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de So gelingt's
Einstellempfehlungen zum Backen
Speise
Spritzgebäck
Spritzgebäck
Spritzgebäck, 2 Ebenen
Spritzgebäck, 3 Ebenen
Small Cakes
Small Cakes
Small Cakes, 2 Ebenen
Small Cakes, 3 Ebenen
Wasserbiskuit
Wasserbiskuit
Wasserbiskuit
Wasserbiskuit, 2 Ebenen 2x
1
Das Gerät 5 Minuten vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.
2
Das Gerät vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.
Dämpfen
Schieben Sie die Universalpfanne unter dem gelochten
Behälter, Größe XL, ein, wenn dies in den Einstellemp-
fehlungen angegeben ist.
Einschubhöhen
Einschubhöhen beim Dämpfen auf einer Ebene
¡ Maximal 2,5 kg verwenden.
Einstellempfehlungen zum Dämpfen
Speise
Erbsen, gefroren, zwei
Behälter
Brokkoli, frisch, 300 g
Brokkoli, frisch, ein Be-
hälter
Die Prüfung ist beendet, wenn an der kältesten Stelle 85 °C erreicht sind (siehe IEC 60350-1).
1
Das Gerät vorheizen.
2
3
Ein vergleichbarer Garegrad zwischen Referenzprobe und Hauptprobe wird erzielt, wenn die Referenzprobe 5 Mi-
nuten (hergestellt wie in IEC 60350-1 beschrieben) gegart wird.
50
Zubehör / Geschirr Höhe
Backblech
3
Backblech
3
Universalpfanne
3+1
+
Backblech
2x
5+3+1
Backblech
+
Universalpfanne
Backblech
3
Backblech
3
Universalpfanne
3+1
+
Backblech
2x
5+3+1
Backblech
+
Universalpfanne
Springform
2
Ø 26 cm
Springform
2
Ø 26 cm
Springform
2
Ø 26 cm
3+1
Springform
Ø 26 cm
Zubehör / Geschirr Höhe
2x
5+3+1
Dampfgarbehälter,
Größe XL
+
Universalpfanne
Dampfgarbehälter,
3
Größe XL
Dampfgarbehälter,
3
Größe XL
Heizart
Temperatur in
→ Seite 9
°C
1
140-150
1
140-150
1
140-150
1
130-140
1
160
1
150
1
150
1
140
2
160-170
2
160-170
1. 150-160
2. 150-160
2
150-170
¡ Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 3
Einschubhöhen beim Dämpfen auf zwei Ebenen
¡ Maximal 1,8 kg pro Ebene verwenden.
¡ Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 5
¡ Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 3
Heizart
Temperatur in
→ Seite 9
°C
100
2
100
2
100
Dampf-
Dauer in Min.
intensität
-
25-40
-
25-40
-
30-40
-
35-55
-
20-30
-
25-35
-
25-35
-
35-45
-
25-35
-
30-40
1
1. 10
aus
2. 20-25
-
30-50
Dampf-
Dauer in Min.
intensität
1
-
-
3
-
8-9
3
-
10-11
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