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Es ist ratsam, die Pizza nach der Hälfte der Garzeit auf dem Stein um 180 Grad zu drehen, um
ein gleichmäßigeres und homogeneres Ergebnis zu erzielen.
Wird frischen Teig für die Zubereitung der Pizza verwendet, sollte die Oberfläche, auf der der
Teig zubereitet wurde, mit Mehl bestäubt werden, um zu verhindern, dass der Teig während
des Garens an der Steinplatte kleben bleibt.
Die feuerfeste Steinplatte wurde speziell behandelt, um eine einfache Reinigung zu gewährleisten.
Mit der Zeit kann die Oberflächenbehandlung jedoch nachdunkeln und Flecken sowie kleine
Risse aufweisen. Dies hat keinen Einfluss auf den Betrieb des Ofens oder die Qualität des
Garvorgangs.
Das zentrale Metallband ist aus Edelstahl gefertigt. Dieses Material kann sich bei hohen
Temperaturen verfärben: es ist normal, dass nach dem Gebrauch eine Gelbfärbung auftritt.
VORBEREITUNG UND BACKZEITEN
ACHTUNG:
Für einen optimalen Garvorgang der Pizzen wird empfohlen, den Ofen 10 bis 15 Minuten lang
auf die höchste Temperaturstufe vorzuheizen.
Zum Garen der Pizzen auf der feuerfesten Steinplatte verwenden Sie die speziellen Spateln (H).
Fügen Sie die Spateln zusammen und bemehlen Sie sie, legen Sie den Teig und den Pizzabelag
direkt auf die Spateln. Anschließend in den Ofen schieben. Sobald die Pizza auf dem Stein platziert
ist, denken Sie daran, die Spateln zu entfernen. Am Ende des Garvorgangs die Pizza mit den mit-
gelieferten Spateln herausnehmen.
TIEFKÜHL-PIZZA
• 2-3 Minuten backen (bzw. die Angaben auf der Packung einhalten).
• Es empfiehlt sich, die Pizza 20-30 Minuten vor dem Backen aus dem Tiefkühlschrank zu nehmen
(bzw. die Angaben auf der Packung einhalten).
PIZZA AUS DER SCHACHTEL (MIT HERSTELLUNG DES TEIGS)
• 4-5 Minuten backen
• Die Angaben auf der Packung einhalten.
NACH REZEPT ZUBEREITETE PIZZA
• Die Angaben des Rezepts einhalten.
ACHTUNG:
Wir empfehlen, nicht mehr als 180 - 200 g Teig zu verwenden.
Unser Pizzaofen ist auch für das Garen von anderen Speisen (Fisch, Gemüse, Hähnchen, usw.)
geeignet. In diesem Fall ist es unbedingt erforderlich, spezielle Garbehälter aus Aluminium zu
verwenden, die in jedem Geschäft oder Supermarkt erhältlich sind. Auf diese Weise wird ein unver-
fälschtes Garen gewährleistet, bei dem die Besonderheit der frischen Lebensmittel erhalten bleibt.
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