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Eloma multimax Handbücher
Anleitungen und Benutzerhandbücher für Eloma multimax. Wir haben
2
Eloma multimax Anleitungen zum kostenlosen PDF-Download zur Verfügung: Original Bedienungsanleitung, Bedienungsanleitung
Eloma multimax Original Bedienungsanleitung (124 Seiten)
Marke:
Eloma
| Kategorie:
Backöfen
| Dateigröße: 1 MB
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
3
Zu diesem Dokument
5
Inhalt und Zielgruppe
5
Bestimmungsgemäße Verwendung der Geräte
5
Umgang mit diesem Dokument
5
Gewährleistung und Haftungsausschluss
6
Aufbau der Warnhinweise und Verwendeten Symbole
7
Übersicht der Verwendeten Geräteschilder
13
Verwendung von Abbildungen
14
Bauformen und Gerätebaugrößen
14
Sicherheit
15
Qualifikation des Bedienpersonals
15
Sicherheitshinweise
16
Vor dem Betrieb und bei Störungen
16
Während des Garbetriebes
17
Hygiene- und Reinigungshinweise
19
Sicherheitshinweise für Geräte mit Gasanschluss
20
Aufstellung und Transport von Geräten
21
Wasseranschluss
21
Gerätebeschreibung, Betriebsarten und Funktionen
22
Charakteristik - MULTIMAX
22
Betriebsarten
23
Zusatzfunktionen
24
Vorheizen/Cool down
24
Auswahl Lüftergeschwindigkeit
24
Sonderprogramme
25
Regenerieren
25
HACCP-Protokoll
25
USB-Schnittstelle
26
Geräteaufbau und Betrieb
27
Allgemeiner Geräteaufbau
27
Geräteübersicht Tischgeräte
27
Aufbau Bedienung
28
Tür Öffnen und Schließen
29
Tür Öffnen mit Türschnellverschluss
29
Tür Öffnen mit Sicherheitstürverschluss (Option)
29
Elektrischer Türverschluss für Automatische Türöffnung (Option)
30
Tür Schließen
30
Gerät Beschicken und Entleeren
31
Gerät Einschalten
34
Gerät Einschalten nach Kurzen Betriebspausen (Standby)
34
Gerät Einschalten nach Längeren Betriebspausen (Ruhemodus)
34
Gerät Ausschalten
35
Gerät Ausschalten bei Kurzen Betriebspausen (Standby)
35
Gerät Ausschalten bei Längeren Betriebspausen (Ruhemodus)
35
Maßnahmen bei Stromausfall
36
Gerätekomponenten Verwenden
37
Startbildschirm
40
Starteinstellungen
40
Manuelles Kochen
41
6.1 Handhabung Manuelles Kochen
44
6.2 Gareinstellungen für Kombidampf, Dampf und Heißluft
45
Grundeinstellungen für Kombidampf-Garen
45
Grundeinstellungen für Dampf-Garen
45
Grundeinstellungen für Heißluft-Betrieb
46
Auswahl Zusatzfunktionen
47
6.3 Programmschritte Erstellen, Auswählen und Bearbeiten
50
Schrittübersicht - Ein- und Mehrschrittige Programme
50
Programme Speichern
52
6.4 Arbeiten mit der Programmliste
56
Handlungsschritte Auswahl der Programmliste
56
Handlungsschritte Auswahl Sonderprogramme
57
Ein- und Mehrschrittige Manuelle Kochprogramme
61
Einschrittiges Manuelles Kochprogramm
61
Ablauf Sonderprogramm Regenerierung
62
Reinigung und Pflege
63
Hygieneplan
63
Allgemeine Reinigung
64
Vorgeschriebene Reiniger oder Klarspüler
64
Manuelle Reinigung des Garraums
65
Manuelle Reinigung Weiterer Geräteteile
66
Reinigung des Bildschirms
66
Reinigung der Türdichtung
66
Semi-Automatische Reinigung
68
Vollautomatische Reinigung - Autoclean® PRO (Option)
70
Abbruch der Reinigung
78
Abbruch der Vollautomatischen Reinigung (Autoclean® PRO)
78
Einstellungen und Service
80
Ändern der Allgemeinen Einstellungen
82
Datum/Uhrzeit, Zeitzone und Sommer-/Winterzeit Ändern
84
Sprache Ändern
85
Programmliste Auswählen/Laden
86
Stand-By Bild Auswählen
88
Startup bei Geräteneustart
91
Protokollverwaltung
92
Up-/Download von Protokollen
95
Individualisierung
96
Individualisierung Bearbeiten
97
Parameterliste
98
Programme und Medien Manager
104
Toneinstellungen
106
Reinigung und Wasserbehandlung
108
Wasseraufbereitung
109
Reinigung und Klarspüler
110
Erinnerungsfunktionen für die Reinigung
110
Auswahl Reinigungsprogramme
111
Einstellung Wasserhärte
111
Displayreinigung
112
Netzwerkeinstellungen
113
Kunden Backup und Wiederherstellung
113
Fehlermeldungen und Beseitigung von Störungen
115
Fehlermeldungen und -Beseitigung
115
Störungen Beseitigen
116
Wartungshinweise
118
Füllstandsüberwachung Eloma-Flüssigreiniger PRO Bzw. Eloma-Klarspüler
118
10.2 Wasseraufbereitung
120
10.3 Reinigungsprogramm Inbetriebnahme
121
Entsorgung und Umweltschutz
123
Customer Service
124
Anwendungsberatung
124
Technischer Service
124
Werbung
Eloma multimax Bedienungsanleitung (40 Seiten)
Marke:
Eloma
| Kategorie:
Küchengeräte
| Dateigröße: 2 MB
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
4
1 Sicherheitshinweise
6
Funktionsweise
6
Betriebsarten
6
2 Bedienblende und Funktionsbeschreibung
9
Blende Multimax a 6-11, 10-11, 20-11
9
Bedienblende Multimax B 6-11, 10-11, 12-21, 20-11, 20-21
10
Bedienblende Multimax B Gas 6-11, 10-11, 12-21, 20-11, 20-21
11
Funktionsbeschreibung Bedienungselemente
12
Multi-Funktions-Taste mit Belegung Bankett / Regenerieren
13
Multi-Funktions-Taste mit Belegung NT-Garen
13
Multi-Funktionstaste mit Belegung Deltat-Garen
13
Multi-Funktionstaste mit Belegung E/2 Reduzierte Heizleistung
13
Taste Manuelle Beschwadung
14
Taste Clima-Aktiv ® nur bei Multimax B Geräten
14
Reduzierte Lüftergeschwindigkeit
14
Quittiertaste Gasfehler nur bei Gasgeräten
14
Auswahl / Änderung der Multi-Funktionstastenbelegung
15
3 Vorheizen - Kühlen / Active Temp nur Multimax B
16
4 Inbetriebnahme des Kombidämpfers
17
Inbetriebnahme mit einer Betriebsart
17
Combitronic ® - Kombinierte Betriebsarten
18
Kerntemperatur
19
Zeitvorwahl
19
5 Eingeben und Speichern von Programmen nur Multimax B
20
Aufrufen und Starten eines Vorhandenen Programms "P
20
Schnellspeicherung
20
Eingeben und Abspeichern eines Neuen Programms
20
Verändern eines Bereits Vorhandenen Programms
21
Aufrufen, Verändern und Speichern Einzelner Schritte
21
Löschen von Programmen und Programmschritten
22
6 Haccp
23
HACCP Option nur Multimax B
23
Auswahl und Druck von Garprotokollen
23
Schnittstelle Verbindungskabel
23
Ausgedrucktes Garprotokoll eines Garprogramms
24
7 Reinigung
25
Geräte mit Autoclean
25
Vorbereitungen zur Reinigung
25
Bedienung
26
Wechsel der Kanister von Reiniger und Klarspüler
27
Abbruch eines Laufenden Reinigungsprogramms
27
Zeitvorwahl
27
Geräte ohne Autoclean
28
Reinigungsprogramm Starten
28
Tägliche Pflege
29
Pflege der Türdichtungen
29
Außenflächen Reinigen
29
Garraum hinter dem Luftleitblech Reinigen
30
Luftansaugfilter Reinigen
30
8 Kommunikation Proconnect Kombidämpfer
31
Inbetriebnahme Kommunikation Proconnect Kombidämpfer
31
9 Einstellung Betriebsparameter
32
Multimax a
32
Einstellung Betriebsparameter Multimax B, Multimax B Gas
33
10 Wissenswertes
34
Störungsmeldungen
34
Fehlerbeseitigung
35
Mögliche Ursache
35
Betriebsende
35
11 EG Konformitätserklärung Elektrogeräte
36
12 EG Konformitätserklärung Gasgeräte
37
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