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Gaggenau
de Gebrauchs- und Montageanleitung
BSP2501.1,
BSP2511.1
Dampfbackofen

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Inhaltszusammenfassung für Gaggenau BSP2501.1

  • Seite 1 Gaggenau de Gebrauchs- und Montageanleitung BSP2501.1, BSP2511.1 Dampfbackofen...
  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    de Sicherheit 1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch Inhaltsverzeichnis Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten. Nur konzessioniertes Fachpersonal darf Gerä- GEBRAUCHSANLEITUNG te ohne Stecker anschließen. Bei Schäden Sicherheit .............    2 durch falschen Anschluss besteht kein An- spruch auf Garantie. Sachschäden vermeiden ........
  • Seite 3 Sicherheit de Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luft- Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich zug. Backpapier kann die Heizelemente be- beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie rühren und sich entzünden. können sich klemmen. ▶ Nie Backpapier beim Vorheizen und wäh- ▶...
  • Seite 4: Reinigung

    de Sachschäden vermeiden WARNUNG ‒ Erstickungsgefahr! WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr! Kinder können sich Verpackungsmaterial über Während des Betriebs kann heißer Dampf den Kopf ziehen oder sich darin einwickeln austreten. und ersticken. ▶ Nicht die Lüftungsöffnungen berühren. ▶ Verpackungsmaterial von Kindern fernhal- ▶ Kinder fernhalten. ten. 1.6 Kerntemperaturfühler ▶...
  • Seite 5 Sachschäden vermeiden de Chloride und Säuren beschädigen die Oberfläche von Silikonbackformen sind für den kombinierten Betrieb Edelstahl. mit Dampf nicht geeignet. Rückstände von Salz, scharfen Saucen, z. B. Ketch- Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein. ▶ ▶ up oder Senf, gesalzenen Speisen, z. B. gepökelter Geschirr mit Roststellen kann eine Korrosion im Gar- raum verursachen.
  • Seite 6: Umweltschutz Und Sparen

    de Umweltschutz und Sparen Die Entkalkungstablette kann den Garraum beschädi- Hitze beschädigt den Wassertank. gen. Den Wassertank nicht im heißen Garraum trocknen. ▶ Die Entkalkungstablette nur für das Entkalkungspro- ▶ gramm verwenden. Die Entkalkungstablette in den Wassertank legen. ▶ Die Entkalkungstablette nie in den Garraum legen ▶...
  • Seite 7: Kennenlernen

    Kennenlernen de 4  Kennenlernen Backformen die Ebene 1. Bei sehr kleinen Backwaren 4.1 Gerät können Sie auch zwei Ebenen nutzen, z. B. die Ebene Hier finden Sie eine Übersicht über die Bestandteile Ih- 1 und die Ebene 3. res Geräts. 2 3 4 Frischwassertank und Brauchwassertank Ihr Gerät verfügt über einen Frischwassertank und einen Brauchwassertank.
  • Seite 8 de Kennenlernen Die Bedienung ist bei allen Gerätetypen identisch. Symbol Funktion Schnell-Aufheizen mit Statusanzeige Automatik-Programme oder Individu- elle Rezepte aufrufen Menü aufzeichnen Einstellungen bearbeiten Namen eingeben Buchstaben löschen Kindersicherung Timer-Menü aufrufen Langzeit-Timer aufrufen Demo-Modus Kerntemperaturfühler → Seite 20 Beschwaden starten Beschwaden beenden Diese Bereiche sind berührungs- Touchfel- Netzwerkverbindung (Home Con- empfindlich.
  • Seite 9 Kennenlernen de Position des Funktionswählers Mit dem Funktionswähler wählen Sie Funktionen oder Heizarten aus. Position Funktion / Heizart Temperatur Anwendung ​ ⁠ Nullstellung ​ ⁠ Licht Garraumbeleuchtung einschalten Zugang zu weiteren Funktionen, z. B. Automatik-Programme, Indi- viduelle Rezepte, Fernstart über Home Connect ​ ⁠ 30-230 °C Dämpfen bei 70 °C bis 100 °C: Vorschlagstemperatur...
  • Seite 10 de Kennenlernen Position Funktion / Heizart Temperatur Anwendung ​ ⁠ 50-95 °C Garen "unter Vakuum" bei niedri- Vorschlagstemperatur gen Temperaturen zwischen Sous-vide-Garen 60 °C 50-95 °C und 100 % Dampf: ge- eignet für Fleisch, Fisch, Gemüse und Dessert Mit einem Vakuumierer die Spei- sen luftdicht in einem speziellen hitzebeständigen Kochbeutel ver- schweißen.
  • Seite 11: Garraumtrocknung

    Sie die Meldung mit ​ ⁠ . Für den Standby-Modus gibt es verschiedene Anzei- Bei Meldungen zu Home Connect zeigt das Gerät im gen. Das GAGGENAU-Logo und die Uhrzeit sind vor- Symbol ​ ⁠ zusätzlich den Home Connect Status. eingestellt.
  • Seite 12: Weiteres Zubehör

    40 mm tief, 3 l Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie im Internet oder in unseren Prospekten: Bräter aus Aluminium- GN340230 www.gaggenau.com guss Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im- mer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Geräts an. 5.2 Rastfunktion Welches Zubehör für Ihr Gerät verfügbar ist, erfahren...
  • Seite 13: Vor Dem Ersten Gebrauch

    Um zur Jahreseinstellung zu wechseln, ​ ⁠ drücken. Nach dem Stromanschluss erscheint für ca. 30 Sekun- Mit dem Drehwähler das Jahr einstellen. den das GAGGENAU-Logo, dann zeigt das Gerät das ​ ⁠ bestätigen. Menü "Erste Einstellungen". Sie können Ihr neues Gerät für die erste Inbetriebnahme einstellen.
  • Seite 14: Grundlegende Bedienung

    de Grundlegende Bedienung Gerät aufheizen Um den Neugeruch zu beseitigen, das leere, ge- schlossene Gerät aufheizen. Sicherstellen, dass sich keine Verpackungsreste im Die ideale Einstellung zum Aufheizen ist ​ ⁠ und Garraum befinden. 200 °C für eine Stunde. Das Zubehör aus dem Gerät nehmen. 7 ...
  • Seite 15: Timer-Funktionen

    Timer-Funktionen de Hinweise 7.7 Nach jedem Betrieb ¡ Wenn Sie eine andere Heizart wählen, bleibt die ein- Nach einer Heizart mit Dampf leeren, reinigen und gestellte Temperatur erhalten. trocknen Sie den Frischwassertank und den Brauch- Das Display zeigt die Vorschlagstemperatur nur wassertank. Trocknen Sie den Garraum, damit keine nach dem Einschalten.
  • Seite 16: Kurzzeitwecker

    de Timer-Funktionen ​ ⁠ drücken. 8.4 Kurzzeitwecker Der Kurzzeitwecker läuft unabhängig von den anderen 8.6 Garzeitdauer Geräteeinstellungen ab. Sie können maximal 90 Minu- ten eingeben. Wenn Sie die Garzeit für Ihre Speise einstellen, schaltet das Gerät automatisch nach dieser Zeit aus. Sie kön- Kurzzeitwecker einstellen nen eine Garzeit von 1 Minute bis 23:59 Stunden ein- ​...
  • Seite 17: Langzeit-Timer

    Langzeit-Timer de Mit dem Drehwähler das gewünschte Garzeitende ​ ⁠ drücken, die Gerätetür öffnen oder den Funkti- einstellen. onswähler auf ​ ⁠ drehen. Wenn ​ ⁠ blinkt, zuerst die Garzeit einstellen. a Der Signalton verstummt. Mit ​ ⁠ starten. Garzeitende ändern a Das Gerät geht in Warteposition.
  • Seite 18: Automatik-Programme

    de Automatik-Programme 11  Automatik-Programme Mit den Automatik-Programmen können Sie die ver- Bei vielen Speisen können Sie die Einstellungen schiedensten Speisen zubereiten. Das Gerät wählt für nach Ihren Wünschen anpassen. Sie die optimale Einstellung aus. Bei einigen Speisen müssen Sie das Gewicht ein- stellen.
  • Seite 19: Individuelle Rezepte

    Individuelle Rezepte de 12  Individuelle Rezepte Sie haben die Möglichkeit bis zu 50 individuelle Rezep- Wenn die Zubereitung komplett ist, mit ​ ⁠ die Einga- te mit einem Namen abzuspeichern, damit Sie bei Be- be beenden oder mit ​ ⁠ die nächste Phase wählen. darf schnell und bequem auf das Rezept zurückgreifen ​...
  • Seite 20: Rezept Ändern

    de Kerntemperaturfühler Bei Bedarf die Einstellungen mit dem Drehwähler 12.5 Rezept ändern oder dem Funktionswähler ändern. Sie haben die Möglichkeit, die Einstellungen eines auf- ​ ⁠ speichern oder mit ​ ⁠ abbrechen und das gezeichneten oder programmierten Rezepts zu ändern. Menü verlassen. Den Funktionswähler auf ​...
  • Seite 21: Kerntemperaturfühler Ins Gargut Stecken

    Kerntemperaturfühler de Gargut Richtwert für Gargut Richtwert für Kerntemperatur Kerntemperatur in °C in °C Roastbeef, Rinderfilet, Entrecôte, 45-47 Sonstiges stark blutig Brot Roastbeef, Rinderfilet, Entrecôte, 50-52 Pastete 72-75 blutig Terrine 60-70 Roastbeef, Rinderfilet, Entrecôte, 58-60 Foie gras rosa Speisen aufwärmen Roastbeef, Rinderfilet, Entrecôte, 70-75 durchgegart 13.3 Kerntemperaturfühler ins Gargut...
  • Seite 22: Kerntemperaturfühler Einstellen

    de Home Connect Je nach Beschaffenheit des Geflügels, den Kern- 13.5 Kerntemperaturfühler einstellen temperaturfühler quer oder längs einstecken. ACHTUNG! Die Hitze des Grillheizkörpers kann den Kerntempera- turfühler beschädigen. Sicherstellen, dass der Abstand zwischen dem Grill- ▶ heizkörper und dem Kerntemperaturfühler und dem Kabel des Kerntemperaturfühlers einige Zentimeter beträgt.
  • Seite 23: Home Connect Einrichten

    Home Connect  de Die Home Connect App herunterladen. Hinweise ¡ Beachten Sie die Sicherheitshinweise dieser Ge- brauchsanleitung und stellen Sie sicher, dass diese auch dann eingehalten werden, wenn Sie das Gerät über die Home Connect App bedienen. → "Sicherheit", Seite 2 ¡ Wenn Sie das Gerät über die Home Connect App bedienen möchten, müssen Sie die Funktion Fern- bedienung zuerst in den Home Connect Einstellun- Die Home Connect App öffnen und den folgenden...
  • Seite 24: Grundeinstellungen

    , 6, 7, 8 Display-Helligkeit einstellen Standby-Anzeige Erscheinungsbild der Standby-Anzeige ¡ Uhr Aus: keine Anzeige. Mit die- ser Einstellung senken Sie ¡ Uhr + GAGGENAU- den Standby-Verbrauch Ih- Logo ¡ Datum res Geräts. An: Mehrere Anzeigen sind ¡ Datum + GAGGENAU- einstellbar.
  • Seite 25 Grundeinstellungen de Anzeige Grundeinstellung Auswahl Beschreibung Touchfeld-Farbe Grau Farbe der Symbole auf den Weiß Touchfeldern wählen Touchfeld-Tonart Ton 1 Um einen Signalton zu Ton 2 wählen, ein Touchfeld drücken Touchfeld-Tonlautstärke Stufen 1, 2, 3, 4, 5 , 6, 7, 8 Lautstärke des Touchfeld- Tons einstellen Aufheizsignal Der Signalton ertönt, wenn...
  • Seite 26: Grundeinstellungen Ändern

    de Reinigen und Pflegen Anzeige Grundeinstellung Auswahl Beschreibung Demo-Modus Der Demo-Modus dient nur Präsentationszwecken. Das Gerät heizt im Demo-Mo- dus nicht. Alle anderen Funktionen sind verfügbar. Die Einstellung "Aus" muss für den Normalbetrieb akti- viert sein. Die Einstellung ist nur in den ersten 3 Mi- nuten nach Anschluss des Geräts möglich.
  • Seite 27 Reinigen und Pflegen de Neue Schwammtücher enthalten Rückstände von der ACHTUNG! Produktion. Ungeeignete Reinigungsmittel beschädigen die Ober- Neue Schwammtücher vor dem Gebrauch gründlich ▶ flächen des Geräts. auswaschen. Keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel ▶ Backofenreiniger im warmen Garraum beschädigt die verwenden. Edelstahlflächen.
  • Seite 28: Reinigungshilfe Vorbereiten

    de Reinigen und Pflegen Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Wassertank ¡ Heiße Spüllauge Um nach der Reinigung Spülmittelreste zu entfernen, mit klarem Wasser gründlich spülen. ¡ Geschirrspüler Bei Bedarf im Geschirrspüler reinigen. Den Deckel abnehmen und den Wassertank umgedreht in den Ge- schirrspüler legen.
  • Seite 29: Entkalkungsprogramm

    Reinigen und Pflegen de Das Reinigungsgel-Spray erhalten Sie im Online- ​ ⁠ bestätigen. Shop oder beim Kundendienst. a Das Trocknungsprogramm ist beendet. Sicherstellen, dass der Brauchwassertank leer ist. Das Gerät abkühlen lassen. Den Frischwassertank bis zur Markierung "Max" mit Den Garraum und die Türscheibe mit einem wei- kaltem Wasser füllen.
  • Seite 30: Wassertanks Reinigen

    de Reinigen und Pflegen Mit dem Drehwähler das Entkalkungsprogramm Entkalkungsprogramm fortsetzen wählen. WARNUNG ‒ Verbrühungsgefahr! Sie können das Entkalkungsprogramm nicht abbre- Die Entkalkerlösung kann Verätzungen in Mund, Ra- chen. Das Entkalkungsprogramm immer bis zum chen, Augen und auf der Haut verursachen. Ende ablaufen lassen. Hautkontakt mit der Entkalkerlösung vermeiden.
  • Seite 31: Einschubroste Einhängen

    Störungen beheben de Die Einschubroste etwas seitlich von der Schraube 16.8 Einschubroste einhängen wegziehen ​ ⁠ und nach vorn herausziehen ​ ⁠ . ACHTUNG! Falsche Ersatzteile führen zur Korrosion im Garraum. Nur die originalen Rändelmuttern verwenden. ▶ Die Einschubroste richtig herum einhängen. Den Anschlag im hinteren Bereich des Garraums ‒...
  • Seite 32 de Störungen beheben Störung Ursache und Störungsbehebung Gerät lässt sich nicht Gerät ist mit der Home Connect App verbunden, aber die Funktion Fernbedienung ist nicht über die Home Con- aktiviert. nect App starten. Aktivieren Sie die Funktion Fernbedienung in den Home Connect Einstellungen. ▶...
  • Seite 33: Stromausfall

    Störungen beheben de Störung Ursache und Störungsbehebung Beim Garen ist ein Spannungsausdehnung bei großem Temperaturunterschied. "Plopp"-Geräusch zu Das ist normal. ▶ hören. Keine Handlung notwendig. Dämpfen ist nicht Gerät ist verkalkt. Gerät muss entkalkt werden, um Beschädigungen am Gerät zu vermei- möglich.
  • Seite 34: Entsorgen

    de Entsorgen Den Ansaugschlauch ​ ⁠ vollständig aufschieben. Den Tankdeckel auflegen. Sicherstellen, dass der Ansaugschlauch nicht ge- ‒ knickt ist. 17.4 Demo-Modus Falls das Display ​ ⁠ zeigt, ist der Demo-Modus aktiviert. Das Gerät heizt nicht auf. Demo-Modus deaktivieren Um das Gerät kurz vom Netz zu trennen, die Haus- sicherung oder den Schutzschalter im Sicherungs- kasten ausschalten.
  • Seite 35 So gelingt's de ¡ Benutzen Sie zum Dämpfen des Gemüses den ge- 19.2 Gemüse lochten Garbehälter. Schieben Sie den gelochten Beachten Sie die Einstellempfehlungen für Gemüse. Garbehälter in die zweite Ebene von unten. Schie- ¡ Gemüse bereiten Sie im Dampf schonender zu als ben Sie den ungelochten Gareinsatz in die Ebene im kochenden Wasser: Geschmack, Farbe und Kon- darunter.
  • Seite 36 de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Rosenkohl Gelochter Dampfgar- 25-30 behälter Rote Beete, in Schei- Gelochter Dampfgar- 65-75 behälter Spargel, grün Gelochter Dampfgar- 15-20 behälter Spargel, weiß Gelochter Dampfgar- 20-35 behälter Spinat...
  • Seite 37: Fisch - Niedertemperatur-Dämpfen

    So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Lachs, im Ganzen, Gelochter Dampfgar- 65-75 2,5 kg behälter Miesmuscheln, Gelochter Dampfgar- 12-15 Die Miesmuscheln 1,5 kg behälter sind gar, sobald sich die Schale geöffnet hat.
  • Seite 38: Fleisch - Garen Bei Höheren

    de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Wolfsbarsch, je Gelochter Dampfgar- 80-90 15-17 150 g behälter Zander, je 250 g Gelochter Dampfgar- 80-90 17-20 behälter ¡ Bei Nutzung des gelochten Garbehälters oder des 19.5 Fleisch - Garen bei höheren Rosts, einen ungelochten Garbehälter darunter ein- Temperaturen...
  • Seite 39: Fleisch Und Geflügel - Niedertemperatur-Garen

    So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Lammrücken, ange- Ungelochter 160-170 12-15 braten, rosa, je 150 g Dampfgarbehälter oder oder Lammkeule, angebra- Ungelochter 1. 200 ​ ⁠ 1. - 1. 30 ten, rosa, 1,5 kg Dampfgarbehälter 2.
  • Seite 40 de So gelingt's Fleisch/Geflügel Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Entenbrust, rosa, je Ungelochter 70-80 40-60 Hautseite kann nach 350 g Dampfgarbehälter dem Garen noch kurz in der Pfanne knusp- rig gebraten werden. Oder: Grill + Umluft 230 °C für 5 Minu- ten.
  • Seite 41: Sous-Vide-Garen

    So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Hähnchenbrust, ge- Gelochter Dampfgar- 25-30 Rezepttipp: Mit Spinat füllt, gedämpft, je behälter und Schafskäse fül- 200 g len. Putenbrustfilet, ge- Gelochter Dampfgar- 17-25 dämpft, je 300 g behälter Stubenküken, Wach- Gelochter Dampfgar-...
  • Seite 42: Qualität Der Lebensmittel

    de So gelingt's Wärmeübertragung unterbinden oder dass die Speisen Den Beutel von außen abtrocknen, in einen sauberen durch den Vakuumdruck ihre Struktur und dadurch ihr ungelochten Garbehälter legen und mit einer Schere Garverhalten verändern. öffnen. Das gesamte Gargut und die enthaltene Flüs- sigkeit in den Garbehälter geben.
  • Seite 43 So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Garzeit in Bemerkungen in °C Min. Kalbshüftsteaks, je Gelochter Dampfgar- Nach dem Garvorgang auf der 160 g behälter Teppan Yaki oder auf dem Grill bei hoher Temperatur auf beiden Seiten kurz anbraten. So erzielen Sie eine schöne Kruste und das gewohnte Röstaroma, ohne das Fleisch zu übergaren.
  • Seite 44 de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Garzeit in Bemerkungen in °C Min. Jakobsmuscheln, je Gelochter Dampfgar- 6-10 Je schwerer die Muscheln, umso 20-50 g behälter länger die Garzeit wählen. Kabeljau, je 140 g Gelochter Dampfgar- behälter Lachsfilet, je 140 g Gelochter Dampfgar- Wenn gewünscht nach dem Ga- behälter ren kurz in einer heißen Pfanne...
  • Seite 45 So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Garzeit in Bemerkungen in °C Min. Birne, geschält, in Gelochter Dampfgar- Rezepttipp: Mit Honig oder Zu- Spalten, 2-4 Stück behälter cker süßen. Kumquats, halbiert, Gelochter Dampfgar- Rezepttipp: Mit Butter, Vanille- 12-16 Stück behälter schote, Honig und Aprikosenmar- melade vakuumieren.
  • Seite 46 de So gelingt's Speise Zubehör / Ge- Einschub- Tempe- Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen schirr höhe ratur in in % Min. °C Hähnchenschen- Rost 180-20 35-40 kel, je 350 g oder Ungelochter Dampfgarbehälter Hamburger, Rost 12-15 pro Das Gerät 5 Mi- 125 g, nach oder Seite nuten vorheizen.
  • Seite 47 So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Rote Linsen, 250 g + Ungelochter 15-20 375 ml Wasser Dampfgarbehälter Tellerlinsen, 250 g + Ungelochter 50-60 375 ml Wasser Dampfgarbehälter Weiße Bohnen, vor- Ungelochter 55-65 geweicht, 250 g + 1 l Dampfgarbehälter Wasser 19.11 Desserts...
  • Seite 48 de So gelingt's 19.12 Sonstiges Beachten Sie die Einstellempfehlungen. Sonstiges Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Desinfizieren, z. B. Rost 20-25 Babyfläschchen, Mar- meladengläser Dörren oder Trock- Gelochter Dampfgar- 80-100 180-300 z. B. Tomate, Pilze, nen von Obst oder behälter Zucchini, Äpfel, Birne,...
  • Seite 49 So gelingt's de Gebäck Speise Zubehör / Ge- Einschub- Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen schirr höhe in °C in % Min. Apfelkuchen, Springform nach EN60350-1 Ø 20 cm Bagels Ungelochter 190-210 20-25 Dampfgarbehälter oder oder Baguette, vorge- Rost 190-210 ​ ⁠ , ​...
  • Seite 50: Gären - Gehen Lassen

    de So gelingt's Speise Zubehör / Ge- Einschub- Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen schirr höhe in °C in % Min. Quiche, Wähe Quicheform 1. 230 ​ ⁠ 1. 30 1. 5 2. 180 ​ ⁠ 2. 30 2. 30 Rührkuchen Kastenform 165-170 50-75...
  • Seite 51: Regenerieren - Erwärmen

    So gelingt's de ¡ Nutzen Sie hierzu die Betriebsart "Regenerieren" ​ ⁠ . 19.15 Regenerieren - Erwärmen ¡ Decken Sie die Speisen nicht ab. Verwenden Sie Wärmen Sie Speisen schonend mit Dampfunterstüt- keine Alufolie oder Frischhaltefolie. zung auf. Die Speisen schmecken und sehen aus wie ¡...
  • Seite 52: Einkochen

    de So gelingt's Auftauen Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Beerenobst, 300 g Gelochter Dampfgar- 45-50 behälter Braten, 1-1,5 kg Gelochter Dampfgar- 45-50 90-120 behälter Fischfilet, je 150 g Gelochter Dampfgar- 45-50 15-20 behälter Gemüse, 400 g Gelochter Dampfgar- 45-50 10-12...
  • Seite 53: Joghurt-Zubereitung

    So gelingt's de Entsaften (Beerenobst) Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Beerenobst Gelochter Dampfgar- 60-120 behälter oder Ungelochter Dampfgarbehälter ¡ Beachten Sie bei Joghurtferment die Packungshin- 19.19 Joghurt-Zubereitung weise. Bereiten Sie Joghurt mit Ihrem Gerät zu. ¡...
  • Seite 54: Kundendienst

    Die Kontaktdaten des Kundendiensts finden Sie im bei- notieren. liegenden Kundendienstverzeichnis oder auf unserer Webseite. 21  Konformitätserklärung Hiermit erklärt Gaggenau Hausgeräte GmbH, dass sich 2,4-GHz-Band (2400–2483,5 MHz): max. 100 mW das Gerät mit Home Connect Funktionalität in Überein- 5-GHz-Band (5150–5350 MHz + 5470–5725 MHz): stimmung mit den grundlegenden Anforderungen und max.
  • Seite 55: Allgemeine Montagehinweise

    Montageanleitung de ¡ Das Gerät ist für den frontbündigen Einbau vorgese-  22.1 Allgemeine Montagehinweise hen. Auch bei geringfügigem Überstand der Möbel- front über dem Gerät besteht die Gefahr der Be- Beachten Sie diese Hinweise bevor Sie mit schädigung des Möbels durch austretenden Dampf. dem Einbau des Geräts beginnen.
  • Seite 56: Lan-Anschluss An Das Heimnetzwerk

    de Montageanleitung ¡ Wenn der Schutzkontakt-Stecker nach dem Einbau Beim Einbau von 2 Geräten übereinander die Ab- nicht mehr erreichbar ist, in der festverlegten elektri- stände beachten. schen Installation eine Trennvorrichtung in den Pha- sen nach den Errichtungsbestimmungen vorsehen. 22.6 LAN-Anschluss an das Heimnetzwerk Dieses Gerät ist netzwerkfähig.
  • Seite 57: Justierung Der Gerätetür

    Montageanleitung de Das Gerät ganz in das Einbaumöbel einschieben. Gerätetür justieren Das Anschlusskabel nicht knicken oder einklem- ‒ Das Gerät etwas aus der Einbaunische herauszie- men. hen. Das Gerät mittig ausrichten. Die seitliche Schraube lösen. Das Gerät mit der Wasserwaage exakt waagrecht ausrichten.
  • Seite 58: Gerät Mit Backofen Kombinieren

    de Montageanleitung Die Ausrichtung prüfen. Die seitliche Schraube festdrehen. Das Gerät in die Einbaunische schieben. 22.9 Gerät mit Backofen kombinieren Nur geeignete Geräte der gleichen Marke und der gleichen Serie kombinieren. Zuerst den Dampfbackofen, anschließend den Backofen einbauen. Beim Einbau neben einem Backofen sicherstellen, dass sich die Türgriffe der beiden Geräte in der Mit- te befinden.
  • Seite 60 BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY www.gaggenau.com...

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Bsp2511.1

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