Candy FCXM625 Bedienungsanleitung Seite 104

3.2 Modos de cozedura
Indicador
T °C
de função
predef.
40
180
210
*
220
210
*
200
L3
210
* Testado de acordo com a norma CENELEC EN 60350-1 utilizada para a definição da classe energética.
T °C
intervalo
LUZ: Acende a luz do forno
DESCONGELAR: Quando o indicador é definido para esta posição. A ventoinha
promove a circulação de ar à temperatura ambiente em torno do alimento
40 ÷ 40
congelado para que o mesmo descongele em alguns minutos sem alterar o teor
de proteína dos alimentos.
COZEDURA COM VENTOINHA: É recomendável utilizar este método para aves,
produtos de pastelaria, peixe e vegetais. O calor penetra melhor nos alimentos
50 ÷ 240
e os tempos de cozedura e pré-aquecimento são reduzidos. É possível cozinhar
alimentos diferentes em simultâneo com ou sem a mesma preparação numa
ou mais posições. Este método de cozedura consiste numa distribuição
50 ÷ 240
uniforme do calor e os odores não se misturam.
Aguardar mais dez minutos ao cozinhar vários alimentos em simultâneo.
COZEDURA CONVENCIONAL: Utilizam-se os elementos de aquecimento
superiores e inferiores. Pré-aqueça o forno durante cerca de dez minutos. Este
método é ideal para cozer e assar de forma tradicional. Para cozer ou assar
50 ÷ 280
carne vermelha, rosbife, perna de borrego, carne de caça, pão, alimentos
embrulhados em papelotes, folhados. Colocar os alimentos e o respetivo prato
numa prateleira na posição intermédia
VENTOINHA + ELEMENTO INFERIOR: O elemento de aquecimento inferior é
utilizado com a ventoinha a fazer circular o ar no interior do forno. Este método
é ideal para pudins de fruta suculentos, tartes, quiches e pastas.
50 ÷ 230
Evita que os alimentos sequem e promove o crescimento de bolos, pão e
outros alimentos cozinhados na parte de baixo.
Colocar a prateleira na posição inferior.
GRILL COM VENTOINHA: Utilizar o turbo-grill com a porta fechada. O
elemento de aquecimento superior é utilizado com a ventoinha a fazer circular
o ar no interior do forno. O pré-aquecimento é necessário para carnes
vermelhas, mas não para carnes brancas. Ideal para cozinhar alimentos
150 ÷ 220
densos, peças inteiras, tais como lombo de porco assado, aves, etc. Colocar os
alimentos a assar diretamente na prateleira na zona central, no nível
intermédio. Deslizar o tabuleiro de molho por baixo da prateleira para recolher
o molho. Assegurar que os alimentos não estão demasiado perto da grelha.
Virar os alimentos a meio da cozedura.
GRILL: Utilizar o grill com a porta fechada. O elemento de aquecimento
superior é utilizado individualmente e a temperatura pode ser ajustada. É
necessário um pré-aquecimento de cinco minutos para que os elementos
fiquem incandescentes. O sucesso é garantido para grelhados, espetadas e
L1 ÷ L5
gratinados. As carnes brancas devem estar afastadas da grelha; o tempo de
cozedura é mais longo, mas a carne fica mais saborosa. É possível colocar
carnes vermelhas e filetes de peixe na prateleira com o tabuleiro de molho por
baixo. O forno tem duas posições de grill:
Grill: 2140 W Barbecue: 3340 W
INFERIOR: Utilizar o elemento inferior. Ideal para cozinhar pratos à base de
50 ÷ 230
massa. Utilizar esta opção para pudins, quiches, tartes, pastas e qualquer
alimento que precise de mais calor da parte inferior
Função
(depende do modelo do forno)
PT 104