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Gaggenau
de Gebrauchs- und Montageanleitung
BSP2701.1,
BSP2711.1
Dampfbackofen

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Inhaltszusammenfassung für Gaggenau BSP2701.1

  • Seite 1 Gaggenau de Gebrauchs- und Montageanleitung BSP2701.1, BSP2711.1 Dampfbackofen...
  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    de Sicherheit 1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch Inhaltsverzeichnis Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten. Nur konzessioniertes Fachpersonal darf Gerä- GEBRAUCHSANLEITUNG te ohne Stecker anschließen. Bei Schäden Sicherheit .............    2 durch falschen Anschluss besteht kein An- spruch auf Garantie. Sachschäden vermeiden ........
  • Seite 3 Sicherheit de Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luft- Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich zug. Backpapier kann die Heizelemente be- beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie rühren und sich entzünden. können sich klemmen. ▶ Nie Backpapier beim Vorheizen und wäh- ▶...
  • Seite 4: Reinigung

    de Sachschäden vermeiden 1.7 Reinigung WARNUNG ‒ Erstickungsgefahr! Beachten Sie diese Sicherheitshinweise, wenn Kinder können sich Verpackungsmaterial über Sie das Gerät reinigen. den Kopf ziehen oder sich darin einwickeln und ersticken. WARNUNG ‒ Verätzungsgefahr! ▶ Verpackungsmaterial von Kindern fernhal- Die Reinigerlösung kann Verätzungen im ten. Mund, Rachen, Augen und auf der Haut verur- ▶...
  • Seite 5 Sachschäden vermeiden de Chloride und Säuren beschädigen die Oberfläche von Silikonbackformen sind für den kombinierten Betrieb Edelstahl. mit Dampf nicht geeignet. Rückstände von Salz, scharfen Saucen, z. B. Ketch- Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein. ▶ ▶ up oder Senf, gesalzenen Speisen, z. B. gepökelter Geschirr mit Roststellen kann eine Korrosion im Gar- raum verursachen.
  • Seite 6: Umweltschutz Und Sparen

    de Umweltschutz und Sparen Hitze kann die Reinigungskartusche zum Schmelzen Hitze kann eine eingesetzte Kartusche beschädigen. bringen und den Garraum beschädigen. Das Gerät nie aufheizen, wenn Sie eine Kartusche ▶ Die Reinigungskartuschen nur für das Reinigungs- eingesetzt haben. ▶ Hitze beschädigt den Wassertank. programm verwenden.
  • Seite 7: Kennenlernen

    Kennenlernen de 4  Kennenlernen Backformen die Ebene 1. Bei sehr kleinen Backwaren 4.1 Gerät können Sie auch zwei Ebenen nutzen, z. B. die Ebene Hier finden Sie eine Übersicht über die Bestandteile Ih- 1 und die Ebene 3. res Geräts. 1 2 3 4 5 Wassertank für Entkalkungsprogramm Ihr Gerät verfügt über einen Wassertank mit einer maxi- malen Füllmenge von 1,7 Litern.
  • Seite 8 de Kennenlernen Mit dem Funktionswähler wählen Funktions- Symbol Funktion Sie die Heizart, die Reinigung wähler Beschwaden starten oder die Grundeinstellungen. Beschwaden beenden Symbole Dampf ablöschen starten Mit den Symbolen starten oder beenden Sie Funktio- Dampf ablöschen anhalten nen oder navigieren im Menü. Netzwerkverbindung (Home Con- Symbol Funktion...
  • Seite 9 Kennenlernen de Position Funktion / Heizart Temperatur Anwendung ​ ⁠ Licht Garraumbeleuchtung einschalten Zugang zu weiteren Funktionen, z. B. Automatik-Programme, Indi- viduelle Rezepte, Fernstart über Home Connect ​ ⁠ 30-230 °C Dämpfen bei 70 °C bis 100 °C: Vorschlagstemperatur für Gemüse, Fisch und Beilagen Heißluft + 100 % Feuchte 100 °C Die Speisen sind vollständig von Dampf umgeben.
  • Seite 10 Standby-Anzeige erscheint, wenn Sie längere Zeit keine Einstellung vornehmen. Für den Standby-Modus gibt es verschiedene Anzei- gen. Das GAGGENAU-Logo und die Uhrzeit sind vor- eingestellt. Die Helligkeit des Bedienfelds ist im Standby-Modus re- duziert. Die Helligkeit der Anzeige ist abhängig vom vertikalen Blickwinkel.
  • Seite 11: Zusätzliche Informationen

    Zubehör de Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Das Gerät über- 4.3 Zusätzliche Informationen hitzt sonst. Drücken Sie auf ​ ⁠ , um zusätzliche Informationen anzu- zeigen, z. B. Informationen zur eingestellten Heizart 4.5 Garraumtrocknung oder zur aktuellen Garraumtemperatur. Im Dauerbetrieb nach dem Aufheizen sind geringe Nach dem Betrieb mit einer Dampffunktion ist der Gar- Temperaturschwankungen normal.
  • Seite 12: Weiteres Zubehör

    Sie können das Zubehör etwa bis zur Hälfte herauszie- im Internet oder in unseren Prospekten: hen, bis es einrastet. Der Kippschutz funktioniert nur, www.gaggenau.com wenn Sie das Zubehör richtig in den Garraum einschie- Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im- ben.
  • Seite 13: Vor Dem Ersten Gebrauch

    Um zur Jahreseinstellung zu wechseln, ​ ⁠ drücken. Nach dem Stromanschluss erscheint für ca. 30 Sekun- Mit dem Drehwähler das Jahr einstellen. den das GAGGENAU-Logo, dann zeigt das Gerät das ​ ⁠ bestätigen. Menü "Erste Einstellungen". Sie können Ihr neues Gerät für die erste Inbetriebnahme einstellen.
  • Seite 14: Gerät Einschalten

    de Grundlegende Bedienung ¡ Heißluft + 80% Feuchte ​ ⁠ 7.3 Gerät einschalten ¡ Heißluft + 60% Feuchte ​ ⁠ Mit dem Funktionswähler die gewünschte Heizart ¡ Flächengrill Stufe 1 + Feuchte ​ ⁠ einstellen. ¡ Flächengrill Stufe 2 + Feuchte ​ ⁠ a Das Display zeigt die gewählte Heizart und die Vor- ¡...
  • Seite 15: Timer-Funktionen

    Timer-Funktionen de 8  Timer-Funktionen Ihr Gerät verfügt über verschiedene Timer-Funktionen, Kurzzeitwecker vorzeitig ausschalten mit denen Sie den Betrieb steuern können. ​ ⁠ drücken. a Das Display zeigt die Funktion "Kurzzeitwecker". 8.1 Übersicht über die Timer-Funktionen ​ ⁠ drücken. ​ ⁠ wählen Sie die verschiedenen Timer-Funktionen. 8.5 Stoppuhr Timer-Funktion Verwendung...
  • Seite 16: Langzeit-Timer

    de Langzeit-Timer Garzeitende verschieben a Nach Ablauf der Garzeit schaltet das Gerät aus. ​ ⁠ blinkt und ein Signal ertönt. Voraussetzung: Die Speise befindet sich im Garraum. ​ ⁠ drücken, die Gerätetür öffnen oder den Funkti- Die Heizart, die Temperatur und die Garzeit haben Sie onswähler auf ​...
  • Seite 17: Kindersicherung

    Kindersicherung de 10  Kindersicherung Aktivieren Sie die Kindersicherung, damit Kinder das ​ ⁠ ca. 6 Sekunden gedrückt halten. ▶ Gerät nicht versehentlich einschalten oder Einstellun- a Das Display zeigt die Standby-Anzeige und ​ ⁠ . gen ändern. a Die Kindersicherung ist aktiviert. Wenn die Kindersicherung eingeschaltet ist und der Strom ausfällt, kann bei der Rückkehr der Stromversor- 10.2 Kindersicherung deaktivieren...
  • Seite 18: Letzte Automatik-Programme Aufrufen

    de Individuelle Rezepte Hinweis: Wenn Sie während des Nachgarens ​ ⁠ 11.3 Letzte Automatik-Programme aufrufen drücken, führt das Gerät die Dampfablöschung durch Das Gerät speichert die 5 letzten Speisen mit den von und beendet das Nachgaren. Ihnen gewählten Einstellungen. Sie haben die Möglich- Programm ändern und abbrechen keit, diese Speisen mit den gewählten Einstellungen als individuelle Rezepte abzuspeichern.
  • Seite 19: Rezept Ändern

    Kerntemperaturfühler de Ein neues Wort beginnt immer mit einem Großbuch- a Der Betrieb startet. staben. a Die Dauer läuft sichtbar ab. Lateinische Schriftzeichen, bestimmte Sonderzei- a Das Display zeigt die Einstellungen der Phasen in chen und Zahlen sind verfügbar. der Anzeigeleiste. Um den Cursor nach rechts zu positionieren, ​...
  • Seite 20: Garzeitschätzung

    de Kerntemperaturfühler 13.1 Garzeitschätzung Gargut Richtwert für Kerntemperatur Bei einer Temperatureinstellung über 100 °C und bei in °C eingestecktem Kerntemperaturfühler zeigt das Display Kalbsbraten, durchgegart 75-80 nach dem Vorheizen nach ca. 5 bis 20 Minuten eine Garzeitschätzung an. Das Gerät aktualisiert die Garzeit- Kalbsbrust, gefüllt 75-80 schätzung laufend.
  • Seite 21: Kerntemperaturfühler Einstellen

    Kerntemperaturfühler de Kerntemperaturfühler in Fleisch stecken Kerntemperaturfühler in Fisch stecken Den Kerntemperaturfühler seitlich an der dicksten Den Kerntemperaturfühler hinter dem Kopf in Rich- Stelle bis zum Anschlag in das Fleisch stecken. tung der Mittelgräten bis zum Anschlag einstecken. Bei mehreren Stücken, den Kerntemperaturfühler in Einen ganzen Fisch mithilfe einer halben Kartoffel in die Mitte des dicksten Stücks stecken.
  • Seite 22: Home Connect

    de Home Connect Mit dem Drehwähler die eingestellte Kerntemperatur a Wenn die eingestellte Kerntemperatur im Gargut er- für das Gargut ändern und mit ​ ⁠ bestätigen. reicht ist, ertönt ein Signal. a Das Gerät beendet den Garbetrieb automatisch. Eingestellte Kerntemperatur löschen ​ ⁠ bestätigen. ​...
  • Seite 23 Home Connect  de Symbol Grundeinstellung Mögliche Einstellun- Erklärung ​ ⁠ Verbindung Verbinden Sie können die Netzwerkverbindung nach Bedarf ein- Trennen schalten oder ausschalten. Nach dem Ausschalten blei- ben die Netzwerkinformationen erhalten. Nach dem Ein- schalten einige Sekunden warten, bis sich das Gerät wie- der mit dem Netzwerk verbunden hat.
  • Seite 24: Grundeinstellungen

    , 6, 7, 8 Display-Helligkeit einstellen Standby-Anzeige Erscheinungsbild der Standby-Anzeige ¡ Uhr Aus: keine Anzeige. Mit die- ser Einstellung senken Sie ¡ Uhr + GAGGENAU- den Standby-Verbrauch Ih- Logo ¡ Datum res Geräts. An: Mehrere Anzeigen sind ¡ Datum + GAGGENAU- einstellbar.
  • Seite 25 Grundeinstellungen de Anzeige Grundeinstellung Auswahl Beschreibung Gewichtseinheit Gewichtseinheit einstellen Sprache Deutsch Sprache für die Textanzei- Französisch ge einstellen [...] Bei der Umstellung der Englisch Sprache startet das System neu. Der Neustart dauert ei- nige Sekunden. Nach dem Neustart schließt das Gerät das Grundeinstellungs-Me- nü.
  • Seite 26: Grundeinstellungen Ändern

    de Reinigen und Pflegen Anzeige Grundeinstellung Auswahl Beschreibung Kindersicherung Nicht verfügbar Verfügbar: Sie können die Verfügbar Kindersicherung → Seite 17 aktivieren. Heimnetzwerk ​ ⁠ Verbindungsart Einstellungen für die Ver- ​ ⁠ Verbindung bindung mit dem Heimnetz- ​ ⁠ Mit App verbinden werk und den mobilen End- ​...
  • Seite 27 Reinigen und Pflegen de Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Türdichtung ¡ Heiße Spüllauge Mit einem Spültuch reinigen. Nicht abnehmen und nicht scheuern. Keinen Metallschaber oder Glasschaber zur Reinigung verwenden. Display ¡ Spüllauge Mit einem Mikrofasertuch oder einem leicht angefeuchteten Tuch ab- wischen.
  • Seite 28 de Reinigen und Pflegen Sie schrauben oben im Gerät eine Reinigungskartu- 16.2 Mikrofasertuch sche ​ ⁠ ein. Stellen Sie sicher, dass das Ablaufsieb Das Mikrofasertuch mit Wabenstruktur ist besonders während des Reinigungsprogramms im Garraumboden geeignet für die Reinigung von empfindlichen Oberflä- eingesetzt ist. Wenn Sie das Ablaufsieb ​...
  • Seite 29 Reinigen und Pflegen de Gerät für das Reinigungsprogramm vorbereiten Die Reinigungskartusche ​ ⁠ in die Buchse oben im Garraum bis zum Anschlag einschrauben. WARNUNG ‒ Verätzungsgefahr! Die Reinigerlösung kann Verätzungen im Mund, Ra- chen, Augen und auf der Haut verursachen. Die Sicherheitshinweise auf der Verpackung der ▶...
  • Seite 30: Ursachen Für Ein Unbefriedigendes Reinigungsergebnis

    de Reinigen und Pflegen Den Garraum und die Türscheibe mit einem wei- ​ ⁠ bestätigen. chen Tuch polieren. a Das Display zeigt 20 Minuten für die Trocknungs- Bei Bedarf die weißen Streifen im Garraum und zeit. ‒ an der Türscheibe mit einem feuchten Tuch ent- Mit ​...
  • Seite 31: Einschubroste Entnehmen

    Reinigen und Pflegen de Die Entkalkerlösung kann Verätzungen in Mund, Ra- ​ ⁠ bestätigen. chen, Augen und auf der Haut verursachen. a Das Display zeigt die Entkalkungsdauer. Hautkontakt mit der Entkalkerlösung vermeiden. ▶ Mit ​ ⁠ starten. Kinder von der Entkalkerlösung fernhalten. ▶...
  • Seite 32: Einschubroste Einhängen

    de Störungen beheben Die Einschubroste etwas seitlich von der Schraube 16.8 Einschubroste einhängen wegziehen ​ ⁠ und nach vorn herausziehen ​ ⁠ . ACHTUNG! Falsche Ersatzteile führen zur Korrosion im Garraum. Nur die originalen Rändelmuttern verwenden. ▶ Die Einschubroste richtig herum einhängen. Den Anschlag im hinteren Bereich des Garraums ‒...
  • Seite 33 Störungen beheben de Störung Ursache und Störungsbehebung Gerät lässt sich nicht Gerät ist mit der Home Connect App verbunden, aber die Funktion Fernbedienung ist nicht über die Home Con- aktiviert. nect App starten. Aktivieren Sie die Funktion Fernbedienung in den Home Connect Einstellungen. ▶...
  • Seite 34: Stromausfall

    de Störungen beheben Störung Ursache und Störungsbehebung Beim Garen ist ein Spannungsausdehnung bei großem Temperaturunterschied. "Plopp"-Geräusch zu Das ist normal. ▶ hören. Keine Handlung notwendig. Dämpfen ist nicht Gerät ist verkalkt. Gerät muss entkalkt werden, um Beschädigungen am Gerät zu vermei- möglich.
  • Seite 35: Entsorgen

    Entsorgen de 18  Entsorgen Erfahren Sie hier, wie Sie Altgeräte richtig entsorgen. Informationen über aktuelle Entsorgungswege erhal- ten Sie bei Ihrem Fachhändler sowie Ihrer Gemein- de- oder Stadtverwaltung. 18.1 Altgerät entsorgen Dieses Gerät ist entsprechend der Durch umweltgerechte Entsorgung können wertvolle europäischen Richtlinie 2012/19/EU Rohstoffe wiederverwendet werden.
  • Seite 36 de So gelingt's Gemüse Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Artischocken, groß Gelochter Dampfgar- 60-65 behälter Artischocken, klein Gelochter Dampfgar- 45-50 behälter Blumenkohl, ganz Gelochter Dampfgar- 25-30 behälter Blumenkohl, in Gelochter Dampfgar- 15-25 Röschen behälter...
  • Seite 37 So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Süßkartoffeln, in Gelochter Dampfgar- 15-20 Scheiben behälter Tomaten häuten Gelochter Dampfgar- Vorheizen. behälter Tomaten einschnei- den, nach dem Dämpfen mit Eiswas- ser abschrecken. Zucchini, in Scheiben Gelochter Dampfgar- 15-20 behälter...
  • Seite 38: Fisch - Niedertemperatur-Dämpfen

    de So gelingt's ¡ Die Angaben für die verschiedenen Fischsorten be- 19.4 Fisch - Niedertemperatur-Dämpfen ziehen sich auf Filets. Verwenden Sie Niedertemperatur-Dämpfen zum Zube- ¡ Um eine Verschmutzung des Garraums mit Fisch- reiten von Fisch. sud zu vermeiden, schieben Sie den ungelochten ¡...
  • Seite 39 So gelingt's de Um eine schmackhafte Soßengrundlage zu erhalten, bis die Zieltemperatur erreicht ist. Wenn Sie die Tür können Sie Gemüse, Wein, Gewürze und Kräuter zu- öffnen, verhindern Sie, dass das Fleisch übergart sätzlich in den ungelochten Garbehälter einfüllen. und gönnen dem Fleisch die nötige Fleischruhe. ¡...
  • Seite 40: Fleisch Und Geflügel - Niedertemperatur-Garen

    de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Schweinebraten, Hals 1. Rost 1. 200-220 ​ ⁠ 1. 100 1. 15 Bei Zugabe von Flüs- oder Schulter, durch- 2. Ungelochter 2. 160-180 2.
  • Seite 41 So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Roastbeef, rosa Ungelochter 70-80 150-210 1-1,5 kg Dampfgarbehälter Schweinefilet, durch- Ungelochter 90-115 gegart, je 70 g Dampfgarbehälter Schweinemedaillons, Ungelochter 50-70 durchgegart, je 70 g Dampfgarbehälter ¡ Die angegebenen Garzeiten dienen der Orientierung 19.7 Geflügel und sind stark von der Ausgangstemperatur der Beachten Sie die Einstellempfehlungen für Geflügel.
  • Seite 42: Sous-Vide-Garen

    de So gelingt's Vakuumieren 19.8 Sous-vide-Garen Beim Vakuumieren verschweißen Sie Lebensmittel luft- Beim Sous-vide-Garen garen Sie Speisen "unter Vaku- dicht in einem speziellen Plastikbeutel. um" bei niedrigen Temperaturen zwischen 50 bis Achten Sie beim Vakuumieren auf diese Punkte: 95 °C und bei 100 % Dampf. ¡...
  • Seite 43 So gelingt's de ¡ Fisch: würzen und mit heißer Butter übergießen. Da Hinweis: Tupfen Sie das Fleisch mit einem Küchentuch viele Fischsorten nach dem Sous-vide-Garen leicht ab bevor Sie es in das heiße Öl geben um Fettspritzer zerfallen, braten Sie, wenn gewünscht, den Fisch vor zu vermeiden.
  • Seite 44 de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Garzeit in Bemerkungen in °C Min. Rindersteaks, durch- Gelochter Dampfgar- Nach dem Garvorgang auf der gegart, je 180 g behälter Teppan Yaki oder auf dem Grill bei hoher Temperatur auf beiden Seiten kurz anbraten. So erzielen Sie eine schöne Kruste und das gewohnte Röstaroma, ohne das Fleisch zu übergaren.
  • Seite 45 So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Garzeit in Bemerkungen in °C Min. Chicorée, halbiert, Gelochter Dampfgar- Rezepttipp: Chicoree halbieren. 4-6 Stück behälter Mit Orangensaft, Zucker, Salz, Butter und Thymian vakuumieren. Weißer Spargel, ganz, Gelochter Dampfgar- Rezepttipp: Mit Butter, Salz und 500 g behälter etwas Zucker vakuumieren.
  • Seite 46 de So gelingt's ​ ⁠ | Grillen mit Flächengrill + Umluft bei Temperatur Funktion Flächengrill und Umluft kann es zu einer ¡ 180-200 °C: Kompletter Garprozess bei der die Differenz zwischen der gewählten und der tatsächli- Oberfläche angeröstet wird. Der Garprozess ist län- chen im Gerät herrschenden Temperatur kommen.
  • Seite 47 So gelingt's de Speise Zubehör / Ge- Einschub- Tempe- Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen schirr höhe ratur in in % Min. °C Toast nach Rost Das Gerät 5 Mi- EN60350-1 nuten vorheizen. Überbackene Ungelochter 30-40 Zucchini, gefüllt, Dampfgarbehälter längs halbiert 19.10 Beilagen Beachten Sie die Einstellempfehlungen für Beilagen. Beachten Sie auch die Angaben auf der Verpackung.
  • Seite 48 de So gelingt's 19.11 Desserts Beachten Sie die Einstellempfehlungen für Desserts. Desserts Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Crème brûlée, je Gelochter Dampfgar- 55-65 130 g behälter Dampfnudeln oder Ungelochter 20-30 Dampfnudeln vor Germknödel, je Dampfgarbehälter dem Dämpfen 30 Mi- 100 g...
  • Seite 49 So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Eier, weich Gelochter Dampfgar- Vorheizen. behälter Eierstich, 500 g Glasform 25-30 Grießnockerl Ungelochter 90-95 12-15 Dampfgarbehälter Heiße Handtücher Ungelochter 10-15 Die Handtücher be- Dampfgarbehälter feuchten.
  • Seite 50 de So gelingt's Speise Zubehör / Ge- Einschub- Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen schirr höhe in °C in % Min. Brötchen, je 1. Ungelochter 1. 150 ​ ⁠ 1. 100 1. 10 Schritt 2. 170 °C 50-100 g Dampfgarbehälter 2. 170-230 ​ ⁠ 2.
  • Seite 51: Gären - Gehen Lassen

    So gelingt's de Speise Zubehör / Ge- Einschub- Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen schirr höhe in °C in % Min. Tarte Tarteform 190-200 30-45 z. B. mit Äpfeln, oder Schokolade, oder Aprikosen, oder pikant mit Spar- gel, Zwiebeln, Käse Vollkornbrot Kastenform 1.
  • Seite 52: Einkochen

    de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Gemüse Teller 10-12 Pizza, vom Vortag, Rost 8-10 nicht tiefgefroren Stärkebeilagen Teller 8-12 z. B. Nudeln, gevier- telte Kartoffeln, Reis; nicht geeignet sind gebackene oder frit- tierte Speisen wie Pommes Frites oder Kroketten...
  • Seite 53: Entsaften - Beerenobst

    So gelingt's de ¡ Zum Einkochen von Fleisch eignet sich das Gerät ¡ Stellen Sie die verschlossenen Einmachgläser in nicht. den gelochten Garbehälter. Sie dürfen sich nicht be- ¡ Kontrollieren und säubern Sie sorgfältig die Ein- rühren. machgläser, Gummiringe, Klammern und Federn. ¡...
  • Seite 54: Zubereitung Von Sperrigem Gargut

    de Kundendienst Joghurt-Zubereitung Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Joghurtansatz, in ge- Gelochter Dampfgar- Rezepttipp: Den Jo- schlossenen Gläsern behälter ghurtansatz mit Fruchtpüree, Marme- lade, Honig, Vanille oder Schokolade aro- matisieren. ¡ Speisen goldgelb und nicht zu dunkel bräunen. 19.20 Zubereitung von sperrigem Gargut ¡...
  • Seite 55: Konformitätserklärung

    Konformitätserklärung de 21  Konformitätserklärung Hiermit erklärt Gaggenau Hausgeräte GmbH, dass sich 2,4-GHz-Band (2400–2483,5 MHz): max. 100 mW das Gerät mit Home Connect Funktionalität in Überein- 5-GHz-Band (5150–5350 MHz + 5470–5725 MHz): stimmung mit den grundlegenden Anforderungen und max. 100 mW den übrigen einschlägigen Bestimmungen der Richtli- nie 2014/53/EU befindet.
  • Seite 56: Gerätemaße

    de Montageanleitung Späne können die Funktion von elektrischen Bautei- 22.2 Gerätemaße len beeinträchtigen. Hier finden Sie die Maße des Geräts. Nicht befestigte Möbel mit einem handelsüblichen Winkel an der Wand befestigen. Das Gerät nur so hoch einbauen, dass der Kunde das Zubehör problemlos entnehmen kann. 22.6 Elektrischer Anschluss Um das Gerät sicher elektrisch anschließen zu können, beachten Sie diese Hinweise.
  • Seite 57: Wasseranschluss

    Montageanleitung de Den Ablaufschlauch an keiner Stelle tiefer als 22.8 Wasseranschluss 500 mm als den Abwasseranschluss verlegen. Das Gerät verfügt über einen rücksaugsicheren, VDE- geprüften Wasseranschluss. Anschlussarmaturen mit einem Rückflussverhinderer sind nicht erforderlich. ¡ Die Vorschriften des lokalen Wasserversorgers be- achten. ¡ Das Gerät nur mit dem beilegenden Wasseran- schluss-Set an das Wassernetz anschließen.
  • Seite 58: Gerät In Einen Hochschrank Einbauen

    de Montageanleitung Den Ablaufschlauch nicht kürzen. Beim Einbau von 2 Geräten übereinander die Ab- stände beachten. 22.10 Gerät in einen Hochschrank einbauen Die Transportsicherung aus rotem Kunststoff am oberen Türverschluss entfernen. Die Schrauben von hinten lösen. ‒ Die Transportsicherungen abnehmen. ‒ Beim Einbau in einen Hochschrank die Abstände beachten.
  • Seite 59: Justierung Der Gerätetür

    Montageanleitung de Das Gerät ganz in das Einbaumöbel einschieben. Gerätetür justieren Das Anschlusskabel, den Zulaufschlauch und ‒ Das Gerät etwas aus der Einbaunische herauszie- den Ablaufschlauch nicht knicken oder einklem- hen. men. Die seitliche Schraube lösen. Das Gerät mittig ausrichten. Das Gerät mit der Wasserwaage exakt waagrecht ausrichten.
  • Seite 60: Gerät Ausbauen

    de Montageanleitung Die Ausrichtung prüfen. Die Montageanleitung der Wärmeschublade beach- ten. Das Gerät auf die Wärmeschublade in den Einbau- schrank einschieben. 22.14 Gerät ausbauen Das Gerät spannungslos machen Die Befestigungsschrauben lösen. Das Gerät leicht anheben und ganz herausziehen. Die seitliche Schraube festdrehen. Das Gerät in die Einbaunische schieben.
  • Seite 64 BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY www.gaggenau.com...

Diese Anleitung auch für:

Bsp2711.1

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