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Conseils pour l'achat d'aliments congelés
1. Lorsque vous achetez des aliments congelés, consultez les directives de conservation figurant
sur l'emballage. Vous pourrez conserver chaque produit congelé pendant la période
indiquée par les étoiles. Il s'agit généralement de la période indiquée comme « Il est
préférable de les utiliser avant », sur la face avant de l'emballage.
2. Vérifiez la température de l'armoire contenant les produits congelés du magasin où vous
achetez les aliments congelés.
3. Assurez-vous que l'emballage des aliments congelés est en parfait état.
4. Achetez toujours les produits congelés en dernier lors de votre séance de shopping ou de
votre visite au supermarché.
5. Essayez de conserver les aliments congelés ensemble pendant vos courses et sur le chemin
du retour. La fraîcheur de la nourriture sera ainsi préservée.
6. N'achetez pas d'aliments congelés à moins de pouvoir les congeler immédiatement. Des
sacs isothermes spéciaux peuvent être achetés dans la plupart des supermarchés et des
magasins. Ils permettent de conserver les aliments congelés au froid plus longtemps.
7. Pour certains aliments, il n'est pas nécessaire de les décongeler avant de les faire cuire. Les
légumes et les pâtes peuvent être ajoutés directement à l'eau bouillante ou cuits à la vapeur.
Les sauces et soupes surgelées peuvent être mises dans une casserole et chauffées doucement
jusqu'à leur décongélation.
8. Utilisez des aliments de qualité et manipulez-les le moins possible. Lorsque les aliments sont
congelés en petites quantités, il faut moins de temps que pour les congeler et les décongeler.
9. Estimez la quantité d'aliments à congeler. Lorsque vous congelez de grandes quantités
d'aliments frais, réglez le bouton de contrôle de la température sur le mode bas, la
température du congélateur étant réduite. Ainsi, les aliments peuvent être congelés
rapidement et leur fraîcheur bien conservée.
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