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GETRÄNKE AUS DER LEITUNG ÜBERPRÜFEN
Der Gast darf niemals ein über Nacht abgestandenes Bier bekommen.
Mindestens die ersten zwei gezapften Biere müssen verworfen werden, bis das erste Bier nach kontrollier-
ter Verkostung serviert werden kann.
Alle Schankgetränke sind auf folgende Kriterien zu überprüfen. Abweichungen müssen unverzüglich dem
Betreiber gemeldet bzw. entsprechenden Gegenmaßnahmen getroffen werden.
TRÜBUNG, GERUCH, GESCHMACK
Kontrolle
Bei Abweichung bzw. Auffälligkeit kontaktieren Sie bitte die Reinigungsfirma oder den Getränkelieferanten.
TEMPERATURABWEICHUNG
Kontrolle
Weicht die Temperatur der Getränke ab so ist das Kühlhaus auf folgendes zu kontrollieren.
KARBONATOR
UMLAUFKÜHLER
UMLAUFKÜHLUNG
Stellen Sie ein fehlerhaftes Verhalten fest, das Sie nicht selbstständig lösen können, oder können
Sie die Ursache nicht lokalisieren, kontaktieren Sie bitte unsere Servicehotline.
Siehe Seite 2
Seite 36
Trübung
Geschmack
Geruch
Temperatur
Stand des Wasserbades bzw. Zustand der Eisbank
Generelle Funktion
Generelle Funktion
Beschädigung o.Ä.
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