GHIDUL ACCESORIILOR
ACCESORIU
Paletă din oțel
inoxidabil
Cârlig spiralat pentru
aluat din oțel
inoxidabil
Tel eliptic din oțel
inoxidabil cu 11 fire
420
FOLOSIȚI
PENTRU A
AMESTECA
Amestecuri normale
până la dense
Amestecarea și
frământarea
aluaturilor cu
drojdie.
Compoziții în care
trebuie să
încorporați aer
DESCRIERE
Prăjituri, glazuri cremoase,
dulciuri, fursecuri, biscuiți,
foietaj pentru plăcinte,
aluaturi nedospite, ruladă
din carne tocată, piure de
cartofi.
Pâini, chifle, aluat de
pizza, brioșe.
Ouă, albușuri de ou,
smântână grasă, glazuri
fierte, checuri, maioneză,
prăjitura îngerilor, anumite
dulciuri.
TIMP DE
OPERARE
1-10 minute
1-10 minute
1-30 minute