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de Dampf
9.3 Dampfzugabe
Beim Garen mit der Dampfzugabe gibt das Gerät in un-
terschiedlichen Abständen Dampf in den Garraum. Da-
durch erhält das Gargut eine knusprige Kruste und ei-
ne glänzende Oberfläche. Fleisch wird innen saftig, zart
und reduziert sein Volumen nur minimal.
Heizarten und Funktionen für die Dampfzugabe
Bei diesen Heizarten und Funktionen können Sie die
Dampfzugabe zuschalten:
¡ "Circo Therm Heißluft"
¡ "Ober-/Unterhitze"
¡ "Thermogrillen"
¡ "Brotbackstufe"
¡ "Warmhalten"
¡ → "Gerichte", Seite 20
Dampfzugabe zuschalten
1.
Den Wassertank füllen.
→ "Wassertank füllen", Seite 15
2.
Das Gerät mit
einschalten.
3.
Eine geeignete Heizart einstellen.
→ "Heizarten und Funktionen für die Dampfzugabe",
Seite 18
4.
Eine Temperatur einstellen.
5.
Auf "Dampfzugabe" drücken.
6.
Auf die gewünschte Dampfintensität drücken:
Symbol
Dampfzugabe
"gering" (Stufe 1)
"mittel" (Stufe 2)
"hoch" (Stufe 3)
7.
Die Einstellung mit
8.
Den Betrieb mit Dampfzugabe mit
a Wenn der Wassertank während der Dampfzugabe
leer läuft, erscheint im Display "Wassertank füllen".
Der Betrieb läuft ohne Dampfzugabe weiter.
→ "Wassertank nachfüllen", Seite 16
9.
Wenn die Speise fertig ist, das Gerät mit
schalten.
10.
Den Wassertank leeren und den Garraum trocknen.
→ "Nach jedem Dampfbetrieb", Seite 18
Dampfzugabe ändern
1.
Auf
drücken.
2.
Auf "Dampfzugabe" drücken.
3.
Auf die gewünschte Dampfintensität drücken.
4.
Die Einstellung mit
Dampfzugabe abbrechen
1.
Auf
drücken.
2.
Auf "Dampfzugabe" drücken.
3.
Auf
"Aus" drücken.
4.
Die Einstellung mit
a Der Betrieb läuft ohne die Dampfzugabe weiter.
18
bestätigen.
starten.
aus-
bestätigen.
bestätigen.
9.4 Dampfstoß
Mit dem "Dampfstoß" können Sie gezielt intensiven
Dampf zeitweise zugeben. Besonders Brot und Bröt-
chen gehen schön auf, werden knusprig und bekom-
men eine schöne Farbe.
Das Gerät gibt ca. 3 bis 5 Minuten Dampfschwaden in
den Garraum. Je nach Betrieb können Sie den Dampf-
stoß mehrere Male aktivieren.
Heizarten und Funktionen für Dampfstoß
Bei diesen Heizarten und Funktionen können Sie den
Dampfstoß zuschalten:
¡ "Circo Therm Heißluft"
¡ "Ober-/Unterhitze"
¡ "Thermogrillen"
¡ "Brotbackstufe"
Dampfstoß zuschalten
1.
Den Wassertank füllen.
→ "Wassertank füllen", Seite 15
2.
Das Gerät mit
einschalten.
3.
Eine geeignete Heizart einstellen.
→ "Heizarten und Funktionen für Dampfstoß",
Seite 18
4.
Eine Temperatur über 120 °C einstellen.
5.
Auf "Dampfstoß" drücken.
6.
Den Betrieb mit Dampfstoß mit
Wenn
leuchtet, ist das Wasser für einen Dampf-
stoß aufgeheizt.
Den Dampfstoß erst verwenden, wenn das Gerät
vollständig aufgeheizt ist.
Hinweis: Wenn das Schnellaufheizen
lässt sich der Dampfstoß erst auslösen, wenn das
Schnellaufheizen beendet ist.
7.
Zum gewünschten Zeitpunkt auf
a Der Dampfstoß löst aus und das Gerät gibt ca. 3 bis
5 Minuten Dampfschwaden in den Garraum.
a Wenn der Dampfstoß beendet ist, läuft der Betrieb
weiter. Je nach Betrieb kann der Dampfstoß bei Be-
darf erneut ausgelöst werden.
a Wenn der Wassertank während des Dampfstoßes
leer läuft, erscheint im Display "Wassertank füllen".
Der Betrieb läuft ohne Dampfstoß weiter.
→ "Wassertank nachfüllen", Seite 16
8.
Wenn die Speise fertig ist, das Gerät mit
schalten.
9.
Den Wassertank leeren und den Garraum trocknen.
→ "Nach jedem Dampfbetrieb", Seite 18
9.5 Nach jedem Dampfbetrieb
Trocknen Sie nach jedem Betrieb mit Dampf das Gerät.
Hinweis: Nach dem Betrieb mit Dampf können Kalk-
spuren im Garraum zurückbleiben. Die Funktionsfähig-
keit des Geräts wird dadurch nicht beeinflusst. Sie kön-
nen die Kalkspuren mit warmem Wasser oder einem
essiggetränkten Tuch entfernen. Beachten Sie die An-
gaben zur Reinigung.
→ "Reinigen und Pflegen", Seite 26
starten.
aktiviert ist,
drücken.
aus-
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