Inhaltsverzeichnis
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Gerichte
Pizza, frisch
Flammkuchen
Quiche
Tarte
Schweizer Wähe
Kartoffelgratin aus rohen Kartoffeln
Strudel, tiefgekühlt
Pizza, tiefgekühlt
Pizza mit dünnem Boden
Pizza mit dickem Boden
Kartoffelprodukte
Pommes frites
Kroketten
Rösti (gefüllte Kartoffeltaschen)
Backwaren
Aufbackbrötchen/-baguette, vorgebacken
Brötchen/Baguette, tiefgekühlt
Brötchen/Baguette, vorgebacken, tiefgekühlt
Brezelteiglinge, tiefgekühlt
Bratlinge, tiefgekühlt
Fischstäbchen
Gemüseburger
* Backofen vorheizen
Tipps und Tricks
Der Kuchen ist zu hell
Der Kuchen ist zu dunkel
Der Kuchen in der Backform ist ungleich-
mäßig gebräunt
Der Kuchen auf dem Backblech ist
ungleichmäßig gebräunt
Der Kuchen ist zu trocken
16
Brotbackstufe
Einschub-
höhe
1
1 + 3
1
1
1
1
1
1
1
1 + 3
1
1 + 3
1
1 + 3
1
1
1
1
1
1
1
1
Überprüfen Sie die Einschubhöhe.
Überprüfen Sie, ob Sie das von uns empfohlene Backgeschirr verwendet haben.
Stellen Sie Ihre Form auf den Rost und nicht auf das Backblech.
Ist die Einschubhöhe und das Backgeschirr korrekt, dann verlängern Sie entweder die
Backdauer oder erhöhen Sie die Temperatur.
Überprüfen Sie die Einschubhöhe.
Ist die Einschubhöhe korrekt, verkürzen Sie entweder die Backdauer oder reduzieren
Sie die Temperatur.
Überprüfen Sie die Einschubhöhe.
Überprüfen Sie die Temperatur.
Achten Sie darauf, dass Ihre Backform nicht direkt vor den Luftaustritten der Garraum-
rückwand steht.
Überprüfen Sie die richtige Lage der Backform auf dem Rost
Überprüfen Sie die Einschubhöhe.
Überprüfen Sie die Temperatur.
Entnehmen Sie beim Backen auf mehreren Ebenen die Backbleche zu unterschiedli-
chen Zeiten.
Achten Sie darauf, dass Sie beim Backen von Kleingebäck gleiche Größen und Dicken
verwenden
Stellen Sie die Temperatur etwas höher ein und wählen Sie die Backzeit etwas kürzer.
ë
Temperatur
Backdauer in
in °C
Minuten
190 - 210*
20 - 30
180 - 190
35 - 45
190 - 210*
15 - 25
180 - 200
50 - 60
180 - 200*
30 - 45
180 - 190*
45 - 55
180 - 200
50 - 60
190 - 210
35 - 45
180 - 200
10 - 20
180 - 190
20 - 30
180 - 200
20 - 30
180 - 190
25 - 35
190 - 210
15 - 25
180 - 190
25 - 35
180 - 200
15 - 25
180 - 200
15 - 25
180 - 200
5 - 15
180 - 200
5 - 15
180 - 200
10 - 20
180 - 190
15 - 20
180 - 200
15 - 20
180 - 200
20 - 30
Pizzastufe
0
Einschub-
Temperatur
höhe
in °C
1
180 - 200
-
-
1
200 - 220
1
170 - 190
1
190 - 210
1
170 - 190
1
170 - 190
1
180 - 200
1
200 - 220
-
-
1
180 - 200
-
-
1
210 - 230
-
-
1
200 - 220
1
200 - 220
1
180 - 200
1
200 - 220
1
180 - 200
1
170 - 190
1
190 - 210
1
200 - 220
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