Vorabnahme Und Abnahmeprüfung; Überprüfung Der Funktionsweise Und Erstes Einschalten - Cuppone Giotto GT110 Installationshandbuch

Installation
Vorabnahme und Abnahmeprüfung
Vor der Auslieferung an den Kunden wird der Ofen in der Werk-
statt des Herstellers einer Abnahmeprüfung unterzogen.
Das beiliegende „Prüfblatt Produktionsprozess" garantiert, dass
alle
Schritte des Produktionsprozesses von der Montage bis
zur Verpackung sowohl hinsichtlich der Funktionalität, als auch
hinsichtlich der Sicherheit sorgfältig überprüft worden sind.
Nach der Installation des Geräts alle Punkte der nebenstehen-
den Tabelle überprüfen und mit „√" kennzeichnen: Dies gibt die
Gewissheit, dass eine vollständige und gewissenhafte Installa-
tion ausgeführt wurde.
Zum Abschluss dem Benutzer erklären, wie das Gerät auf opti-
male und sichere Weise benutzt wird und wie die ordentlichen
Wartungs- und Reinigungsarbeiten durchgeführt werden.
Überprüfung der Funktionsweise und
erstes Einschalten
Bei der Inbetriebnahme des Geräts die Angaben des beiliegen-
den Handbuches „Benutzung und Wartung" befolgen: Das Gerät
während des gesamten Tests überwachen und den ordnungs-
gemäßen Betrieb der elektrischen Komponenten überprüfen.
Bei der ersten Verwendung
wird empfohlen, die Temperatur
auf einen Wert von 150°C - 302°F, den Prozentsatz der Ober-
80 %
hitze auf und der Bodenhitze auf
8 Stunden einzustellen, ohne Lebensmittel in das Innere
zu geben.
Während dieser Zeit sollte der Entlüftungskamin vollständig
offen und - falls vorhanden - die Abzugshaube eingeschaltet
gehalten werden.
In dieser ersten Phase erzeugt der Ofen aufgrund der Verdamp-
fung der Feuchtigkeit der Isolierungsmaterialien unangeneh-
me Abgase und Gerüche, die während der nachfolgenden Be-
triebszyklen nach und nach verschwinden.
√
Entsprechen die Installationslokale der Norm? (korrekter Luftaustausch, min./
max. Temperatur usw.)
Ist das Gerät perfekt ausgerichtet?
Sitzt das Gerät perfekt auf seinem Untergestell und ist dieser geeignet, den Ofen
zu tragen?
Wurden die angegebenen Mindestabstände eingehalten?
Wurde die Schutzfolie von allen Oberflächen entfernt?
Ist die Bachkammer frei von fremden Gegenständen (z. B. für die Installation
verwendete Werkzeuge, Bedienungsanleitung, Teile von Verpackungsmaterial
usw.)? Anderenfalls entfernen!
Ist der Rauchabzug vorhanden und entspricht er den geltenden Normen?
√
Stimmt die Netzspannung mit den auf dem Typenschild angegebenen Daten
überein?
Wurde der Stromanschluss gemäß den geltenden Bestimmungen des Landes der
Installation des Geräts sowie gemäß den mitgelieferten Schaltplänen ausgeführt?
√
Wurde das Gerät ordnungsgemäß unter einer geeigneten Absaughaube auf-
gestellt?
Es ist möglich, den Rauchauslass an einen Abzug (Gebläse oder Absaugrohr ei-
ner Haube mit Motor) anzuschließen. Dabei muss zwischen letzterem und dem
Kamin des Ofens ein Abzugsschalter eingesetzt werden.
√
20 %
für mindestens
Ist der Benutzer in Besitz der vollständigen Dokumentation des Ofens?
Wurde der Benutzer korrekt zur Benutzung und zur Wartung des Ofens geschult?
Kontrollen der Aufstellung
Elektrische Überprüfungen
Kontrollen Rauchauslass
Verschiedenes
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Transport und Aufstellung des
Ofens 17
auf Seite
Einleitende Vorgänge auf Seite 18
Rauchevakuierung auf Seite 32
Entsprechendes Kapitel
Elektrischer Anschluss auf Seite 33
Entsprechendes Kapitel
Rauchevakuierung 32
auf Seite
Entsprechendes Kapitel
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