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Rezept
Betriebs-
Tiefkühlpizza
Salzgebackenes
(Gemüsetorte,
Quiche Lorraine)
Blätterteigtörtchen,
Salziges
Blätterteiggebäck
Lasagne,
überbackene
Pasta, Cannelloni,
Aufläufe
Lamm / Kalb / Rind /
Schwein 1 kg
Hähnchen /
Kaninchen / Ente
1 kg
Puter / Gans 3 kg
Fisch gebacken. in
Folie (Filet, ganz)
Gefülltes Gemüse
(Tomaten,
Zucchini,
Auberginen)
Röstbrot
Fischfilets, -stücke
Bratwurst,
Fleischspieße,
Rippchen,
Hamburger
Vorhei-
Einschube-
art
zen
bene (von
unten)
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
SCHO-
NEND
Ja
SCHO-
NEND
Ja
Ja
Ja
SCHO-
NEND
-
-
-
Temp.
Zeit
(°C)
(Min.)
3
250
10-15
1-4
250
10-20
3
180-190
40-55 Kuchenform auf Rost
1-4
180-190
40-55
3
190-200
20-30 Fettpfanne / Backblech
1-4
180-190
15-40
3
190-200
45-65
2
180-190 80-120
3
200-220 50-100
2
190-200 80-130
3
180-200
40-60
2
170-190
30-60 Form auf Rost
5
3 (hoch)
3-6
4
2 (mittel) 20-30
2-3
5
(mittel-
15-30
hoch)
DE17
Zubehör und Anmerkungen
Ebene 3: Fettpfanne /
Backblech oder Rost
Ebene 4: Form auf Rost
(vertauschen Sie die Ebenen
nach der Hälfte der Garzeit)
Ebene 1: Fettpfanne /
Backblech
Ebene 4: Kuchenform auf Rost
(vertauschen Sie die Ebenen
nach der Hälfte der Garzeit)
Ebene 1: Kuchenform auf Rost
Ebene 4: Kuchenform auf Rost
(vertauschen Sie die Ebenen
nach der Hälfte der Garzeit)
Ebene 1: Fettpfanne /
Backblech
Fettpfanne oder Pfanne auf
Rost
Fettpfanne oder Pfanne auf
Rost
Fettpfanne oder Pfanne auf
Rost
Fettpfanne oder Pfanne auf
Rost
Fettpfanne oder Pfanne auf
Rost
Rost
Ebene 4: Rost (Gargut nach
halber Garzeit wenden)
Ebene 3: Fettpfanne mit
Wasser
Ebene 5: Rost (Gargut nach
halber Garzeit wenden)
Ebene 4: Fettpfanne mit
Wasser
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