Manuelle Einstellung - Tesla MultiCook MC600 Pro Bedienungsanleitung

Gerät wechselt dann wieder in den „Standby-Modus". Wenn Sie die Taste „TEMP HALTEN
/STORNIEREN" erneut drücken, schalten Sie das Gerät in den Modus „TEMPERATUR HALTEN".

MANUELLE EINSTELLUNG

Drücken Sie die Taste „MANUELLE EINSTELLUNG" und wenn Sie die gespeicherten Werte nicht ändern,
startet das Programm automatisch. Um die Temperatureinstellung zu ändern, drücken Sie die
„TEMP/ZEIT"-Taste und drehen Sie den mittleren Knopf. Bestätigen Sie den eingestellten Wert durch
leichtes Drücken des zentralen Drehreglers. Drücken Sie die „TEMP/ZEIT"-Taste erneut und drehen Sie
den mittleren Knopf, um die Kochzeiteinstellung zu ändern. Bestätigen Sie die eingestellten Werte
durch leichtes Drücken des zentralen Drehreglers.
LANGSAMES KOCHEN

Fleisch und Gemüse behalten beim Sanftgaren mehr Saft als beim traditionellen Garen.

Das beste Garergebnis erzielen Sie, wenn Sie den Garbehälter mindestens zur Hälfte füllen.

Es können auch kleine Mengen zubereitet werden, dann kann es aber notwendig sein, die Garzeit
anzupassen.

Lassen Sie beim Kochen von Suppe oder Gemüse genügend Platz unter dem Deckel.

Geben Sie beim Garen von Gemüse und Fleisch zuerst das Gemüse in den Topf, dann das Fleisch
und die anderen Zutaten.

Denken Sie daran, dass häufiges Anheben des Deckels die Garzeit verlängert.

Fügen Sie immer warme Flüssigkeit hinzu, bevor Sie gefrorene Speisen zubereiten.

Aufgrund der Natur des langsamen Garens wird das Fleisch nicht so braun, wie wenn es in einer
Pfanne oder einem Ofen gegart würde. Es ist nicht notwendig, das Fleisch oder Geflügel vor dem
langsamen Garen anzubraten, aber Sie können dies tun, wenn Sie das Fleisch so bevorzugen.

Das Braten von Hackfleisch, Speck und Wurst vor dem langsamen Garen kann wünschenswert
sein, wenn Sie überschüssiges Fett aus dem Fleisch entfernen möchten. Das Fleisch sollte so in
den Innenkochtopf gelegt werden, dass es den Glasdeckel nicht berührt.

Mageres Fleisch wie Hähnchen- oder Schweinefilet gart schneller als faseriges und fettiges
Fleisch wie Rinderschulter oder Schweineschulter. Das Garen von Fleisch mit Knochen verlängert
die Garzeit im Vergleich zu Fleisch ohne Knochen.

Schneiden Sie das Fleisch in kleinere Stücke, wenn Sie es zusammen mit vorgekochten Speisen
wie Bohnen, Obst oder Gemüse (Pilze, Zwiebelwürfel, Auberginen oder fein gehacktes Gemüse)
zubereiten.

Einige Lebensmittel wie Karotten, Kartoffeln und Rüben müssen länger gekocht werden als
Fleisch, also schneiden Sie sie in kleinere Stücke, bevor Sie sie zum Fleisch geben. Achte darauf,
dass du sie auf die Unterseite des inneren Kochtopfs legst und die Flüssigkeit darüber gießt.

Den vollsten Geschmack erreichen Sie beim langsamen Garen, indem Sie unzerkleinerte Kräuter
und Gewürze hinzufügen.

Bohnen müssen vollständig weich sein, bevor sie mit süßen oder sauren Speisen kombiniert
werden können.

Vergessen Sie beim langsamen Garen nicht, dass sich darin keine Flüssigkeiten bilden, wie es
beim klassischen Garen üblich ist. Reduzieren Sie die Flüssigkeitsmenge in einem Rezept, das
nicht für langsames Garen vorgesehen ist. Ausnahmen von dieser Regel sind Suppen und Reis.

Denken Sie daran, dass Flüssigkeiten später immer hinzugefügt werden können.

Fügen Sie frische Milchprodukte (Milch, Sauerrahm oder Joghurt) erst kurz vor dem Servieren
hinzu.