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Verwandte Anleitungen für Bartscher 3600TB10
Inhaltszusammenfassung für Bartscher 3600TB10
- Seite 1 3600TB10 2002203...
- Seite 2 Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax.: +49 5258 971-120 Service-Hotline: +49 5258 971-197 D-33154 Salzkotten Deutschland www.bartscher.com Version: 1.0 Erstelldatum: 2020-06-04...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Original-Bedienungsanleitung Sicherheit ...................... 2 Signalworterklärung ................. 2 Sicherheitshinweise ................. 3 Bestimmungsgemäße Verwendung ............6 Bestimmungswidrige Verwendung ............6 Allgemeines ....................7 Haftung und Gewährleistung ..............7 Urheberschutz ..................7 Konformitätserklärung ................7 Transport, Verpackung und Lagerung ............8 Transportinspektion ................. 8 Verpackung .................... -
Seite 4: Sicherheit
Sicherheit Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl agewer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anweisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den. -
Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheit WARNUNG! Das Signalwort WARNUNG warnt vor Gefährdungen, die mittelschwere bis schwere Verletzungen oder Tod zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. VORSICHT! Das Signalwort VORSICHT warnt vor Gefährdungen, die leichte oder mäßige Verletzungen zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. - Seite 6 Sicherheit • Bringen Sie das Anschlusskabel nicht mit Wärmequellen oder scharfen Kanten in Berührung. • Knicken, quetschen oder verknoten Sie das Anschlusskabel nicht. • Wickeln Sie das Anschlusskabel des Geräts immer vollständig ab. • Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Anschlusskabel.
- Seite 7 Sicherheit Gesundheitsgefahr durch verbrannte Lebensmittel • Acrylamide, die in verbrannten Lebensmitteln enthalten sind, sind gesundheitsgefährdend und können Krebs auslösen. • Entfernen Sie verbrannte Stellen. • Backen Sie die Lebensmittel nicht zu dunkel. Bedienpersonal • Dieses Gerät darf nicht durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen bedient werden.
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Seite 8: Bestimmungsgemäße Verwendung
Sicherheit Bestimmungsgemäße Verwendung Jede über die folgende bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder andersartige Verwendung des Geräts ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgemäß. Folgende Verwendungen sind bestimmungsgemäß: – Backen von Pizza und ähnlichen Produkten. Bestimmungswidrige Verwendung Eine bestimmungswidrige Verwendung kann zu Personenschäden sowie Sachschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer und hohe Temperaturen führen. -
Seite 9: Allgemeines
Allgemeines Allgemeines Haftung und Gewährleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstands sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen, u. -
Seite 10: Transport, Verpackung Und Lagerung
Transport, Verpackung und Lagerung Transport, Verpackung und Lagerung Transportinspektion Prüfen Sie die Lieferung nach Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden. Nehmen Sie bei äußerlich erkennbaren Transportschäden die Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen. Vermerken Sie den Schadensumfang auf den Transportunterlagen/ Lieferschein des Transporteurs und leiten Sie die Reklamation ein. -
Seite 11: Technische Daten
Technische Daten Technische Daten Technische Angaben Bezeichnung: Durchlaufpizzaofen 3600TB10 2002203 Artikel-Nummer: Material: Edelstahl Material Backkammer: Edelstahl Pizza-Aufnahmefähigkeit, Ø max. in cm: Temperaturbereich von – bis in C°: 70 - 250 Anschlusswert: 3,5 kW / 230 V / 50 Hz Maße (B x T x H) in mm: 470 x 1045 x 395 Maße innen (B x T x H) in mm:... -
Seite 12: Baugruppenübersicht
Technische Daten Baugruppenübersicht Ansicht Rückseite Abb. 1 10 / 20 2002203... -
Seite 13: Funktion Des Gerätes
Installation und Bedienung Beschreibung Abb. 1 1. Bedienblende 2. Backkammer 3. Transportband (vorne u. hinten) 4. Füße (4x) 5. Krümelschublade 6. Gehäuse 7. Hitzeschutzblech vorne, verstellbar 8. Hitzeschutzblech hinten, verstellbar 9. Ausgabeblech 10. Potentialausgleich Funktion des Gerätes Im Durchlaufpizzaofen werden Pizzen oder ähnliche Produkte auf dem Transportband durch den Heizraum befördert, fertig gebacken und anschließend in den Entnahmebereich transportiert. - Seite 14 Installation und Bedienung • Ziehen Sie falls vorhanden die Schutzfolie vom Gerät ab. Ziehen Sie die Schutzfolie langsam ab, damit keine Kleberrückstände zurückbleiben. Entfernen Sie eventuelle Kleberrückstände mit einem geeigneten Lösungsmittel. • Achten Sie darauf, dass das Typenschild und die Warnhinweise am Gerät nicht beschädigt werden.
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Seite 15: Bedienung
Installation und Bedienung Bedienung WARNUNG! Verbrennungsgefahr! Oberfläche des Gerätes wird während des Betriebes sehr heiß. Berühren Sie nicht die Oberfläche des Gerätes während des Betriebes. Bedienen Sie das Gerät nur über die dafür vorgesehene Drehregler und Schalter. Die Hitzeschutzbleche werden während des Betriebes sehr heiß. Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen, bevor Sie die Hitzeschutzbleche verstellen. - Seite 16 Installation und Bedienung Bedienelemente 1. Netz-Kontrollleuchte (rot) 2. Bandgeschwindigkeitsregler 3. Temperaturregler Unterhitze 4. Temperaturregler Oberhitze 5. Ein-/Ausschalter Abb. 2 Hitzeschutzbleche • Über dem Transportband im vorderen und hinteren Bereich sind Hitzeschutzbleche befestigt. Diese dienen einer optimalen Wärmeerhaltung in der Backkammer. •...
- Seite 17 Installation und Bedienung Gerät einschalten Ger ät eins chalten 1. Schalten Sie das Gerät mit dem Ein-/Ausschalter (5, Abb. 2) ein, indem Sie diesen nach oben auf die Position „ON“ drücken. Die rote Netz-Kontrollleuchte (1) leuchtet auf. Einstellungen Temperatur 1. Zur Einstellung der gewünschten Temperatur in der Backkammer drehen Sie die Temperaturregler für Oberhitze (4) und Unterhitze (3) auf die entsprechende Temperatureinstellung.
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Seite 18: Reinigung
Reinigung 2. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die gewünschten Speisen vor. 3. Stellen Sie die Pizza auf einem geeigneten Blech auf das Transportband. Das Transportband läuft dann mit der von Ihnen vorgenommenen Einstellungen durch die Backkammer. Die Pizza wird im hinteren Bereich des Gerätes auf das Ausgabeblech transportiert. -
Seite 19: Reinigung
Reinigung Reinigung 1. Reinigen Sie das Gerät regelmäßig. 2. Drehen Sie vor der Reinigung die Temperaturregler für Oberhitze und Unterhitze, den Bandgeschwindigkeitsregler auf die Position „0“. Schalten Sie den Ein-/Ausschalter auf die Position „OFF“ und trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung (Netzstecker ziehen!). -
Seite 20: Entsorgung
Entsorgung – führen Sie die Reinigung der freiliegenden Fläche des Transportbandes wie oben beschrieben durch und fahren Sie fort, bis das gesamte Transportband sauber ist. – entleeren Sie die Krümelschublade, – reinigen Sie die Krümelschublade und trocknen Sie sie ab, –...