Upravljanje Naprave - Beko MGC 20 CH Bedienungsanleitung

4

Upravljanje naprave

Razporejanje hrane
• Najboljše rezultate boste dobili, če hrano razpo-
redite po krožniku. To lahko dosežete na različne
načine in tako dobite boljše rezultate.
• Če boste kuhali več kosov iste vrste hrane (kot je
krompir z olupkom), jih razporedite v krog.
• Ko kuhate hrano različnih oblik in gostot, polo-
žite najmanjše in najtanjše kose v sredino po-
sode. Tako se ti kosi skuhajo zadnji.
• Postavite hrano nepravilnih oblik, kot so ribe,
tako da so repi v sredini posode.
• Ko shranjujete obroke v hladilniku ali jih segre-
vate, postavite debeli in gosti del na zunanji,
tanki in manj gosti pa na notranji strani.
• Položite tanke kose mesa drug na drugega.
• Debelejše kose, kot so klobase in narezano
meso, ne smete postaviti blizu skupaj.
• Segrevajte juho in omake v ločenih posodah.
Raje uporabite ozke in dolge posode, namesto
širokih in dolgih. Ko segrevate juho, omako ali
enolončnico, ne napolnite več kot 2/3 posode.
• Če boste pekli celo ribo, naredite nekaj zarez na
njej; tako boste preprečili, da bi koža počila.
• Pokrijte glavo in rep ribe z aluminijasto folijo, da
se ne zapečeta preveč.
• Če uporabljate folijo za živila, vrečko ali papir za
peko, naredite luknjo ali pa pustite malo odprtino
skozi katero lahko uhaja para.
• Hrana v manjših kosih se bo skuhala hitreje kot
tista v velikih kosih, prav tako se bo skuhala hi-
treje hrana pravilnih oblik kot pa tista z nepra-
vilno obliko. Narežite hrano na enakomerne dele,
da jo boste skuhali na čim boljši način.
Predlogi
Za odtajanje:
• Oblika embalaže lahko spremeni čas odtajanja.
Plitvi pravokotni paketi se odtalijo hitreje kot
globoke posode.
• Medtem ko odtajate hrano ločite kose med
seboj. Tako se bodo drugi deli lažje odtalili.
Mikrovalovna pečica / Priročnik o uporabi
• Pokrite dele hrane, ki se začnejo segrevati, z
majhnimi kosi folije. Leseni zobotrebci bodo
ohranili folijo na mestu.
Količina hrane
Več hrane ko kuhate, dlje časa bo trajalo. Dvojna
količina hrane pomeni dvakrat več časa.
Vsebnost vlage
Čas kuhanja se spremeni glede na količino sokov,
saj je mikrovalovna pečica občutljiva na vlago.
Hrana z naravnimi sokovi (zelenjava, ribe in peru-
tnina) se skuha hitreje in enostavneje. Ko kuhate
suha živila, kot sta riž in fižola, je priporočeno do-
dati vodo.
Kondenzacija
Vlaga v hrani lahko včasih povzroči kondenzacijo
znotraj pečice med kuhanjem. To je običajno. V
splošnem živila, ki so pokrita, povzročijo manj kon-
denzacije.
Sladkor
Pri kuhanju hrane, kot so pudingi ali torte, ki vse-
buje veliko sladkorja ali masla, upoštevajte pre-
dloge iz knjig za kuhanje v mikrovalovni pečici. Če
prekoračite priporočeni čas lahko zažgete živilo ali
poškodujete pečico.
Zmanjševanje pritiska v živilih
Številna živila so pokrita s kožo ali lupino. Lahko
počijo zaradi pritiska, ki se nabira med kuhanjem.
Da bi se izognili temu, prebodite kožo ali lupino z
vilicami ali nožem. Ta postopek uporabite pri krom-
pirju, piščančjih jetrih, rumenjaku, klobasah in pri
nekaterem sadju.
Mešajte in obračajte hrano med
kuhanjem
Mešanje in obračanje hrane je pomembno, da se
vsi deli skuhajo enakomerno.
287 / SL