Silvercrest SSMS 600 B3 Bedienungsanleitung Seite 52

Reţete
Supă cremă de legume
RO
50
2 - 4 persoane
Ingrediente
■ 2 - 3 linguri de ulei
■ 200 g ceapă
■ 200 g cartofi (foarte buni sunt cei făinoşi)
■ 200 g morcovi
■ 350 - 400 ml supă de legume (proaspătă sau instant)
■ Sare, piper, nucşoară
■ 5 g pătrunjel
Mod de preparare
1) Se curăţă două cepe şi se taie cuburi. Se spală morcovii, se curăţă şi se taie
rondele. Se curăţă cartofi i, se spală şi se taie cuburi de cca 2 cm.
2) Se încălzeşte ulei într-o oală şi se căleşte ceapa. Se adaugă cartofi i şi morcovii
şi se călesc împreună cu ceapa. Se toarnă supă de legume până se acoperă
legumele bine, iar apoi se fi erbe la foc mic 10-15 minute. Dacă este necesar,
se mai adaugă supă, în cazul în care legumele nu sunt acoperite.
3) Se spală pătrunjelul, se scutură de apă şi se îndepărtează codiţele. Se
rupe pătrunjelul şi se adaugă în supă. Se toacă toată compoziţia cu mixerul
vertical 5 timp de 1 minut. Se condimentează după gust cu sare, piper şi
nucşoară rasă.
SSMS 600 B3