos hacemos responsables de daños
producidos por la actuación desidiosa o intencio-
nada de un representante de nuestra compañía.
Cupón de reclamación
Esta batería está fabricada solo con material de
la mejor calidad y los procesos más modernos. Si
a pesar de todo, hubiera motivo de reclamación,
le rogamos que se dirija a su tienda aportando el
cupón de reclamación junto a la mercancía.
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