Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Downloaded by: pd-oliana on 11-08-2022 17:39 CEST
PREPARACIÓ D'ALIMENTS:
Accessorio
Receta
recomendado
Salsa maio-
nesa
Batut de
fruites
Salsa beixa-
mel
Muntar nata
Aixecar clares
Puré de
patates
Farinetes
Pa ratllat
Formatge
ratllat
Picar ou dur
Carn picada
(crua o cuita)
Pastanaga
ratllada
Picar fruits
secs
Picar pernil
salat
Cantidad Elaboración
Poseu 1 ou a la gerra, sal, unes gotes
de vinagre o llimona, ompliu d'oli fins
250 ml
a la part indicada i poseu en marxa
l'aparell sense moure'l fins a lligar l'oli.
Agregueu la fruita i actueu sobre
l'aliment fins aconseguir que quedi
-------
homogeni.
Desfeu 30 gr. de mantega en una
cassola a foc lent, afegiu 100 gr.
de farina i 30 gr. de ceba sofregida
600 ml
(prèviament trossejada amb el picador)
i aneu afegint els 500 ml de llet.
Aboqueu la nata líquida ben freda (0
a 5ºC) en un recipient i actueu amb la
batedora fent un moviment en sentit
horari. Es recomana la velocitat mínima
250 ml
i quan comenci a tenir consistència
passar a la 2a. Tingueu precaució, ja
que si es passa de temps la nata es
convertirà en mantega.
Aboqueu les clares en un recipient
i actueu amb la batedora fent un
3 claras
moviment en sentit vertical fins a
muntar-les.
Es poden trossejar actuant directament
sobre l'aliment situat a la mateixa
400 g
cassola.
Trossegeu i poseu en un recipient 100
gr. de poma, 100 gr. de plàtan, 50 gr.
300 g
de galetes i el suc d'una taronja.
Trossegeu el pa sec abans de posar-
lo en el vas i piqueu fins a la textura
50 g
desitjada.
Trossegeu a daus d'1 cm. i piqueu fins
100 g
a la textura desitjada.
Tallar a quarts i picar fins la textura
2 huevos
desitjada
Talleu prèviament a talls d'1 cm. Piqueu
150 g
fins a la textura desitjada
Traieu la pela, trossegeu a daus d'1
200 g
cm. i piqueu fins a la textura desitjada.
Traieu la pela o clova i piqueu fins a la
200 g
textura desitjada
Talleu prèviament a talls d'1 cm. Piqueu
35 g
fins a la textura desitjada
Velocidad Tiempo
10
35s
15
-------
10
15 s
1-5
2 min
5
2-4 min
20
30 s
20
25 s
20
1,5 min
20
30-50 s
20
10 s
20
30 s
20
30 s
20
30 s
20
3 s
Werbung
Inhaltsverzeichnis
