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WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr!
Während des Gerätebetriebs kann sich der Wassertank
erhitzen.
Nach einem vorherigen Gerätebetrieb abwarten, bis
▶
der Wassertank abgekühlt ist.
Den Wassertank aus dem Tankschacht nehmen.
▶
Voraussetzung: Die Wasserhärte ist richtig eingestellt.
Auf
drücken.
1.
a Die Bedienblende wird automatisch nach vorne ge-
schoben.
Die Bedienblende mit beiden Händen nach vorne
2.
ziehen und anschließend nach oben schieben, bis
sie einrastet
.
Den Wassertank aus dem Tankschacht ziehen
3.
Den Deckel am Wassertank entlang der Dichtung
4.
andrücken, damit kein Wasser aus dem Wassertank
auslaufen kann.
Die Abdeckung
am Wassertank abnehmen.
5.
Das Wasser bis zur Markierung "max"
6.
Wassertank füllen.
Die Abdeckung wieder in die Öffnung am Wasser-
7.
tank einsetzen.
Den gefüllten Wassertank einsetzen
8.
achten, dass der Wassertank hinter den Halterun-
gen
einrastet.
9.
11.2 Einstellmöglichkeiten mit Dampf
Sie können auf verschiedene Art Ihre Speise mit Dampf
zubereiten.
Dampfheizarten
Es stehen Ihnen verschiedene Dampfheizarten zur Ver-
fügung, bei denen heißer Dampf Speisen schonend zu-
bereitet.
ACHTUNG!
Beim Betrieb mit den Dampfheizarten entsteht viel
.
Wasserdampf. Kondensat, das sich in der Tropfrinne
unterhalb des Garraums sammelt, kann überlaufen und
angrenzende Möbel beschädigen.
▶
Regenerieren
Mit Regenerieren
sen schonend oder backen Sie Backwaren vom Vortag
auf.
Teig gehen lassen
Mit der Dampfheizart Teig gehen lassen
teig deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur und
trocknet nicht aus.
Dampfzugabe
Beim Garen mit der Dampfzugabe gibt das Gerät in un-
in den
terschiedlichen Abständen Dampf in den Garraum. Das
Gargut erhält eine knusprige Kruste und eine glänzen-
de Oberfläche. Fleisch wird innen saftig und zart und
reduziert sein Volumen nur minimal.
Die Dampfzugabe können Sie mit folgenden
Funktionen kombinieren:
¡ Heizarten → Seite 14
¡ → "Gerichte", Seite 22
¡ → "Bratenthermometer", Seite 19
Dampfstoß
Mit dem Dampfstoß können Sie gezielt intensiven
Dampf zeitweise zugeben. Besonders Brot und Bröt-
chen gehen schön auf, werden knusprig und bekom-
. Dabei darauf
men eine schöne Farbe.
Das Gerät gibt ca. 3 bis 5 Minuten Dampfschwaden in
den Garraum. Je nach Betrieb können Sie den Dampf-
stoß mehrere Male aktivieren.
Den Dampfstoß können Sie bei folgenden Funktionen
zugeben:
¡ Heizarten → Seite 14
¡ → "Bratenthermometer", Seite 19
Hinweis: Den Dampfstoß nur bei Garraumtemperaturen
über 120 °C verwenden.
Die Bedienblende langsam nach unten schieben,
dann nach hinten drücken, bis die Bedienblende
vollständig geschlossen ist.
Während des Betriebs die Gerätetür nicht oder so
selten wie möglich öffnen.
erwärmen Sie bereits gegarte Spei-
– 4D Heißluft
– Ober-/Unterhitze
– Umluftgrillen
– Warmhalten
– 4D Heißluft
– Ober-/Unterhitze
– Umluftgrillen
Dampf de
geht Hefe-
17
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