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éviter d'utiliser un feu d'une puissance excessive. Après un certain temps, la soupape de
sécurité libérera une petite quantité de vapeur (c'est normal). Lorsque la tige de la soupape
de sécurité monte pour commencer à fonctionner, il n'y a pas encore de vapeur. À ce
moment, un repère visuel apparaît sur le bouchon de la soupape (premier anneau blanc).
Continuez à chauffer, mais réduisez le feu et réglez la température lorsque la soupape du
régulateur de pression libèrera de la vapeur en grande quantité. (Voir fig. 8).
Suggestion: commencez à calculer le temps de cuisson à partir du moment où la soupape
du régulateur de pression commence à libérer de la vapeur. reportez-vous aux tableaux 1
et 2 pour les temps de cuisson.
Rappel:
- Lorsque vous voyez la première ligne blanche sur l'indicateur, cela signifie que vous avez
atteint le premier niveau de pression (60 Kpa). Lorsque vous voyez apparaître la deuxiè-
me, vous avez atteint le deuxième niveau (100 Kpa).
- Lorsque vous voyez apparaître une ligne rouge sur l'indicateur, cela veut dire que la pres-
sion intérieure est trop élevée. Vous devez alors éteindre la source de chaleur et vérifier le
problème. (Voir fig. 9).
Niveau 1
Niveau 2
Rappel spécial:
- Pour économiser l'énergie et éviter l'apparition de taches noires ou de salissures, nous
vous recommandons d'utiliser une plaque d'un diamètre inférieur à celui de votre auto-
cuiseur. Si vous utilisez un brûleur à gaz, réglez la flamme pour qu'elle n'atteigne pas les
côtés de l'autocuiseur.
- Placez l'autocuiseur sur la source de chaleur. Au départ, le feu doit être assez vif, pour
augmenter rapidement la pression à l'intérieur de l'autocuiseur. Lorsque la pression choisie
Fig. 8
Fig. 9
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