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EINBAUBACKOFEN
[de] GEBRAUCHSANLEITUNG
B55CR20.0

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Inhaltszusammenfassung für NEFF B55CR20.0

  • Seite 1 EINBAUBACKOFEN [de] GEBRAUCHSANLEITUNG B55CR20.0...
  • Seite 3 Inhaltsverzeichnis [ d e ] G E B R A U C H S A N L E I T U N G Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Sabbateinstellung ..... . . 17 Sabbatfunktion starten .
  • Seite 4 Produktinfo Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: Gebrauch www.neff-international.com und Online-Shop: www.neff-eshop.com D iese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann Für Produktinformationen B e s t i m m u n g s g e m ä ß e r G e b r a u c h können Sie Ihr Gerät sicher und richtig...
  • Seite 5 Wichtige Sicherheitshinweise (Wichtige Warnung – Verletzungsgefahr! Zerkratztes Glas der Gerätetür kann ■ Sicherheitshinweise springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich G enerell Verletzungsgefahr! ■ W i c h t i g e S i c h e r h e i t s h i n w e i s e beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Warnung –...
  • Seite 6 Ursachen für Schäden Reinigungsfunktion ]Ursachen für Schäden Warnung – Brandgefahr! Lose Speisereste, Fett und Bratensaft G enerell ■ U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n können sich während der Achtung! Reinigungsfunktion entzünden.
  • Seite 7 Umweltschutz Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb 7Umweltschutz ■ möglichst selten. I hr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen.
  • Seite 8 Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen I n diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und die aktuellen Einstellungen an. G e r ä t k e n n e n l e r n e n Bedienelemente.
  • Seite 9 Gerät kennen lernen Hauptmenü Grundeinstellungen " Geräteeinstellungen individuell Um in das Hauptmenü zu gelangen, tippen Sie auf die anpassen.~ "Grundeinstellungen" auf Seite 16 Touch-Taste 0. EasyClean š Menü Verwendung Leichte Verschmutzungen im Garraum reinigen Heizarten ¢ ~ "Reinigungsfunktion" auf Seite 19 Gewünschte Heizart und Temperatur für Ihre Speise Selbstreinigung ˜...
  • Seite 10 Zubehör Garraumfunktionen _Zubehör Funktionen im Garraum erleichtern den Betrieb Ihres Gerätes. So wird z. B. der Garraum großflächig I hrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten ausgeleuchtet und ein Kühlgebläse schützt das Gerät Z u b e h ö r Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und vor Überhitzung.
  • Seite 11 Zubehör Rastfunktion Sonderzubehör Das Zubehör kann etwa bis zur Hälfte herausgezogen Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im werden, bis es einrastet. Die Rastfunktion verhindert Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben Prospekten oder im Internet.
  • Seite 12 Vor dem ersten Gebrauch Stellen Sie die angegebene Heizart und Temperatur KVor dem ersten Gebrauch ein und starten Sie den Gerätebetrieb. ~ "Gerätebetrieb einstellen und starten" auf Seite 13 B evor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen V o r d e m e r s t e n G e b r a u c h Sie einige Einstellungen vornehmen.
  • Seite 13 Gerät bedienen Hinweis: Je nach Betriebsart sind weitere 1Gerät bedienen Einstellungen möglich. Für jede weitere Einstellung mit Taste & in die nächste Zeilen navigieren. Mit Taste ( oder ) Einstellung wählen. D ie Bedienelemente und ihre Funktionsweise haben G e r ä t b e d i e n e n Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu Sie bereits kennen gelernt.
  • Seite 14 Zeitfunktionen Hinweis: Betriebsarten wie die Reinigungsfunktion OZeitfunktionen können nicht abgebrochen werden. I hr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Gerät schnell aufheizen Z e i t f u n k t i o n e n Zeitfunktion Verwendung Mit den beiden Funktionen Schnellaufheizung und PowerBoost können Sie die Aufheizdauer verkürzen.
  • Seite 15 Kindersicherung Dauer einstellen AKindersicherung Nach Ablauf einer eingestellten Dauer schaltet das Gerät automatisch aus. Die Funktion kann nur in D amit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten Kombination mit einer Heizart verwendet werden. K i n d e r s i c h e r u n g oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet.
  • Seite 16 Grundeinstellungen Einmalige Kindersicherung QGrundeinstellungen Das Bedienfeld wird gesperrt, damit das Gerät nicht eingeschaltet werden kann. Um es einzuschalten, muss D amit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen die einmalige Kindersicherung deaktiviert werden. Nach G r u n d e i n s t e l l u n g e n können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur dem Ausschalten wird das Bedienfeld nicht mehr Verfügung.
  • Seite 17 Sabbateinstellung FSabbateinstellung Gebläse Nachlaufzeit Empfohlen Minimal Auszugssystem Nein M it der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis S a b b a t e i n s t e l l u n g 74 Stunden einstellen. Die Speisen im Garraum bleiben Ja (2-fach-Auszug oder 3-fach-Auszug warm, ohne dass Sie ein- oder ausschalten müssen.
  • Seite 18 Reinigungsmittel DReinigungsmittel Türscheiben Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus R e i n i g u n g s m i t t e l lange schön und funktionsfähig.
  • Seite 19 Reinigungsfunktion .Reinigungsfunktion Zubehör Heiße Spüllauge: Einweichen und mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen. I hr Gerät verfügt über Selbstreinigung und EasyClean. Bei starker Verschmutzung Scheuerspirale aus R e i n i g u n g s f u n k t i o n Mit der Selbstreinigung können Sie den Garraum Edelstahl verwenden.
  • Seite 20 Reinigungsfunktion Warnung – Gefahr schwerer Gesundheitsschäden! Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion sehr heiß. Die Antihaftbeschichtung von Blechen und Formen wird zerstört und es entstehen giftige Gase. Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen bei der Reinigungsfunktion mitreinigen. Nur emailliertes Zubehör mitreinigen. Achtung! Gestelle und Auszüge verfärben sich während der Hinweis: Weiteres Zubehör, das für die...
  • Seite 21 Reinigungsfunktion EasyClean Schnelltrocknung des Garraums durchführen Gerätetür nach Ablauf der Reinigungshilfe in Die Reinigungshilfe EasyClean erleichtert Ihnen die Raststellung (ca. 30°) öffnen. Reinigung des Garraums. Durch Verdampfen von Auf Touch-Taste # tippen. Spüllauge werden Verschmutzungen zunächst CircoTherm Heißluft mit 50 °C starten. eingeweicht.
  • Seite 22 Gestelle pGestelle qGerätetür B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e s t e l l e G e r ä t e t ü r lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie lange schön und funktionsfähig.
  • Seite 23 Gerätetür Gerätetür ca. 45° weit öffnen (Bild Warnung Verletzungsgefahr! Türgriff kann abbrechen. Gerätetür nicht am Türgriff tragen. Gerätetür mit beiden Händen links und rechts anfassen, um sie zu tragen oder auszubauen Gerätetür mit beiden Händen links und rechts anfassen und Türgriff leicht nach oben drehen ‚, bis sich die Gerätetür nach oben aushängen lässt ƒ.
  • Seite 24 Gerätetür Gerätetür ein Stück weit öffnen, bis ein leises Zwischenscheibe im Bereich ‚ nach unten drücken, Halterung ƒ vorsichtig anheben, bis sie sich Klickgeräusch hörbar ist. Gerätetür schließen. herausziehen lässt (Bild Warnung Verletzungsgefahr durch nicht geschlossene Türsicherungen! Die Gerätetür kann sich aushängen. Sie können sich verletzen und die Gerätetür kann beschädigt werden.
  • Seite 25 Gerätetür Zwischenscheibe im Bereich ƒ nach unten drücken, Einbauen Halterung „ schräg einschieben und andrücken, bis Hinweis: Achten Sie beim Einbau darauf, dass sich die sie einrastet (Bild & Türscheiben in der ursprünglichen Reihenfolge Halterung ist eingesetzt (Bild befinden. Zwischenscheibe so hinlegen, dass der Pfeil ‚ nach rechts oben zeigt (Bild Innenscheibe schräg nach hinten in die Halteschiene …...
  • Seite 26 Störungen, was tun? 3Störungen, was tun? Warnung – Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf W enn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Reparaturen durchführen und beschädigte S t ö r u n g e n , w a s t u n ? Kleinigkeit.
  • Seite 27 Kundendienst Garraumlampe an der Decke auswechseln 4Kundendienst Wenn die Garraumlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewechselt werden. Temperaturbeständige 230V- W enn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Halogenlampen, 40 Watt, erhalten Sie beim K u n d e n d i e n s t Kundendienst für Sie da.
  • Seite 28 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backen auf zwei Ebenen: JFür Sie in unserem Universalpfanne: Höhe 3 ■ Backblech: Höhe 1 Kochstudio getestet Formen auf dem Rost ■ erster Rost: Höhe 3 H ier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die zweiter Rost: Höhe 1 F ü...
  • Seite 29 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Tabelle. Zusätzliche Informationen finden Sie in den in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent Tipps zum Backen im Anschluss an die Einstelltabelle. Energie.
  • Seite 30 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Hefekuchen mit trockenem Belag Universalpfanne ‚ 150-170 25-35 Hefekuchen mit trockenem Belag, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech ‚ 150-170 20-30 Hefekuchen mit saftigem Belag Universalpfanne ƒ...
  • Seite 31 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Baiser Backblech ‚ 80-90* 120-150 Baiser, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech ‚ 80-90* 120-180 Makronen Backblech ‚ 90-110 20-40 Makronen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech ‚...
  • Seite 32 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Brot und Brötchen Tiefkühlprodukte Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte. Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zum Backen Entfernen Sie Eis an der Speise. von Brot und Brötchen. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen. Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig vorgebacken.
  • Seite 33 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Brot Weißbrot, 750 g Universalpfanne oder Kastenform ƒ 180-200* 30-40 Weißbrot, 750 g Universalpfanne oder Kastenform … 210-220* 10-15 180-190* 25-35 Mischbrot, 1,5 kg Universalpfanne oder Kastenform …...
  • Seite 34 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backen auf zwei Ebenen: Tiefkühlprodukte Universalpfanne: Höhe 3 ■ Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte. Backblech: Höhe 1 Entfernen Sie Eis an der Speise. Formen auf dem Rost ■ Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig erster Rost: Höhe 3 vorgebacken.
  • Seite 35 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Mini-Pizzen Universalpfanne „ 180-200 15-20 Mini-Pizzen, Ø7 cm, 4 Ebenen 4 Roste 4+3+2+1 ‚ 180-200* 20-30 Pikante Kuchen & Quiche Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm ‚...
  • Seite 36 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Aufläufe & Soufflés Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Auflauf, pikant, gegarte Zutaten Auflaufform ‚ 170-190 35-50 Auflauf, pikant, gegarte Zutaten Auflaufform ƒ 200-220 30-50 Auflauf, süß Auflaufform ‚...
  • Seite 37 Für Sie in unserem Kochstudio getestet In der Tabelle finden Sie Angaben für Geflügel mit Tipps Vorschlagsgewichten. Wenn Sie schwereres Geflügel Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den ■ zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die Flügeln ein.
  • Seite 38 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Braten und Schmoren im Geschirr Grillen Das Braten und Schmoren im Geschirr ist komfortabler. Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens Sie können den Braten mit dem Geschirr einfacher aus geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen. dem Garraum nehmen und die Soße direkt im Geschirr Legen Sie das Grillgut auf den Rost.
  • Seite 39 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Schweinefleisch Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken, Geschirr offen ‡ 180-190 110-130 1,5 kg Schweinebraten mit Schwarte z. B. Schulter, Rost 190-200 130-140 ‡...
  • Seite 40 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Geben Sie zum Dünsten zwei bis drei Esslöffel Fisch Flüssigkeit und etwas Zitronensaft oder Essig ins Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Geschirr. Zubereitung von Fisch. In den Einstelltabellen finden Sie Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr optimale Einstellungen für viele Speisen.
  • Seite 41 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Fisch Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B. Forelle Rost ‡ 170-190 20-30 Fisch, gegrillt, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs Rost ‡...
  • Seite 42 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Kartoffelprodukte, gefroren Kartoffel-Rösti Universalpfanne „ 200-220 25-35 Kartoffeltaschen, gefüllt Universalpfanne „ 190-210 20-30 Kroketten Universalpfanne „ 200-220 25-35 Pommes Frites Universalpfanne „ 190-210 25-35 Pommes Frites, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech...
  • Seite 43 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere Empfohlene Einstellwerte Temperaturen verkürzt werden. Kuchen oder Gebäck Hier finden Sie Angaben für die verschiedenen Gerichte wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken. mit CircoTherm Eco und Ober-/Unterhitze Eco. Temperatur und Backdauer sind von der Menge und Verwendete Heizarten: Beschaffenheit des Teiges abhängig.
  • Seite 44 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot Acrylamid in Lebensmitteln oder feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt Spekulatius). zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten, wie z. B. Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung Allgemein Garzeiten möglichst kurz halten. ■...
  • Seite 45 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Rindfleisch Rinderbraten (Hüfte), 6-7 cm dick, Geschirr offen Š 100* 150-180 1,5 kg, durch Rinderfilet, 1 kg Geschirr offen Š 90-120 Roastbeef, 5-6 cm dick Geschirr offen...
  • Seite 46 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Obst, Gemüse und Kräuter Zubehör Heizart Temperatur Dauer in in °C Stunden Pilze in Scheiben 1-2 Roste ‚ Kräuter, geputzt 1-2 Roste ‚ Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. Auf Einkochen jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel Sie können in Ihrem Gerät Obst und Gemüse legen.
  • Seite 47 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Während des Gärvorgangs die Gerätetür nicht öffnen, Teig gehen lassen mit Gärstufe da sonst Feuchtigkeit entweicht. Den Teig nicht Mit der Heizart Gärstufe geht Hefeteig deutlich schneller abdecken. auf, als bei Raumtemperatur und trocknet nicht aus. Während des Betriebs entsteht Kondensat und die Starten Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem Türscheibe beschlägt.
  • Seite 48 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Warmhalten Sie können fertiggegarte Speisen mit der Heizart Ober-/ Unterhitze bei 70 °C warmhalten. So vermeiden Sie Kondensatbildung und müssen den Garraum nicht auswischen. Halten Sie fertiggegarte Speisen nicht länger als zwei Stunden warm. Beachten Sie, dass manche Speisen während des Warmhaltens weitergaren.
  • Seite 49 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gedeckter Apfelkuchen auf zwei Ebenen: Dunkle Prüfgerichte Springformen versetzt übereinander stellen. Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/ Prüfen des Gerätes zu erleichtern. Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die Nach EN 60350-1.
  • Seite 50 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: Grillen ˆ Grill große Fläche ■ Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt sauberer. Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Grillen Toast bräunen* Rost...
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