WMF Profi Plus Gebrauchsanweisung Seite 18

Por otra parte, con el regulador de velocidad también se puede seleccionar la función de incorporación
en forma envolvente (fig. E).
Función de incorporación en forma envolvente
La función de incorporación en forma envolvente sirve para incorporar ingredientes ligeros o líquidos
en masas compactas (como por ejemplo muffins rellenos, merengue, mousse, espumas, masa de biscuit
y soufflés) o para incorporar lentamente harina y otros ingredientes (como por ejemplo uvas pasas,
nueces) a las masas. En este caso, el aparato funciona a una velocidad baja y uniforme, se detiene
durante algunos segundos y comienza nuevamente a incorporar los ingredientes en forma envolvente.
Para finalizar la función de incorporación en forma envolvente, coloque el regulador de velocidad en la
posición apagada (0).
Sistema agitador planetario
El sistema agitador planetario permite una mezcla a fondo y homogénea de los ingredientes. De este
modo se evita que la masa o los ingredientes queden pegados en los bordes.
Inicio suave
Gracias al inicio suave, el aparato siempre comienza a funcionar a baja velocidad independientemente
de la velocidad seleccionada. A continuación ésta va aumentado de manera paulatina hasta alcanzar el
ajuste seleccionado. De este modo se evitan salpicaduras de los ingredientes.
Regulación electrónica de revoluciones
El aparato está equipado con una regulación electrónica de revoluciones que sirve para mantener la
velocidad de manera constante con diversos tipos de carga.
Tapa protectora contra salpicaduras
▪ Mueva la palanca de inmovilización de la varilla agitadora hacia arriba y manténgala en esta
posición. Incline al mismo tiempo la varilla agitadora hacia atrás hasta que quede encastrada.
▪ Introduzca el accesorio de batir deseado hasta el tope de la toma y hágalo girar una vez para
bloquearlo.
▪ Coloque el recipiente en la base. Asegúrese de que el asa se encuentre en posición frontal con
respecto al aparato y gire el recipiente con cuidado en el sentido de las agujas del reloj hasta que
quede encastrado.
Nota: Trabe el recipiente ejerciendo poca fuerza y sin apretarlo demasiado.
▪ Mueva la palanca de inmovilización de la varilla agitadora hacia arriba y al mismo tiempo haga
descender la varilla agitadora.
Coloque sobre el recipiente la tapa protectora contra salpicaduras sin orificio de llenado.
Coloque a continuación el orificio de llenado sobre la tapa protectora contra salpicaduras.
Nota: Durante el proceso de batir se pueden introducir otros ingredientes de manera directa a
través del orificio situado en la tapa protectora contra salpicaduras.
Toma de tapa protectora contra salpicaduras
▪ Coloque el regulador de velocidad en la posición apagada (0).
▪ Quite el orificio de llenado.
▪ Quite la tapa protectora contra salpicaduras.
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Indicaciones generales
▪ El aparato está equipado con una función de seguridad. Únicamente comienza a funcionar si la
varilla agitadora está correctamente inclinada hacia abajo y la cubierta de la recepción de la parte
frontal se adjunta.
▪ Si la varilla agitadora se inclina hacia atrás durante el funcionamiento, el aparato se detiene. Para
que vuelva a funcionar, la varilla agitadora debe inclinarse nuevamente hacia abajo y el regulador
de velocidad debe colocarse primero en la posición apagada (0). A continuación se puede seleccio-
nar la velocidad/función deseada, el aparato comienza a funcionar de manera automática.
Protección contra sobrecarga
El aparato está equipado con una protección contra sobrecarga. Esta impide que el motor se dañe por
un exceso de carga.
Si el aparato se desconecta durante el funcionamiento, proceda de la siguiente manera:
▪ Ajuste el regulador de velocidad en la posición de apagado (0),desconecte el enchufe y deje que el
aparato se enfríe durante unos 20 a 30 minutos.
▪ Una vez que el aparato se haya enfriado, conecte de nuevo el enchufe en la toma de corriente y
continúe con la preparación.
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