Medion MD 18883 Bedienungsanleitung Seite 47

Fagylaltfaj-
ták
Eperfagylalt 250 g eper
vagy más bo- (vagy más bogyós
gyós gyü- gyümölcs)
mölcsből ké-
3 evőkanál cit-
szült fagylalt
romlé
115 g kristálycukor
240 ml habtejszín
240 ml tej
1 teáskanál vanília-
kivonat
Citromos sor- 350 g kristálycukor
bet 350 ml víz
240 ml citromlé
1 evőkanál citrom-
héj (apróra vágva)
Csokoládés 240 ml tej
fagyasztott 180 g csokoládé
(reszelt)
joghurt
360 g zsírszegény
vaníliajoghurt
50 g kristálycukor
48
Hozzávalók Elkészítés
 Mossa meg és szeletelje fel a gyümöl-
csöket. Keverjen össze kb. 70 g kristály-
cukrot a citromlével, majd áztassa az
epret két óráig a lében.
 Keverje össze egymással a maradék
kristálycukrot, a tejet és a habtejszínt,
amíg a kristálycukor fel nem oldódik.
 Adja hozzá a beáztatott eper levét és a
vaníliakivonatot a tejmasszához, majd
töltse be az egészet a fagylaltgépbe.
Az epret az utolsó 5 percben töltse be
az utántöltő fedélen keresztül.
 Ízlés szerinti mennyiségű cukorral éde-
sítse, majd folytassa a feldolgozást a
fagylaltgépben.
 Kapcsolja be a gépet. Állítson be kb.
30–40 perces feldolgozási időtartamot.
 Tegyen cukrot és vizet egy edénybe és
közepes hőfokon forralja fel.
 2-3 percig hagyja főni a cukorszirupot
alacsony hőmérsékleten.
 Vegye le a cukorszirupot a tűzhelyről
és hagyja lehűlni.
 Lehűlés után adja hozzá a citromlevet
és az apróra vágott citromhéjat.
 Kapcsolja be a fagylaltgépet és tölt-
se be a kész citrommasszát a fagylalt-
gépbe.
 Állítson be kb. 30–40 perces feldolgo-
zási időtartamot.
 Keverjen össze minden hozzávalót
egy mixerben, amíg az egészből sima
massza nem lesz.
 Kapcsolja be a fagylaltgépet és töltse
be a kész masszát a fagylaltgépbe.Állít-
son be 50–60 perces feldolgozási idő-
tartamot.