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Gaggenau BSP2501 1 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 47

Dampfbackofen
Inhaltsverzeichnis

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Speise
Zubehör / Ge-
schirr
Toast nach
Rost
EN60350-1
Überbackene
Ungelochter
Zucchini, gefüllt,
Dampfgarbehälter
längs halbiert
19.10 Beilagen
Beachten Sie die Einstellempfehlungen für Beilagen.
Beachten Sie auch die Angaben auf der Verpackung.
Beilagen
Speise
Basmati Reis, 250 g
+ 500 ml Wasser
Bulgur, 250 g +
250 ml Wasser
Cous-cous, 250 g +
250 ml Wasser
Klöße, je 90 g
Langkornreis, 250 g
+ 500 ml Wasser
Naturreis, 250 g +
375 ml Wasser
Polenta, 250 g +
625 ml Wasser für
harte Polenta, 250 g
+ 1125 ml Wasser für
weiche Polenta
Quinoa, 250 g +
500 ml Wasser
Risotto, 250 g +
750 ml Brühe
Rote Bohnen
Rote Linsen, 250 g +
375 ml Wasser
Tellerlinsen, 250 g +
375 ml Wasser
Weiße Bohnen, vor-
geweicht, 250 g + 1 l
Wasser
Einschub-
höhe
1
2
Zubehör / Geschirr
Ungelochter
Dampfgarbehälter
Ungelochter
Dampfgarbehälter
Ungelochter
Dampfgarbehälter
Gelochter Dampfgar-
behälter
oder
Ungelochter
Dampfgarbehälter
Ungelochter
Dampfgarbehälter
Ungelochter
Dampfgarbehälter
Ungelochter
Dampfgarbehälter
Ungelochter
Dampfgarbehälter
Ungelochter
Dampfgarbehälter
Ungelochter
Dampfgarbehälter
Ungelochter
Dampfgarbehälter
Ungelochter
Dampfgarbehälter
Ungelochter
Dampfgarbehälter
Tempe-
Heizart
ratur in
°C
230
180
Temperatur
Heizart Feuchte
in °C
100
100
100
95-100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
Feuchte
Garzeit in
in %
Min.
5-7
30-40
Garzeit in
in %
Min.
100
20-25
100
10-15
100
10-15
100
25-30
100
25-30
100
30-35
100
10-15
100
30-40
100
35-40
100
85-95
100
15-20
100
50-60
100
55-65
So gelingt's de
Bemerkungen
Das Gerät 5 Mi-
nuten vorheizen.
Bemerkungen
1 Stunde einweichen.
Mit Wasser bede-
cken.
47

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