DeLonghi F885V Bedienungsanleitung Seite 22

INIZIO FRITTURA
1. Mettere il cibo da friggere nel cestello, senza mai
sovraccaricarlo (max 1 kg. di patate fresche).
Per ottenere una frittura più omogenea, con-
sigliamo di concentrare gli alimenti soprattutto sul
perimetro del cestello, lasciando meno carica la
parte centrale.
2. Inserire il cestello nella vasca in posizione sollevata
(fig. 3) e chiudere il coperchio facendo una leggera
pressione sullo stesso fino a far scattare i ganci. Per
evitare che fuoriescano spruzzi di olio caldo, chi-
udere sempre il coperchio prima di abbassare il
cestello.
3. Posizionare la manopola del termostato "P" sulla
temperatura desiderata (fig. 4). Al raggiungimento
della temperatura impostata, la spia luminosa "O"
si spegne.
4. Appena spenta la spia, immergere immediata-
mente il cestello nell'olio, abbassando lentamente
l'impugnatura dopo aver fatto scorrere il cursore
"D" della stessa all'indietro.
• E' del tutto normale che subito dopo questa oper-
azione, dal coprifiltro "F" fuoriesca una notevole
quantità di vapore molto caldo.
• Ad inizio cottura, subito dopo aver immerso gli ali-
menti nell'olio, la parete interna dell'oblò "U" (se
previsto) si ricoprirà di vapore, che sparirà pro-
gressivamente.
• E' normale che durante il funzionamento si formino
delle gocce di condensa in prossimità dell'impug-
natura cestello.
NEI MODELLI PROVVISTI DI CONTAMINUTI ELET-
TRONICO
1 Impostare il tempo di cottura premendo il tasto "N",
il display "M" visualizzerà i minuti impostati.
2 Subito dopo le cifre inizieranno a lampeggiare, ciò
significa che il tempo di cottura é iniziato. L'ultimo
minuto viene visualizzato in secondi.
3 In caso d'errore si può impostare il nuovo tempo di
cottura mantenendo premuto il tasto per più di 2
secondi. Il display si azzererà, quindi ripetere dal
punto 1.
4 Il contaminuti indicherà la fine del tempo di cottura
con due serie di bip-bip intervallate da circa 20
secondi. Per spegnere il segnale acustico basta pre-
mere il tasto contaminuti "N".
ATTENZIONE: il contaminuti non spegne l'apparec-
chio.
SOSTITUZIONE DELLA BATTERIA CONTAMINUTI
(FIG. 5)
• Estrarre il contaminuti dalla sua sede facendo leva
sul lato destro (vedi fig. 5 A).
• Ruotare in senso antiorario il coperchio della batte-
ria (fig. 5 B), posto sul retro dello stesso, fino a che
non si disimpegna.
• Sostituire la batteria con un'altra dello stesso tipo.
Sia in caso di sostituzione che di eliminazione dell'ap-
parecchio, la batteria deve essere rimossa ed eliminata
secondo le leggi vigenti in quanto dannosa per l'ambi-
ente.
FINE FRITTURA
Allo scadere del tempo di cottura far risalire il cestello
e controllare se il cibo ha raggiunto il grado di doratu-
ra desiderato. Nei modelli provvisti di oblò questo con-
trollo si può fare guardando attraverso lo stesso, senza
aprire il coperchio.
Se ritenete che la cottura sia ultimata, spegnere l'ap-
parecchio portando la manopola del termostato nella
posizione "0" fino a sentire il click dell'interruttore inter-
no.
Fate sgocciolare l'olio in eccesso lasciando per un po'
il cestello nell'interno della friggitrice in posizione alta.
ATTENZIONE: Se la cottura è richiesta in due fasi (es.
patate), sollevare il cestello al termine della prima
fase e attendere che la spia si spenga nuovamente.
Quindi reimmergere il cestello nell'olio per una secon-
da volta (vedi tabelle allegate).
FILTRAGGIO DELL'OLIO O GRASSO
Consigliamo di eseguire questa operazione dopo ogni
frittura poiché le particelle degli alimenti, soprattutto
quando sono impanati o infarinati, rimanendo nel liq-
uido, hanno tendenza a bruciare e quindi a provocare
un'alterazione molto più rapida dell'olio o grasso.
Controllare che l'olio sia sufficientemente freddo
attendere circa 2 ore.
1. Aprire il coperchio della friggitrice (fig. 11) e
togliere la vasca estraibile "A", tenendola per i
manici "B" (fig. 7). Svuotare la vasca.
2. Rimuovere eventuali depositi dalla vasca con l'aiu-
to di una spugna o con della carta assorbente.
Rimettere la vasca estraibile "A" nell'alloggia-
mento "R".
3. Rimettere il cestello nella posizione alta e disporre
nel fondo del cestello uno dei filtri in dotazione (fig.
9). I filtri sono reperibili presso il vostro rivenditore
oppure presso un nostro centro assistenza.
4. Riversare quindi l'olio o il grasso nella friggitrice
molto lentamente affinché non trabocchi dal filtro
(fig. 10).
ATTENZIONE: L'olio così filtrato può essere conservato
all'interno della friggitrice. Tuttavia, se tra una cottura e
l'altra dovesse intercorrere molto tempo, è consigliabile
conservare l'olio in un recipiente chiuso onde evitare il
suo deterioramento. É buona norma conservare sepa-
ratamente l'olio usato per friggere pesce da quello
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