Eliminazione Degli Errori Ricette - Silvercrest SBB 850 B1 Bedienungsanleitung

Eliminazione degli errori Ricette

Perché a volte il pane presenta un po' di farina sui lati?
Perché gli ingredienti devono essere aggiunti seguendo
un determinato ordine?
Perché l'impasto è stato impastato solo in parte?
Perché il pane non è lievitato?
Quando aggiungere frutta e frutta secca all'impasto?
Il pane cotto è troppo umido.
Sulla superficie del pane si trovano bolle d'aria.
Il pane lievita e si sgonfia.
Si possono utilizzare anche altre ricette?
L'impasto potrebbe essere troppo asciutto. La prossima
volta misurare gli ingredienti con la massima precisione.
Aggiungere fino a 1 cucchiaio di liquido in più.
Così si prepara l'impasto in modo ottimale. Utilizzando
la funzione Timer, si evita che il lievito si mescoli con il
liquido prima della lavorazione della pasta.
Controllare che i ganci da impasto e lo stampo di cottura
siano stati inseriti correttamente.
In caso di preparati pronti per panificazione: la quantità
del preparato pronto per panificazione e gli ingredienti
non sono stati adeguati alla capacità dello stampo di
cottura Ridurre la quantità degli ingredienti.
Il lievito utilizzato era troppo vecchio o non è stato
aggiunto lievito.
Viene emesso un segnale sonoro per indicare quando è
necessario aggiungere altri ingredienti. Se questi ingre-
dienti vengono aggiunti all'impasto già all'inizio, la frutta
o la frutta secca potrebbero essere sminuzzati durante il
procedimento di impasto.
Controllare la consistenza dell'impasto 5 minuti dopo
l'inizio del procedimento di impasto e aggiungere eventu-
almente della farina.
Probabilmente è stato utilizzato troppo lievito.
Il pane lievita forse troppo velocemente. Per evitarlo,
ridurre la quantità di acqua e/o aumentare la quantità di
sale e/o ridurre la quantità di lievito.
Si possono utilizzare altre ricette, rispettando comunque
le quantità indicate. Prendere familiarità con l'apparec-
chio e con le ricette contenute nelle istruzioni, prima di
provare ricette personali.
Non usare mai più di 700 g di farina.
Se si adattano ricette personali, orientarsi sulla base delle
indicazioni sulle quantità delle ricette contenute nelle istru-
zioni.
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