Inhaltsverzeichnis
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Einstellempfehlungen zum Backen
Speise
Spritzgebäck
Spritzgebäck
Spritzgebäck, 2 Ebenen
Spritzgebäck, 3 Ebenen
Small Cakes
Small Cakes
Small Cakes, 2 Ebenen
Small Cakes, 3 Ebenen
Wasserbiskuit
Wasserbiskuit
Wasserbiskuit
Wasserbiskuit, 2 Ebenen 2x
Das Gerät 5 Minuten vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.
1
2
Das Gerät vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.
Dämpfen
Schieben Sie die Universalpfanne unter dem gelochten
Behälter, Größe XL, ein, wenn dies in den Einstellemp-
fehlungen angegeben ist.
Einschubhöhen
Einschubhöhen beim Dämpfen auf einer Ebene
¡ Maximal 2,5 kg verwenden.
Zubehör / Geschirr Höhe
Backblech
3
Backblech
3
Universalpfanne
3+1
+
Backblech
2x
5+3+1
Backblech
+
Universalpfanne
Backblech
3
Backblech
3
Universalpfanne
3+1
+
Backblech
2x
5+3+1
Backblech
+
Universalpfanne
Springform
2
Ø 26 cm
Springform
2
Ø 26 cm
Springform
2
Ø 26 cm
3+1
Springform
Ø 26 cm
Heizart
Temperatur in
→ Seite 7
°C
1
140-150
1
140-150
1
140-150
1
130-140
1
160
1
150
1
150
1
140
2
160-170
2
160-170
1. 150-160
2. 150-160
2
150-170
¡ Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 3
Einschubhöhen beim Dämpfen auf zwei Ebenen
¡ Maximal 1,8 kg pro Ebene verwenden.
¡ Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 5
¡ Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 3
So gelingt's de
Dampf-
Dauer in Min.
inten-
sität /
"Crisp Fi-
nish"
aus
25-40
aus
25-40
aus
30-40
aus
35-55
aus
20-30
aus
25-35
aus
25-35
aus
35-45
aus
25-35
aus
30-40
Gering
1. 10
aus
2. 20-25
aus
30-50
51
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