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Convection oven AT 100
Keep this instruction manual
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ready to hand at the product!
Four à convection AT 100
Conserver le mode d'emploi à
F/B/CH
portée de main avec le produit!
Heißluftofen AT 100
A120.776
Seite 2 bis 14
from page 15 to 27
de page 28 à page 40
V2/0908
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Verwandte Anleitungen für Bartscher AT 100
Inhaltszusammenfassung für Bartscher AT 100
- Seite 1 Convection oven AT 100 from page 15 to 27 Keep this instruction manual GB/UK ready to hand at the product! Four à convection AT 100 de page 28 à page 40 Conserver le mode d’emploi à F/B/CH portée de main avec le produit!
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
10-13 6. Reinigung und Wartung 6.1 Sicherheitshinweise 6.2 Reinigung 6.3 Sicherheitshinweise zur Wartung 13-14 7. Fehlerbehebung Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197 Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120 (14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz) -
Seite 3: Allgemeines
1. Allgemeines 1.1 Informationen zur Bedienungsanleitung Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis und Beachtung aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungs- anweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. -
Seite 4: Urheberschutz
Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen u. U. von den hier beschriebenen Erläuterungen und zeichnerischen Darstellungen abweichen. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an den Hersteller. HINWEIS! Diese Bedienungsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem Gerät, insbesondere vor der Inbetriebnahme, sorgfältig durchzulesen! Für Schäden und Störungen, die sich aus der Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung ergeben, übernimmt der Hersteller keine Haftung. -
Seite 5: Sicherheitshinweise Für Die Gewerbliche Nutzung Des Gerätes
Die Kenntnis des Inhalts der Bedienungsanleitung ist eine der Voraussetzungen, um Sie vor Gefahren zu schützen, sowie Fehler zu vermeiden und somit das Gerät sicher und störungsfrei zu betreiben. Zur Vermeidung von Gefährdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung dürfen am Gerät weder Veränderungen noch Umbauten vorgenommen werden, die durch den Hersteller nicht ausdrücklich genehmigt worden sind. -
Seite 6: Transport, Verpackung Und Bedienung
- das Aufbewahren von brennbarer Gegenstände; - das Aufwärmen und Erhitzen entzündlicher, gesundheitsschädlicher, sich leicht verflüchtigender oder ähnlicher Flüssigkeiten bzw. Stoffe. ACHTUNG! Jede von der bestimmungsgemäßen Verwendung abweichende und/oder andersartige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgemäß. Ansprüche jeglicher Art gegen den Hersteller und/oder seine Bevollmächtigten wegen eingetretener Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung des Gerätes sind ausgeschlossen. -
Seite 7: Technische Daten
Mechanische Erschütterungen vermeiden. Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) regelmäßig allgemeinen Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren. Bei Erfordernis auffrischen oder erneuern. 4. Technische Daten 4.1 Technische Angaben Bezeichnung Heißluftofen AT 100 A120.776 Artikel-Nr.: Ausführung Garraum: Edelstahl Temperaturbereich: 50° bis 300° C... -
Seite 8: Aufstellen Und Anschließen
WARNUNG! Verbrennungsgefahr! Während des Betriebs werden einige Geräteteile sehr heiß. Um Verletzungen zu vermeiden, diese Flächen nicht berühren. Benutzen Sie dieses Gerät nicht, wenn es nicht korrekt funktioniert, beschädigt oder zu Boden gefallen ist. Keine Zubehör- und Ersatzteile verwenden, die nicht vom Hersteller empfohlen wurden. Diese könnten eine Gefahr für den Benutzer darstellen oder Schäden am Gerät verursachen und zu Personenschäden führen, zudem erlischt die Gewährleistung. -
Seite 9: Bedienungsanweisungen
5.3 Bedienungsanweisungen ACHTUNG! Das Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch konzipiert und gebaut und darf nur von qualifiziertem Fachpersonal bedient werden. Reinigen Sie vor der ersten Benutzung des Gerätes die Metallteile mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel und wischen Sie gründlich mit klarem Wasser nach. Heizen Sie das Gerät nun für ca. -
Seite 10: Garmethoden
Zeit Diese Variable hängt von der Menge der Speisen ab, welche in den Backofen eingeschoben worden sind. Je größer die Menge ist, desto länger sind auch die Garzeiten und umgekehrt. Zu kurze Garzeiten im Vergleich zu den korrekten Garzeiten ermöglichen keine vollständige Garung der Speisen;... - Seite 11 Roastbeef Bei einer Temperatur von 220°C garen. Fisch Scholle, Dorsch, Seehecht bei einer Temperatur von 200° C garen. Backofenkartoffeln Bei einer Temperatur von 170-180° C garen. Gebäck: Normal bei einer Temperatur von 180° C backen. Verme iden Sie während des Backvorgangs ein Öffnen der Backofentür.
- Seite 12 Baiser 100 – 130 Kekse 15 – 20 Feingebäck Mürbeteigkekse 150 – 175 Obstkuchen Croissants 18 – 20 Brot-/Butterauflauf 175 – 190 Pudding Eiercreme Obstpudding Gefüllte Canneloni Eierauflauf Erste Gänge Lasagne Maccaroniauflauf Truthahn gut gebräunt 160 – 175 *bis zur Erreichung der letzten 30 Garminuten **während der letzten 175 –...
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Seite 13: Reinigung Und Wartung
Bratwürste (mager) 10 – 15 Min. Rostbraten 15 – 30 Min. Schnelle Braten Leber 10 – 15 Min. Lendenbraten 15 – 30 Min. Hühnchenbrüstchen 30 Min. Bratkartoffeln, knusprig 60 Min. Beilagen Schmorkartoffeln richtig 150 – 175 30 Min. per kg durchgekocht, m. -
Seite 14: Fehlerbehebung
AUSSERBETRIEBNAHME IM STÖRFALL Schalten Sie das Gerät im Störfall ab. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose. Wenden Sie sich an den Kundendienst oder Händler Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197...