Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
GE‐
MÜSE
(min)
Einkochen
bis Perlbe‐
ginn
Kohlrabi / Erb‐
50–60
sen / Spargel
8.15 Dörren - Heissluft
Legen Sie die Bleche mit Butterbrotpapier
oder Backpapier aus.
Bessere Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie
den Ofen nach der Hälfte der Trocknungszeit
öffnen und über Nacht abkühlen lassen, um
den Trockenvorgang abzuschliessen.
Für 1 Blech nutzen Sie die dritte
Einschubebene.
Für zwei Bleche nutzen Sie die erste und
vierte Einschubebene.
GEMÜSE
Bohnen
8.16 Feuchte Heissluft - empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie dunkle und nicht reflektierende Formen und Behälter. Diese nehmen die
Wärme besser auf als helle und reflektierende Behälter.
Pizzapfanne
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
8.17 Feuchte Heissluft
Für beste Ergebnisse befolgen Sie die in der
Tabelle unten aufgeführten Empfehlungen.
(min)
Weiterko‐
chen bei 100
°C
15–20
(°C)
(h)
60 - 70
6 - 8
Auflaufform
Dunkel, nicht reflektierend
26 cm Durchmesser
GEMÜSE
Peperoni
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Stellen Sie die Temperatur auf 60 – 70 °C.
FRÜCHTE
Pflaumen
Aprikosen
Apfelschnitze
Birnen
Ramekins
Keramik
8 cm Durchmes‐
ser, 5 cm hoch
(°C)
(h)
60 - 70
5 - 6
60 - 70
5 - 6
50 - 60
6 - 8
40 - 50
2 - 3
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Tortenbodenform
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
DEUTSCH
49
Werbung
