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Hinweise zum Einkauf von Le-
bensmittel
Die wichtigste Voraussetzung für eine
lange Lagerdauer ist die Frische der Le-
bensmittel, wenn sie eingelagert wer-
den.
Achten Sie auch auf das Haltbarkeits-
datum und die richtige Lagertempera-
tur.
Die Kühlkette sollte möglichst nicht un-
terbrochen werden, wenn Sie z. B. Le-
bensmittel im warmen Auto transportie-
ren.
Lebensmittel in der Kühlzone lagern
Lebensmittel richtig lagern
Bewahren Sie Lebensmittel in der Kühl-
zone verpackt oder gut zugedeckt auf
(in der PerfectFresh Active-Zone gibt es
Ausnahmen).
So werden die Annahme von Fremdge-
rüchen, ein Austrocknen der Lebensmit-
tel und die Übertragung eventuell vor-
handener Keime vermieden. Berück-
sichtigen Sie dies besonders bei der
Lagerung tierischer Lebensmittel. Ach-
ten Sie darauf, dass insbesondere Le-
bensmittel wie rohes Fleisch und Fisch
nicht in Kontakt mit anderen Lebensmit-
teln geraten.
Bei korrekter Einstellung der Tempe-
ratur und einer entsprechenden Hy-
giene kann die Haltbarkeit der Le-
bensmittel deutlich verlängert wer-
den. Lebensmittelabfälle werden ver-
mieden.
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