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Problema
Se produce un humo
blanco dentro del
aparato.
Las patatas fritas he-
chas de patatas fres-
cas no se "fríen" de
manera uniforme.
Las patatas fritas
hechas de patatas
frescas no quedan
crujientes.
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Posible causa
Los alimentos tienen
mucha grasa.
En el recipiente de freír
aún se encuentran restos
de grasa de la cocción
anterior.
Las patatas cortadas no
se han remojado lo sufi-
ciente.
La clase de patata no es
adecuada para freír.
Las patatas están dema-
siado húmedas.
Solución de fallos
Cuando se preparan ali-
mentos con mucha grasa,
esta gotea en el fondo del
recipiente de freír. Esta grasa
hace que la temperatura en
el recipiente de freír aumen-
te más de lo normal, lo que
no tiene un efecto negativo
ni en el aparato ni en la coc-
ción.
Los restos de grasa se que-
man en la cámara de freír.
Limpie el recipiente de freír
después de cada uso.
Ponga en remojo las tiras de
patata aprox. media hora,
escúrralas y séquelas con
papel de cocina.
Que las patatas queden cru-
jientes depende del conteni-
do de agua de la patata y de
la cantidad de aceite.
Seque las patatas detenida-
mente y rocíelas con aprox.
1/2 cucharada de aceite.
Corte las patatas en trozos
más pequeños.
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