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Verwandte Anleitungen für Gaggenau BS45.111
Inhaltszusammenfassung für Gaggenau BS45.111
- Seite 1 Gaggenau de Gebrauchs- und Montageanleitung BS45.111 Dampfbackofen...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
de Sicherheit 1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch Inhaltsverzeichnis Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten. Nur konzessioniertes Fachpersonal darf Gerä- GEBRAUCHSANLEITUNG te ohne Stecker anschließen. Bei Schäden Sicherheit ............. 2 durch falschen Anschluss besteht kein An- spruch auf Garantie. Sachschäden vermeiden ........ - Seite 3 Sicherheit de Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luft- Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich zug. Backpapier kann die Heizelemente be- beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie rühren und sich entzünden. können sich klemmen. ▶ Nie Backpapier beim Vorheizen und wäh- ▶...
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Seite 4: Reinigung
de Sicherheit 1.6 Kerntemperaturfühler WARNUNG ‒ Erstickungsgefahr! Kinder können sich Verpackungsmaterial über Beachten Sie diese Sicherheitshinweise, wenn den Kopf ziehen oder sich darin einwickeln Sie den Kerntemperaturfühler verwenden. und ersticken. WARNUNG ‒ Stromschlaggefahr! ▶ Verpackungsmaterial von Kindern fernhal- Bei einem falschen Kerntemperaturfühler kann ten. die Hitze die Isolation beschädigen. ▶... -
Seite 5: Sachschäden Vermeiden
Sachschäden vermeiden de 2 Sachschäden vermeiden Wenn die Dichtung stark verschmutzt ist, schließt die 2.1 Generell Gerätetür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzen- ACHTUNG! den Möbelfronten können beschädigt werden. Ein Hitzestau kann das Gerät beschädigen. Dichtung immer sauber halten. ▶ Nichts direkt auf den Garraumboden stellen. Nie das Gerät mit beschädigter Dichtung oder ohne ▶... -
Seite 6: Umweltschutz Und Sparen
de Umweltschutz und Sparen Feuchtigkeit kann den Kerntemperaturfühler beschädi- Die Entkalkungstablette kann den Garraum beschädi- gen. gen. Den Kerntemperaturfühler nicht in der Spülmaschine Die Entkalkungstablette nur für das Entkalkungspro- ▶ ▶ reinigen. gramm verwenden. Die Entkalkungstablette in den Wassertank legen. ▶ Die Entkalkungstablette nie in den Garraum legen ▶... -
Seite 7: Kennenlernen
Kennenlernen de 4 Kennenlernen Backformen die Ebene 1. Bei sehr kleinen Backwaren 4.1 Gerät können Sie auch zwei Ebenen nutzen, z. B. die Ebene Hier finden Sie eine Übersicht über die Bestandteile Ih- 1 und die Ebene 3. res Geräts. 1 2 3 Frischwassertank und Brauchwassertank Ihr Gerät verfügt über einen Frischwassertank und einen Brauchwassertank. - Seite 8 de Kennenlernen Die Bedienung ist bei allen Gerätetypen identisch. Symbol Funktion Schnell-Aufheizen mit Statusanzeige Automatik-Programme oder Individu- elle Rezepte aufrufen Menü aufzeichnen Einstellungen bearbeiten Namen eingeben Buchstaben löschen Kindersicherung Timer-Menü aufrufen Langzeit-Timer aufrufen Demo-Modus Kerntemperaturfühler → Seite 20 Beschwaden starten Beschwaden beenden Diese Bereiche sind berührungs- Touchfel- Netzwerkverbindung (Home Con- empfindlich.
- Seite 9 Kennenlernen de Position des Funktionswählers Mit dem Funktionswähler wählen Sie Funktionen oder Heizarten aus. Position Funktion / Heizart Temperatur Anwendung Nullstellung Licht Garraumbeleuchtung einschalten Zugang zu weiteren Funktionen, z. B. Automatik-Programme, Indi- viduelle Rezepte, Fernstart über Home Connect 30-230 °C Dämpfen bei 70 °C bis 100 °C: Vorschlagstemperatur...
- Seite 10 de Kennenlernen Position Funktion / Heizart Temperatur Anwendung 50-95 °C Garen "unter Vakuum" bei niedri- Vorschlagstemperatur gen Temperaturen zwischen Sous-vide-Garen 60 °C 50-95 °C und 100 % Dampf: ge- eignet für Fleisch, Fisch, Gemüse und Dessert Mit einem Vakuumierer die Spei- sen luftdicht in einem speziellen hitzebeständigen Kochbeutel ver- schweißen.
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Seite 11: Automatische Türöffnung
Standby-Anzeige erscheint, wenn Sie längere Zeit keine Einstellung vornehmen. 4.5 Kühlgebläse Für den Standby-Modus gibt es verschiedene Anzei- gen. Das GAGGENAU-Logo und die Uhrzeit sind vor- Das Kühlgebläse schaltet sich im Betrieb ein. Die war- eingestellt. me Luft entweicht über der Tür. -
Seite 12: Weiteres Zubehör
Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie im Internet oder in unseren Prospekten: Garbehälter aus Edel- GN114230 www.gaggenau.com stahl, GN 2/3, ungelocht, Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im- 40 mm tief, 3 l mer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Geräts an. -
Seite 13: Vor Dem Ersten Gebrauch
Mit dem Drehwähler den gewünschten Tag einstel- Nach dem Stromanschluss erscheint für ca. 30 Sekun- len. den das GAGGENAU-Logo, dann zeigt das Gerät das Um zur Monatseinstellung zu wechseln, drücken. Menü "Erste Einstellungen". Sie können Ihr neues Gerät Mit dem Drehwähler den Monat einstellen. -
Seite 14: Grundlegende Bedienung
de Grundlegende Bedienung Zubehör reinigen Das Zubehör aus dem Gerät nehmen. Um den Neugeruch zu beseitigen, das leere, ge- Das Zubehör vor der ersten Verwendung gründlich ▶ schlossene Gerät aufheizen. mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch Die ideale Einstellung zum Aufheizen ist und reinigen. -
Seite 15: Timer-Funktionen
Timer-Funktionen de Hinweise 7.7 Nach jedem Betrieb ¡ Wenn Sie eine andere Heizart wählen, bleibt die ein- Nach einer Heizart mit Dampf leeren, reinigen und gestellte Temperatur erhalten. trocknen Sie den Frischwassertank und den Brauch- Das Display zeigt die Vorschlagstemperatur nur wassertank. Trocknen Sie den Garraum, damit keine nach dem Einschalten. -
Seite 16: Kurzzeitwecker
de Timer-Funktionen drücken. 8.4 Kurzzeitwecker Der Kurzzeitwecker läuft unabhängig von den anderen 8.6 Garzeitdauer Geräteeinstellungen ab. Sie können maximal 90 Minu- ten eingeben. Wenn Sie die Garzeit für Ihre Speise einstellen, schaltet das Gerät automatisch nach dieser Zeit aus. Sie kön- Kurzzeitwecker einstellen nen eine Garzeit von 1 Minute bis 23:59 Stunden ein- ... -
Seite 17: Langzeit-Timer
Langzeit-Timer de Mit dem Drehwähler das gewünschte Garzeitende drücken, die Gerätetür öffnen oder den Funkti- einstellen. onswähler auf drehen. Wenn blinkt, zuerst die Garzeit einstellen. a Der Signalton verstummt. Mit starten. Garzeitende ändern a Das Gerät geht in Warteposition. -
Seite 18: Automatik-Programme
de Automatik-Programme 11 Automatik-Programme Mit den Automatik-Programmen können Sie die ver- Bei vielen Speisen können Sie die Einstellungen schiedensten Speisen zubereiten. Das Gerät wählt für nach Ihren Wünschen anpassen. Sie die optimale Einstellung aus. Bei einigen Speisen müssen Sie das Gewicht ein- stellen. -
Seite 19: Individuelle Rezepte
Individuelle Rezepte de 12 Individuelle Rezepte Sie haben die Möglichkeit bis zu 50 individuelle Rezep- Wenn die Zubereitung komplett ist, mit die Einga- te mit einem Namen abzuspeichern, damit Sie bei Be- be beenden oder mit die nächste Phase wählen. darf schnell und bequem auf das Rezept zurückgreifen ... -
Seite 20: Rezept Ändern
de Kerntemperaturfühler Bei Bedarf die Einstellungen mit dem Drehwähler 12.5 Rezept ändern oder dem Funktionswähler ändern. Sie haben die Möglichkeit, die Einstellungen eines auf- speichern oder mit abbrechen und das gezeichneten oder programmierten Rezepts zu ändern. Menü verlassen. Den Funktionswähler auf ... -
Seite 21: Kerntemperaturfühler Ins Gargut Stecken
Kerntemperaturfühler de Gargut Richtwert für Gargut Richtwert für Kerntemperatur Kerntemperatur in °C in °C Roastbeef, Rinderfilet, Entrecôte, 45-47 Sonstiges stark blutig Brot Roastbeef, Rinderfilet, Entrecôte, 50-52 Pastete 72-75 blutig Terrine 60-70 Roastbeef, Rinderfilet, Entrecôte, 58-60 Foie gras rosa Speisen aufwärmen Roastbeef, Rinderfilet, Entrecôte, 70-75 durchgegart 13.3 Kerntemperaturfühler ins Gargut... -
Seite 22: Kerntemperaturfühler Einstellen
de Home Connect Je nach Beschaffenheit des Geflügels, den Kern- 13.5 Kerntemperaturfühler einstellen temperaturfühler quer oder längs einstecken. ACHTUNG! Die Hitze des Grillheizkörpers kann den Kerntempera- turfühler beschädigen. Sicherstellen, dass der Abstand zwischen dem Grill- ▶ heizkörper und dem Kerntemperaturfühler und dem Kabel des Kerntemperaturfühlers einige Zentimeter beträgt. -
Seite 23: Home Connect Einrichten
Home Connect de Die Home Connect App herunterladen. Hinweise ¡ Beachten Sie die Sicherheitshinweise dieser Ge- brauchsanleitung und stellen Sie sicher, dass diese auch dann eingehalten werden, wenn Sie das Gerät über die Home Connect App bedienen. → "Sicherheit", Seite 2 ¡ Wenn Sie das Gerät über die Home Connect App bedienen möchten, müssen Sie die Funktion Fern- bedienung zuerst in den Home Connect Einstellun- Die Home Connect App öffnen und den folgenden... -
Seite 24: Grundeinstellungen
, 6, 7, 8 Display-Helligkeit einstellen Standby-Anzeige Erscheinungsbild der Standby-Anzeige ¡ Uhr Aus: keine Anzeige. Mit die- ser Einstellung senken Sie ¡ Uhr + GAGGENAU- den Standby-Verbrauch Ih- Logo ¡ Datum res Geräts. An: Mehrere Anzeigen sind ¡ Datum + GAGGENAU- einstellbar. - Seite 25 Grundeinstellungen de Anzeige Grundeinstellung Auswahl Beschreibung Touchfeld-Farbe Grau Farbe der Symbole auf den Weiß Touchfeldern wählen Touchfeld-Tonart Ton 1 Um einen Signalton zu Ton 2 wählen, ein Touchfeld drücken Touchfeld-Tonlautstärke Stufen 1, 2, 3, 4, 5 , 6, 7, 8 Lautstärke des Touchfeld- Tons einstellen Aufheizsignal Der Signalton ertönt, wenn...
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Seite 26: Grundeinstellungen Ändern
de Grundeinstellungen Anzeige Grundeinstellung Auswahl Beschreibung Demo-Modus Der Demo-Modus dient nur Präsentationszwecken. Das Gerät heizt im Demo-Mo- dus nicht. Alle anderen Funktionen sind verfügbar. Die Einstellung "Aus" muss für den Normalbetrieb akti- viert sein. Die Einstellung ist nur in den ersten 3 Mi- nuten nach Anschluss des Geräts möglich. -
Seite 27: Reinigen Und Pflegen
Reinigen und Pflegen de Um das Grundeinstellungen-Menü zu verlassen, den a Die Änderungen sind gespeichert. Funktionswähler auf drehen. 16 Reinigen und Pflegen Damit Ihr Gerät lange funktionsfähig bleibt, reinigen ACHTUNG! und pflegen Sie es sorgfältig. Ungeeignete Reinigungsmittel beschädigen die Ober- flächen des Geräts. - Seite 28 de Reinigen und Pflegen Garraum Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Garrauminnen- ¡ Heiße Spüllauge Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. wände Für das Gerät geeignete Edelstahlreiniger erhalten Sie beim Kunden- dienst oder im Internet. Um Korrosion zu vermeiden, Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken von Edelstahlflächen sofort entfernen.
- Seite 29 Reinigen und Pflegen de Die Speisereste aus dem Ablaufsieb entfernen. Bei normaler Nutzung empfehlen wir, das Gerät viermal pro Jahr mit dem Reinigungsprogramm zu reinigen. Je nach Gebrauch kann auch eine häufigere Reinigung nötig sein. Starke Verschmutzung nicht einbrennen lassen, son- dern sofort nach dem Abkühlen des Geräts auf 40 °C das Reinigungsprogramm starten.
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Seite 30: Reinigungsprogramm Starten
de Reinigen und Pflegen Sicherstellen, dass das Ablaufsieb während des Rei- a Die Lampe im Garraum bleibt ausgeschaltet. nigungsprogramms im Garraumboden eingesetzt a Die Gerätetür ist verriegelt. ist. a Nach ca. 3 Stunden 40 Minuten zeigt das Display eine Meldung. Wassertanks leeren WARNUNG ‒ Verbrühungsgefahr! Das Wasser in den Wassertanks ist heiß. Die Wassertanks vorsichtig entnehmen und leeren. -
Seite 31: Entkalkungsprogramm
Reinigen und Pflegen de Nach dem Ablauf des Reinigungsprogramms den a Das Display zeigt eine Meldung. Frischwassertank, den Brauchwassertank und die bestätigen. Tankdeckel im Geschirrspüler reinigen. a Das Trocknungsprogramm ist beendet. Die leere Reinigungskartusche entsprechend den Das Gerät abkühlen lassen. regionalen Vorschriften über den Hausmüll entsor- Den Garraum und die Türscheibe mit einem wei- gen. -
Seite 32: Wassertanks Reinigen
de Reinigen und Pflegen Den Funktionswähler auf stellen. Entkalkungsprogramm fortsetzen Mit dem Drehwähler das Entkalkungsprogramm WARNUNG ‒ Verbrühungsgefahr! wählen. Die Entkalkerlösung kann Verätzungen in Mund, Ra- Sie können das Entkalkungsprogramm nicht abbre- chen, Augen und auf der Haut verursachen. chen. Das Entkalkungsprogramm immer bis zum Hautkontakt mit der Entkalkerlösung vermeiden. -
Seite 33: Einschubroste Einhängen
Störungen beheben de Die Einschubroste etwas seitlich von der Schraube 16.8 Einschubroste einhängen wegziehen und nach vorn herausziehen . ACHTUNG! Falsche Ersatzteile führen zur Korrosion im Garraum. Nur die originalen Rändelmuttern verwenden. ▶ Die Einschubroste richtig herum einhängen. Den Anschlag im hinteren Bereich des Garraums ‒... - Seite 34 de Störungen beheben Störung Ursache und Störungsbehebung Gerät lässt sich nicht Gerät ist mit der Home Connect App verbunden, aber die Funktion Fernbedienung ist nicht über die Home Con- aktiviert. nect App starten. Aktivieren Sie die Funktion Fernbedienung in den Home Connect Einstellungen. ▶...
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Seite 35: Stromausfall
Störungen beheben de Störung Ursache und Störungsbehebung Beim Garen ist ein Spannungsausdehnung bei großem Temperaturunterschied. "Plopp"-Geräusch zu Das ist normal. ▶ hören. Keine Handlung notwendig. Dämpfen ist nicht Gerät ist verkalkt. Gerät muss entkalkt werden, um Beschädigungen am Gerät zu vermei- möglich. -
Seite 36: Entsorgen
de Entsorgen Den Ansaugschlauch vollständig aufschieben. Den Tankdeckel auflegen. Sicherstellen, dass der Ansaugschlauch nicht ge- ‒ knickt ist. 17.4 Demo-Modus Falls das Display zeigt, ist der Demo-Modus aktiviert. Das Gerät heizt nicht auf. Demo-Modus deaktivieren Um das Gerät kurz vom Netz zu trennen, die Haus- sicherung oder den Schutzschalter im Sicherungs- kasten ausschalten. - Seite 37 So gelingt's de ¡ Benutzen Sie zum Dämpfen des Gemüses den ge- 19.2 Gemüse lochten Garbehälter. Schieben Sie den gelochten Beachten Sie die Einstellempfehlungen für Gemüse. Garbehälter in die zweite Ebene von unten. Schie- ¡ Gemüse bereiten Sie im Dampf schonender zu als ben Sie den ungelochten Gareinsatz in die Ebene im kochenden Wasser: Geschmack, Farbe und Kon- darunter.
- Seite 38 de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Rosenkohl Gelochter Dampfgar- 25-30 behälter Rote Beete, in Schei- Gelochter Dampfgar- 65-75 behälter Spargel, grün Gelochter Dampfgar- 15-20 behälter Spargel, weiß Gelochter Dampfgar- 20-35 behälter Spinat...
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Seite 39: Fisch - Niedertemperatur-Dämpfen
So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Lachs, im Ganzen, Gelochter Dampfgar- 65-75 2,5 kg behälter Miesmuscheln, Gelochter Dampfgar- 12-15 Die Miesmuscheln 1,5 kg behälter sind gar, sobald sich die Schale geöffnet hat. -
Seite 40: Fleisch - Garen Bei Höheren
de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Wolfsbarsch, je Gelochter Dampfgar- 80-90 15-17 150 g behälter Zander, je 250 g Gelochter Dampfgar- 80-90 17-20 behälter ¡ Bei Nutzung des gelochten Garbehälters oder des 19.5 Fleisch - Garen bei höheren Rosts, einen ungelochten Garbehälter darunter ein- Temperaturen... -
Seite 41: Fleisch Und Geflügel - Niedertemperatur-Garen
So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Lammrücken, ange- Ungelochter 160-170 12-15 braten, rosa, je 150 g Dampfgarbehälter oder oder Lammkeule, angebra- Ungelochter 1. 200 1. - 1. 30 ten, rosa, 1,5 kg Dampfgarbehälter 2. - Seite 42 de So gelingt's Fleisch/Geflügel Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Entenbrust, rosa, je Ungelochter 70-80 40-60 Hautseite kann nach 350 g Dampfgarbehälter dem Garen noch kurz in der Pfanne knusp- rig gebraten werden. Oder: Grill + Umluft 230 °C für 5 Minu- ten.
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Seite 43: Sous-Vide-Garen
So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Hähnchenbrust, ge- Gelochter Dampfgar- 25-30 Rezepttipp: Mit Spinat füllt, gedämpft, je behälter und Schafskäse fül- 200 g len. Putenbrustfilet, ge- Gelochter Dampfgar- 17-25 dämpft, je 300 g behälter Stubenküken, Wach- Gelochter Dampfgar-... -
Seite 44: Qualität Der Lebensmittel
de So gelingt's Wärmeübertragung unterbinden oder dass die Speisen Den Beutel von außen abtrocknen, in einen sauberen durch den Vakuumdruck ihre Struktur und dadurch ihr ungelochten Garbehälter legen und mit einer Schere Garverhalten verändern. öffnen. Das gesamte Gargut und die enthaltene Flüs- sigkeit in den Garbehälter geben. - Seite 45 So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Garzeit in Bemerkungen in °C Min. Kalbshüftsteaks, je Gelochter Dampfgar- Nach dem Garvorgang auf der 160 g behälter Teppan Yaki oder auf dem Grill bei hoher Temperatur auf beiden Seiten kurz anbraten. So erzielen Sie eine schöne Kruste und das gewohnte Röstaroma, ohne das Fleisch zu übergaren.
- Seite 46 de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Garzeit in Bemerkungen in °C Min. Jakobsmuscheln, je Gelochter Dampfgar- 6-10 Je schwerer die Muscheln, umso 20-50 g behälter länger die Garzeit wählen. Kabeljau, je 140 g Gelochter Dampfgar- behälter Lachsfilet, je 140 g Gelochter Dampfgar- Wenn gewünscht nach dem Ga- behälter ren kurz in einer heißen Pfanne...
- Seite 47 So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Garzeit in Bemerkungen in °C Min. Birne, geschält, in Gelochter Dampfgar- Rezepttipp: Mit Honig oder Zu- Spalten, 2-4 Stück behälter cker süßen. Kumquats, halbiert, Gelochter Dampfgar- Rezepttipp: Mit Butter, Vanille- 12-16 Stück behälter schote, Honig und Aprikosenmar- melade vakuumieren.
- Seite 48 de So gelingt's Speise Zubehör / Ge- Einschub- Tempe- Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen schirr höhe ratur in in % Min. °C Hähnchenschen- Rost 180-20 35-40 kel, je 350 g oder Ungelochter Dampfgarbehälter Hamburger, Rost 12-15 pro Das Gerät 5 Mi- 125 g, nach oder Seite nuten vorheizen.
- Seite 49 So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Rote Linsen, 250 g + Ungelochter 15-20 375 ml Wasser Dampfgarbehälter Tellerlinsen, 250 g + Ungelochter 50-60 375 ml Wasser Dampfgarbehälter Weiße Bohnen, vor- Ungelochter 55-65 geweicht, 250 g + 1 l Dampfgarbehälter Wasser 19.11 Desserts...
- Seite 50 de So gelingt's 19.12 Sonstiges Beachten Sie die Einstellempfehlungen. Sonstiges Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Desinfizieren, z. B. Rost 20-25 Babyfläschchen, Mar- meladengläser Dörren oder Trock- Gelochter Dampfgar- 80-100 180-300 z. B. Tomate, Pilze, nen von Obst oder behälter Zucchini, Äpfel, Birne,...
- Seite 51 So gelingt's de Gebäck Speise Zubehör / Ge- Einschub- Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen schirr höhe in °C in % Min. Apfelkuchen, Springform nach EN60350-1 Ø 20 cm Bagels Ungelochter 190-210 20-25 Dampfgarbehälter oder oder Baguette, vorge- Rost 190-210 , ...
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Seite 52: Gären - Gehen Lassen
de So gelingt's Speise Zubehör / Ge- Einschub- Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen schirr höhe in °C in % Min. Quiche, Wähe Quicheform 1. 230 1. 30 1. 5 2. 180 2. 30 2. 30 Rührkuchen Kastenform 165-170 50-75... -
Seite 53: Regenerieren - Erwärmen
So gelingt's de ¡ Nutzen Sie hierzu die Betriebsart "Regenerieren" . 19.15 Regenerieren - Erwärmen ¡ Decken Sie die Speisen nicht ab. Verwenden Sie Wärmen Sie Speisen schonend mit Dampfunterstüt- keine Alufolie oder Frischhaltefolie. zung auf. Die Speisen schmecken und sehen aus wie ¡... -
Seite 54: Einkochen
de So gelingt's Auftauen Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Beerenobst, 300 g Gelochter Dampfgar- 45-50 behälter Braten, 1-1,5 kg Gelochter Dampfgar- 45-50 90-120 behälter Fischfilet, je 150 g Gelochter Dampfgar- 45-50 15-20 behälter Gemüse, 400 g Gelochter Dampfgar- 45-50 10-12... -
Seite 55: Joghurt-Zubereitung
So gelingt's de Entsaften (Beerenobst) Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Beerenobst Gelochter Dampfgar- 60-120 behälter oder Ungelochter Dampfgarbehälter ¡ Beachten Sie bei Joghurtferment die Packungshin- 19.19 Joghurt-Zubereitung weise. Bereiten Sie Joghurt mit Ihrem Gerät zu. ¡... -
Seite 56: Kundendienst
Die Kontaktdaten des Kundendiensts finden Sie im bei- notieren. liegenden Kundendienstverzeichnis oder auf unserer Webseite. 21 Konformitätserklärung Hiermit erklärt Gaggenau Hausgeräte GmbH, dass sich 2,4-GHz-Band (2400–2483,5 MHz): max. 100 mW das Gerät mit Home Connect Funktionalität in Überein- 5-GHz-Band (5150–5350 MHz + 5470–5725 MHz): stimmung mit den grundlegenden Anforderungen und max. -
Seite 57: Allgemeine Montagehinweise
Montageanleitung de ¡ Die Geräteversion, bei der sich das Bedienteil unten 22.1 Allgemeine Montagehinweise am Gerät befindet, nicht über einem Geschirrspüler einbauen. Aufsteigender Dampf aus dem Geschirr- Beachten Sie diese Hinweise bevor Sie mit spüler kann die Geräteelektronik beschädigen. dem Einbau des Geräts beginnen. WARNUNG ‒ Verletzungsgefahr! 22.3 Gerätemaße Das Gerät ist schwer. -
Seite 58: Gerät In Einen Hochschrank Einbauen
de Montageanleitung ¡ Die Absicherung muss gemäß der Leistungsangabe 22.7 Gerät in einen Hochschrank einbauen auf dem Typenschild und den lokalen Vorschriften Beim Einbau in einen Hochschrank die Abstände erfolgen. beachten. ¡ Das Gerät muss bei allen Montagearbeiten span- nungslos sein. ¡ Das Gerät darf nur mit der mitgelieferten Anschluss- leitung angeschlossen werden. -
Seite 59: Justierung Der Gerätetür
Montageanleitung de Wenn sich kein Zwischenboden über dem Gerät be- Gerätetür justieren findet, das Gerät im Schrank gegen Kippen sichern. Das Gerät etwas aus der Einbaunische herauszie- 2 handelsübliche Winkel beidseitig im Schrank auf hen. 450 mm Tiefe, 5 mm über der Gerätehöhe befesti- An der Oberseite des Geräts auf der Scharnierseite gen. -
Seite 60: Gerät Mit Backofen Kombinieren
de Montageanleitung Die beiden Schrauben festdrehen. Die Abdeckkappe aufstecken. Das Gerät in die Einbaunische schieben. 22.9 Gerät mit Backofen kombinieren Nur geeignete Geräte der gleichen Marke und der gleichen Serie kombinieren. Zuerst den Dampfbackofen, anschließend den Backofen einbauen. 22.10 Gerät mit Wärmeschublade kombinieren ACHTUNG! Scharfe Kanten am Gerät können die Blende der Wär- meschublade beschädigen. - Seite 64 BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY www.gaggenau.com...