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HYGIENESTANDARDS
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2.1 3-A-Standards - Bedeutung und Umsetzung
Bedeutung von 3-A
Die 3-A Sanitary Standards Incorporation gibt Hygienestandards heraus, die Vorgaben für die
Materialien, die konstruktive Ausführung und die Herstellmethode geben. Die Organisation prüft
die Einhaltung des hygienischen Designs. Die Konformität wird durch eine unabhängige dritte
Instanz CCE (Certified Conformance Evaluator) geprüft. Bei Konformität vergibt die 3-A SSI
(Sanitary Standards Incorporation) eine Symbollizenz für das 3-A-Logo.
Einsatz von Geräten nach 3-A
Durch den Einsatz von Geräten und Bauteilen, welche das 3-A-Logo tragen, wird nachgewiesen,
dass die Ausführung geprüft wurde. Das Zertifikat bezieht sich immer auf eine Kombination von
Sensor und Prozessanschluss. Beide Bestandteile dieser Kombination müssen 3-A konform
sein. Das Logo sieht wie folgt aus:
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Abbildung 2-1: Beispiel eines 3A-Logos
Für den Einsatz nach 3-A gelten erhöhte bzw. besondere Anforderungen gegenüber
Standardanwendungen. Dies gilt insbesondere für:
• Ausführung des Gehäuses (z.B. leichte Reinigbarkeit)
• Aufbau des Prozessanschlusses (z.B. Sichtbarkeit möglicher Leckagen)
• Dichtungen (z.B. FDA- oder 3-A-Konformität, Beständigkeit)
• Einbauposition am Behälter (z.B. Selbstdrainage)
• Reinigung, Wartung (Intervalle, Methoden)
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04/2022 - 4007406204 - AD OPTIBAR Series Hygienic R04
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