Tesla MultiCook MC600 Pro Bedienungsanleitung Seite 31

GĂTIRE LENTĂ

În timpul gătirii lente, carnea și legumele reț in mai mult suc decât în cazul gătitului tradiț ional.

Veț i obț ine cel mai bun rezultat de gătit dacă umpleț i vasul de gătit cel puț in pe jumătate.

Se pot prepara si cantitati mici, dar in acest caz poate fi necesara ajustarea timpului de gatire.

Lăsaț i suficient spaț iu sub capac când gătiț i supa sau legumele.

Când gătiț i legume și carne, puneț i mai întâi legumele în oală, apoi carnea și alte ingrediente.

Amintiț i-vă că ridicarea frecventă a capacului va crește timpul de gătire.

Adăugaț i întotdeauna lichid cald înainte de a găti alimente congelate.

Datorită naturii gătirii lente, carnea nu se va rumeni așa cum ar fi dacă ar fi gătită într-o tigaie sau
cuptor. Nu este necesar să prăjiț i carnea sau carnea de pasăre înainte de gătirea lentă, dar puteț i
face acest lucru dacă preferaț i carnea așa.

Prăjirea cărnii de vită, slănină și cârnaț i înainte de gătirea lentă poate fi de dorit dacă doriț i să
îndepărtaț i excesul de grăsime din carne. Carnea trebuie pusă în oala interioară, astfel încât să nu
atingă capacul de sticlă.

Carnea slabă, cum ar fi carnea de pui sau de porc, se gătește mai repede decât carnea fibroasă și
grasă, cum ar fi cea de vită sau cea de porc. Gătirea cărnii cu os va crește timpul de gătire în
comparaț ie cu carnea fără os.

Tăiaț i carnea în bucăț i mai mici dacă o gătiț i împreună cu alimente pre-gătite precum fasole,
fructe sau legume (ciuperci, ceapă tăiată cubuleț e, vinete sau legume tocate mărunt).

Unele alimente, cum ar fi morcovii, cartofii și sfecla, necesită o gătire mai lungă decât carnea, așa
că tăiaț i-le în bucăț i mai mici înainte de a le adăuga în carne. Asiguraț i-vă că le așezaț i pe partea
inferioară a oalei interioare și turnaț i lichidul peste ele.

Puteț i obț ine cea mai deplină aromă în timpul gătirii lente adăugând ierburi și condimente
nezdrobite.

Fasolea trebuie să fie complet fragedă înainte de a putea fi combinată cu alimente dulci sau
acrișoare.

Când gătiț i încet, nu uitaț i că lichidele nu se formează în el în același mod ca de obicei în gătitul
clasic. Reduceț i cantitatea de lichid dintr-o reț etă care nu este destinată gătirii lente. Excepț ii de
la această regulă sunt supele și orezul.

Amintiț i-vă că lichidele pot fi întotdeauna adăugate mai târziu.

Nu adăugaț i produse lactate proaspete (lapte, smântână sau iaurt) decât înainte de servire.
Orezul, tăițeii și pastele nu sunt recomandate pentru o perioadă lungă de timp. Gatiti-le separat si
adaugati-le in oala pana in ultimele 30 de minute.
INSTRUCȚIUNI DE CURĂȚARE

Curăț aț i aparatul după fiecare utilizare și înainte de depozitare, lăsaț i-l să se răcească complet și
scoateț i-l din priză înainte de curăț are.

Vă recomandăm să curăț aț i aparatul imediat după ce s-a răcit, înainte ca resturile de alimente să
se usuce.

Oala de gătit și capacul pot fi spălate în mașina de spălat vase, dar pentru a păstra stratul de
smalț cât mai mult timp, recomandăm spălarea manuală cu o cârpă moale sau un burete înmuiat
în apă caldă cu săpun.

Nu folosiț i cârpe sau bureț i aspre de curăț are, agenț i de curăț are sau abrazivi, deoarece acestea
pot deteriora suprafaț a smalț ului.

Curăț aț i baza aparatului cu o cârpă moale umedă și nu-l scufundaț i în apă.