Варильна Поверхня - Корисні Поради - AEG 47055VD Benutzerhandbuch

6. ВАРИЛЬНА ПОВЕРХНЯ — КОРИСНІ ПОРАДИ
6.1 Кухонний посуд
• Дно посуду має бути якомога
• Сталевий емальований пос‐
6.2 Енергозбереження
• По можливості завжди накри‐
6.3 Приклади застосування
Сту‐
пінь
нагрі‐
ван‐
ня
1
1-2
1-2
2-3
3-4
4-5
4-5
6-7
7-8
більш товстим і рівним.
уд або посуд з алюмінієвим
чи мідним дном може змінити
колір склокерамічної поверх‐
ні.
вайте посуд кришкою.
Призначення
Підтримуйте готові страви
теплими.
Приготування голландського
соусу, розтоплювання масла,
шоколаду, желатину.
Згущування: збиті омлети, за‐
піканки з яєць.
Приготування рису та страв
на основі молока, розігрівання
готових страв.
Готування на парі овочів, ри‐
би, м'яса.
Готування картоплі на парі.
Приготування страв у великій
кількості, звичайних та густих
супів.
Легке смаження: шніцелів,
кордон блю, відбивних, фри‐
кадельок, сардельок, печінки,
борошняної підливки, яєць,
омлетів, оладок.
Інтенсивне смаження дерунів,
філе, біфштексів.
• Ставте кухонний посуд на зо‐
ну нагрівання до її вмикання.
• Вимикайте зони нагрівання
до завершення процесу готу‐
вання, щоб скористатись за‐
лишковим теплом.
• Дно посуду і зона нагрівання
мають бути однаковими за
розміром.
Час (у Поради
хв.)
за не‐ Накривайте посуд кри‐
обхід‐ шкою.
ності
5 - 25 Помішуйте час від часу.
10 - 40 Накривайте посуд кри‐
шкою.
25 - 50 Додайте до рису щонай‐
менше вдвічі більше ріди‐
ни, молочні страви перемі‐
шайте під час готування.
20 - 45 Додайте кілька столових
ложок рідини.
20 - 60 Додайте максимум ¼ л во‐
ди на 750 г картоплі.
60 - До 3 л рідини плюс інгре‐
150 дієнти.
за не‐ Через половину заданого
обхід‐ часу переверніть.
ності
5 - 15 Через половину заданого
часу переверніть.
Українська
43