Hendi Mastercook 207000 Gebrauchsanweisung Seite 16

Frittieren
Die Fritteuse besitzt einen einzigartigen Kältebereich, wodurch Backreste und Krümel auf den
Boden sinken und das Öl wesentlich länger hält.
 Kontrollieren Sie regelmäßig, ob sich genug Öl im Behälter befindet. Der Füllstand darf nie
unter die MIN-Markierung geraten.
Tipps zum Frittieren
 Verwenden Sie vorzugsweise nur flüssiges Frittieröl/fett.
 Die empfohlene Frittier-Temperatur ist max. 175° C.
 Entfernen Sie Eis und Krümel vom gefrorenen Frittiergut.
 Frittieren Sie nicht zu viel auf einmal, dass kann eine Abkühlung des des Öles verursachen,
dadurch kann sich die Frittier Qualität verschlechtern. Bei intensiver Benutzung filtern Sie
nach der Verwendung die Krümel und andere Reste aus dem Öl.
 Wechseln Sie das Öl regelmäßig. Benutzen Sie Teststreifen oder Ähnliches zur regelmäßigen
Kontrolle.
 Bevor das Öl zu schäumen, rauchen, oder zu stinken beginnt wechseln Sie es.
 Mischen Sie kein frisches Öl mit gebrauchtem.
Festes Fett
 Wenn Sie gegen unseren Rat doch festes Fritierfett verwenden: erhitzen Sie das Fett langsam
auf der kleinsten Stufe bis es geschmolzen ist. Wenn es geschmolzen ist können Sie die
richtige Temperatur wählen.
 Bei der Verwendung von frischem Fett schmelzen Sie die Fettblöcke zunächst langsam bei
kleiner Hitze in einer normalen Pfanne. Gießen Sie das geschmolzene Fett vorsichtig in die
Friteuse. Stecken Sie erst dann den Netzstecker ein und schalten Sie die Friteuse ein.
 Entfernen Sie den Korb aus dem Fett. Damit verhindern Sie, dass sich der Korb im
geronnenen Fett festsetzt.
Nach dem Gebrauch
 Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Schalter ausschalten und den Stecker aus der
Steckdose herausziehen.
 Lassen Sie die Friteuse an ihrem Platz stehen, bis das Gerät und den Inhalt abgekühlt sind.
 Legen Sie den Deckel auf die Fritteuse, sodaß das Fett frisch bleibt.
Reinigung und Wartung

Vor jeder Reinigung stets den Stecker ziehen.

Achtung: Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein!

Das Gehäuse mit einem feuchten Tuch (Wasser mit einem milden Reinigungsmittel) reinigen.

Keine aggressiven Reinigungsmittel, Scheuermittel oder chlorierter Reiniger benutzen. Keine
scharfen, spitzen Gegenstände benutzen. Kein Benzin und keine Lösungsmittel benutzen!
Das Gerät mit einem feuchten Tuch und eventuell Spülmittel reinigen. Keine scheuernden
Materialien benutzen.