Rheavendors Group Caffe Europa FST2 Installations- Und Wartungsanleitung Seite 51

Caffé Europa by
12.01. wöchentlich
externes Gehäuse
Becherausgabe
Produktrutschen
Ausgabesystem
Gerätewände und Boden
Türinnenseite
12.02. monatlich
Pulverabzug
Produktbehälter
bei Espressogeräten
Brüher
Mühle
12.03. jährlich
Ausgabesystem
Produktbehälter
MAN3300003 rel. 04 vom 03.12.2014
www.rheavendors.com
das Gerät abschalten; das Stromkabel trennen und genau auf
Verschleißspuren prüfen;
innenliegenden Stromanschlüsse genau prüfen;
einen weichen, mit lauwarmem Wasser befeuchteten Lappen
verwenden; nur wenn
schäumendes Reinigungsmittel verwenden;
nur neutrale Reinigungsmittel verwenden; keine Scheuerlappen,
Stahlschwämme, aggressive oder schäumende Reinigungsmittel
oder andere Lösungsmittel,
verwenden;
die Becherausgabe mit
Türinnenseite der Becherausgabe entfernen, in die Einzelteile
zerlegen und mit reichlich lauwarmem Wasser reinigen; die
Innenseite der transparenten Trennwand reinigen;
von den Produktbehältern trennen und mit reichlich lauwarmem
Wasser reinigen (die Produktrutschen sind mit Bajonettverschluss
befestigt);
die Befestigungslaschen der Schalenbefestigung in Uhrzeigersinn
drehen, die Ausgabedüsen entfernen, die Schale und den oberen
Ring herausziehen; die Rutschen und das Rohr der Zuckerausgabe
auch entfernen; die ausgebauten Komponenten mit reichlich
lauwarmem Wasser reinigen;
alle Spuren auf den inneren Geräteflächen entfernen und diese mit
einem feuchten Lappen reinigen;
alle Spuren auf den inneren Türflächen entfernen, besonders in der
Nähe des Ausgabebereichs;
genau prüfen, dass sich der Rotor der Absauger frei bewegen kann
und nicht versperrt wird; prüfen, dass der Verbindungsschlauch
zwischen Pulverabzug und Absaugbehälter sauber und ohne
Produktablagerungen ist ;
die Schieber zudrehen, die Behälter aus dem Gerät nehmen und
von außen reinigen; die Auflagefläche gründlich reinigen, um
eventuelle Produktreste zu entfernen;
die Reinigung der gesamten Brüheinheit erfolgt unter fließendem
Wasser; zur Kontrolle, Reinigung oder Austausch der Filter und
Dichtungen nach Ausbau der Brüheinheit (siehe 13.04.):
- die zwei Fixierschrauben der Platten aufschrauben;
- den oberen Kolben drehen, um auf die Dichtungen und die
oberen und unteren Filter Zugriff zu erhalten;
- die obere und untere Kolbendichtung überprüfen;
- die oberen und unteren Filter überprüfen;
- den Stil des unteren Filters mit lebensmittelgeeignetem
Silikonfett einschmieren;
die Kaffeeglocke entfernen, die Dosierkammer überprüfen und
sicherstellen, dass die Kaffeerutsche keine Verkrustungen aufweist;
überprüfen, dass die Mahlsteine unbeschädigt und sauber sind;
die Dichtung am Sockel der Mixerschale austauschen; das Flügelrad
des Mixers zu sich hinziehen und herausnehmen; die Dichtung der
Welle des Mixermotors austauschen ;
die Produktbehälter aus dem Gerät ausbauen; ausleeren, in die
Grundelemente zerlegen und gründlich reinigen;
Tel.: 0039 02 966 551
ausschließliches Eigentum von rheavendors group
die Stabilität und Effizienz
erforderlich, ein neutrales,
Achtung
kochendes Wasser oder
den schwarzen Laschen
Fax: 0039 02 96 55 086 E-Mail: rheavendors@rheavendors.com
der
nicht
Säuren
von der
Seite 51 von 62