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Gargut
Käsekuchen
(2600 g)
Schweizer
Apfelkuchen
(1900 g)
Stollen (2400
g)
Quiche Lor-
raine (1000 g)
Bauernbrot
(750 + 750 g)
Rumänischer
Biskuitkuchen
(600 + 600 g)
Rumänischer
Biskuitkuchen
auf traditio-
nelle Art (600
+ 600 g)
Rosinenbröt-
chen (800 g)
Rosinenbröt-
chen (800 +
800 g)
Schweizer
Biskuitrolle
(500 g)
Baiser (400 g) Emailliertes Blech,
Baiser (400 +
400 g)
Baiser (400 +
400 + 400 g)
Streuselku-
chen (1500 g)
Blechtyp und Ein-
schubebene
Emailliertes Blech,
Einschubebene 2
Emailliertes Blech,
Einschubebene 3
Emailliertes Blech,
Einschubebene 3
1 rundes Blech
(Durchmesser: 26
cm), Einschubebene
2
2 runde Aluminiumb-
leche (Durchmesser:
20 cm), Einschubebe-
ne 3
2 runde Aluminiumb-
leche (Durchmesser:
25 cm), Einschubebe-
ne 2
2 runde Aluminiumb-
leche (Durchmesser:
20 cm), Einschubebe-
ne 2
Emailliertes Blech,
Einschubebene 3
Emailliertes Blech,
Einschubebene 1 und
3
Emailliertes Blech,
Einschubebene 3
Einschubebene 2
Emailliertes Blech,
Einschubebene 1 und
3
Emailliertes Blech,
Einschubebene 1, 2
und 4
Emailliertes Blech,
Einschubebene 2
Vorheiz-
Tempera-
zeit (Mi-
tur
nuten)
(°C)
-
150 - 170
15
180 - 200
10
150 - 170
15
210 - 230
3)
180 - 190
15
10
150 - 170
-
160 - 170
10
180 - 200
10
180 - 200
10
150 - 170
-
100 - 120
-
100 - 120
-
115 - 125
10
170 - 180
Garzeit/
Backzeit (Mi-
nuten)
60 - 70
30 - 40
2)
50 - 60
35 - 45
50 - 60
40 - 50
30 - 40
10 - 15
15 - 20
10 - 15
50 - 60
55 - 65
65 - 75
20 - 30