Bartscher AT120 Bedienungsanleitung
Inhaltsverzeichnis
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Verwandte Anleitungen für Bartscher AT120
Inhaltszusammenfassung für Bartscher AT120
- Seite 1 AT120 A120788...
- Seite 2 Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax.: +49 5258 971-120 Service-Hotline: +49 5258 971-197 D-33154 Salzkotten Deutschland www.bartscher.com Version: 4.0 Erstelldatum: 2020-02-28...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Original-Bedienungsanleitung Sicherheit ...................... 2 Signalworterklärung ................. 2 Sicherheitshinweise ................. 3 Bestimmungsgemäße Verwendung ............6 Bestimmungswidrige Verwendung ............6 Allgemeines ....................7 Haftung und Gewährleistung ..............7 Urheberschutz ..................7 Konformitätserklärung ................7 Transport, Verpackung und Lagerung ............8 Transportinspektion ................. 8 Verpackung .................... -
Seite 4: Sicherheit
Sicherheit Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl agewer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anweisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den. -
Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheit WARNUNG! Das Signalwort WARNUNG warnt vor Gefährdungen, die mittelschwere bis schwere Verletzungen oder Tod zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. VORSICHT! Das Signalwort VORSICHT warnt vor Gefährdungen, die leichte oder mäßige Verletzungen zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. - Seite 6 Sicherheit • Bringen Sie das Anschlusskabel nicht mit Wärmequellen oder scharfen Kanten in Berührung. • Knicken, quetschen oder verknoten Sie das Anschlusskabel nicht. • Wickeln Sie das Anschlusskabel des Geräts immer vollständig ab. • Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Anschlusskabel.
- Seite 7 Sicherheit Bedienpersonal • Das Gerät darf nur durch qualifiziertes und geschultes Fachpersonal betrieben werden. • Dieses Gerät darf nicht durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen bedient werden. • Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen oder das Gerät in Betrieb nehmen.
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Seite 8: Bestimmungsgemäße Verwendung
Sicherheit Bestimmungsgemäße Verwendung Jede über die folgende bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder andersartige Verwendung des Geräts ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgemäß. Folgende Verwendungen sind bestimmungsgemäß: – Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse – Backen von Brot, Kuchen und Torten –... -
Seite 9: Allgemeines
Allgemeines Allgemeines Haftung und Gewährleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstands sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen, u. -
Seite 10: Transport, Verpackung Und Lagerung
Transport, Verpackung und Lagerung Transport, Verpackung und Lagerung Transportinspektion Prüfen Sie die Lieferung nach Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden. Nehmen Sie bei äußerlich erkennbaren Transportschäden die Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen. Vermerken Sie den Schadensumfang auf den Transportunterlagen/ Lieferschein des Transporteurs und leiten Sie die Reklamation ein. -
Seite 11: Technische Daten
Technische Daten Technische Daten Technische Angaben Bezeichnung: Heißluftofen AT120 A120788 Art.-Nr.: Material: Edelstahl Material Garraum: Edelstahl Maße Garraum (B x T x H) in mm: 460 x 375 x 360 Anzahl Einschübe: Format Einschübe in mm: 438 x 315 Abstand zwischen Einschüben in mm:... -
Seite 12: Funktion Des Gerätes
Technische Daten Ausführung / Eigenschaften • Geräte-Anschluss: steckerfertig • Funktionen: Umluft, Grillfunktion, Beschwadung • Temperaturregelung: stufenlos • Timer • Thermostat • Art der Einschübe: quer • Innenbeleuchtung • Kontrollleuchten: Heißluft, Grillfunktion, Beschwadung, Zeit • Doppeltürverglasung • Abgerundete Backkammer • Auflageschienen herausnehmbar •... -
Seite 13: Baugruppenübersicht
Technische Daten Baugruppenübersicht Abb. 1 1. Rohr Beschwadung 2. Glastürgriff 3. Glastür 4. Auflageschienen (4x) 5. Füße (4x) 6. Temperaturregler Heißluftfunktion 7. Kontrollleuchte Heißluftfunktion 8. Kontrollleuchte Grillfunktion 9. Temperaturregler Grillfunktion 10. Kontrollleuchte Beschwadung 11. Beschwadungsknopf 12. Kontrollleuchte Zeiteinstellung 13. Haupt-/Zeitregler 14. -
Seite 14: Installation Und Bedienung
Installation und Bedienung Installation und Bedienung Installation VORSICHT! Bei einer unsachgemäßen Installation, Einstellung, Bedienung oder Wartung bzw. Handhabung des Gerätes kann es zu Personen- und Sachschäden kommen. Aufstellung und Installation, sowie Reparaturen dürfen nur von autorisiertem Fachpersonal unter Einhaltung der im jeweiligen Land geltenden Gesetzgebung vorgenommen werden. - Seite 15 Installation und Bedienung • Halten Sie zu brennbaren Wänden und Gegenständen einen Mindestabstand seitlich von 10 cm und an der Rückseite 20 cm ein. • Befestigen Sie die mitgelieferten Füße, indem Sie sie unter dem Gerät reinschrauben. Hinweis: Benutzen Sie das Gerät nicht ohne Füße. Anschließen - Strom •...
- Seite 16 Installation und Bedienung Wasseranschluss 1. Sorgen Sie dafür, dass ein Trinkwasseranschluss in der Nähe des Gerätes ist. 2. Lassen Sie vor dem Anschluss des Gerätes ausreichende Wassermenge abfließen, um etwaige Reststoffe, die sich in der Rohrleitung befinden, zu entfernen, damit diese nicht in die Magnetventile gelangen. HINWEIS: Für eine einwandfreie Funktion sollte das Gerät zur Vermeidung von Kalkablagerungen im Garraum mit Trinkwasser versorgt werden, dessen...
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Seite 17: Bedienung
Installation und Bedienung Bedienung • Reinigen Sie das Ger ät und Zubehörteile vor dem Gebrauch gründlic h nac h den Anweis ungen i m Absc hnitt 6 „R einigung“. Ac hten Sie darauf, das s keine F euchtigkeit i n die el ektrisc he Anl age bz w. den Sc haltkasten ei ndringt. Tr oc knen Si e das Gerät und Z ubehörteile gründlich ab! •... - Seite 18 Installation und Bedienung Parametereinstellungen beim Gar-/Backvorgang Temperatur Eine exakte Temperatureinstellung garantiert ein korrektes Garen/Backen der Speisen, sowohl an deren Außenseite als auch im Inneren. Eine zu niedrige Temperatur z.B. bewirkt eher ein Austrocknen der Speisen als deren Garen. Eine zu hohe Temperatur hingegen kann zu einem Verbrennen der Speisen an deren Außenseite führen, wobei deren Inneres jedoch noch roh bleibt (eine Erscheinung, die manchmal vor allem bei Fleisch erwünscht ist).
- Seite 19 Installation und Bedienung Regeln für den Gar-/Backvorgang Gar-/Backvorgang im Heißluftofen mit Umluftbetrieb Der Garvorgang im Heißluftofen erfolgt mit Hilfe der Zirkulation von Heißluft im Inneren des Gerätes. Diese ermöglicht ein gleichmäßiges Garen/Backen aufgrund der homogenen Temperaturverteilung. Der Vorteil des Heißluftofens besteht darin, dass gleichzeitig unterschiedliche Speisen gekocht/gebacken werden können (wenn die Gartemperatur der Speisen die gleiche ist), ohne dass sich die unterschiedlichen Geschmäcker vermischen.
- Seite 20 Installation und Bedienung Grillvorgang mit Leistungs-Einstellung Der Grillvorgang erfolgt mit Hilfe der Wärmeausstrahlung eines glühenden Heizelementes. Die durch die Infrarotstrahlen erzeugte Temperatur ist sehr hoch und die Wärmeabgabe erfolgt nur in eine Richtung (von oben nach unten) und ermöglicht auf diese Weise ein sofortiges Bräunen der Speisenoberfläche. HINWEIS! Die Grillfunktion kann nur separat betrieben werden.
- Seite 21 Installation und Bedienung 5. Wenn das Gerät nicht mehr benutzt wird, schalten Sie es aus (Haupt-/ Zeitregler und Temperaturregler auf Position „0“ drehen). Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung (Netzstecker ziehen!). HINWEIS: Das Grill-Heizelement kann auch zum Gratinieren oder Überbacken von Speisen nach dem normalen Gar-/Backvorgang verwendet werden.
- Seite 22 Installation und Bedienung Backofenkartoffeln Bei einer Temperatur von 170 °C -180 °C garen. Gebäck Normal bei einer Temperatur von 180 °C backen. Vermeiden Sie während des Backvorgangs das Öffnen der Heißluftofentür. Brot Bei einer Temperatur von 200 °C backen. Garen von Tiefkühlprodukten Tiefgekühltes Brot auftauen lassen und bei einer Temperatur von 200 °C backen.
- Seite 23 Installation und Bedienung Gar-/Backtabellen Temperatur Garzeit Gar-/Backgut in °C in Min. ca. Torten 135 - 160 je nach Gewicht Gebäck Biskuit 160 - 175 25 - 35 Kleine Kuchen Kirschtorte Obstkuchen Torten mit Blätterteigkuchen Hefe/Backpulver Mürbeteigkuchen 200 - 225 Kuchen 40 - 50 Baiser 100 - 130...
- Seite 24 Installation und Bedienung Temperatur Garzeit Gar-/Backgut in °C in Min. ca. Truthahn gut gebräunt bis zu den letzten 160 - 175 30 Garminuten während der letzten 175 - 200 30/kg 30 Garminuten Lamm rosa Keule 1,5 – 2 kg 50/kg Lammbraten 30/kg Lammschulter...
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Seite 25: Reinigung
Reinigung Reinigung Sicherheitshinweise zur Reinigung • Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung von der Stromversorgung. • Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen. • Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. Tauchen Sie das Gerät zum Reinigen nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Verwenden Sie keinen Druckwasserstrahl, um das Gerät zu reinigen. - Seite 26 Reinigung Zur leichteren Reinigung des Garraumes können die Auflageschienen aus dem Gerät herausgenommen werden. 5. Lösen Sie hierzu die Rändelschrauben (rechts und links) und ziehen Sie die Auflageschienen aus dem Garraum heraus. 6. Reinigen Sie die Auflageschienen gründlich mit warmem Wasser, einem weichen Tuch und mildem Reinigungsmittel.
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Seite 27: Mögliche Funktionsstörungen
Mögliche Funktionsstörungen Mögliche Funktionsstörungen Mögliche Die folgende Tabelle enthält Beschreibungen von möglichen Ursachen und Maßnahmen zur Behebung von Funktionsstörungen oder Fehlern beim Betrieb des Gerätes. Wenn sich die Funktionsstörungen nicht beheben lassen, kontaktieren Sie den Kundendienst. Fehler Mögliche Ursache Behebung Gerät ist an die Netzstecker nicht Netzstecker ziehen und richtig... -
Seite 28: Entsorgung
Entsorgung Fehler Mögliche Ursache Behebung Garraumbeleuchtung Glühlampe defekt Gerät von der Strom- funktioniert nicht versorgung trennen und abkühlen lassen. Abdeckung der Glühlampe abnehmen. Glühlampe herausschrauben und durch eine neue mit denselben technischen Eigenschaften ersetzen. Entsorgung Elektrogeräte Elektrogeräte sind mit diesem Symbol gekennzeichnet. Elektrogeräte müssen fachgerecht und umweltgerecht verwertet und entsorgt werden.