Herunterladen Inhalt Inhalt Diese Seite drucken
Siemens HS958GD 1-Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung
Siemens HS958GD 1-Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung

Siemens HS958GD 1-Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung

Dampfbackofen
Inhaltsverzeichnis

Werbung

Dampfbackofen
HS958GD.1
de
Gebrauchs- und Montageanleitung
Register your product on My Siemens and discover exclusive ser-
vices and offers.
siemens-home.bsh-group.com/welcome
The future moving in.
Siemens Home Appliances

Werbung

Inhaltsverzeichnis
loading

Inhaltszusammenfassung für Siemens HS958GD 1-Serie

  • Seite 1 Dampfbackofen HS958GD.1 Gebrauchs- und Montageanleitung Register your product on My Siemens and discover exclusive ser- vices and offers. siemens-home.bsh-group.com/welcome The future moving in. Siemens Home Appliances...
  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    de Sicherheit Weitere Informationen und Erklärungen finden Sie online: Inhaltsverzeichnis So gelingt's............  42 MONTAGEANLEITUNG ........  53 GEBRAUCHSANLEITUNG 32.1 Allgemeine Montagehinweise ......  53 Sicherheit ............  2 Sachschäden vermeiden ........  5 Umweltschutz und Sparen .........  6 1 Sicherheit Kennenlernen ............  7 Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheits- Betriebsarten............  8 hinweise. Zubehör .............  10 1.1 Allgemeine Hinweise Vor dem ersten Gebrauch ........  12 ¡...
  • Seite 3: Sicherer Gebrauch

    Sicherheit de Alkoholdämpfe können sich im heißen Gar- Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht raum entzünden. Die Gerätetür kann aufsprin- durch Kinder durchgeführt werden, es sei gen. Heiße Dämpfe und Stichflammen können denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden austreten. beaufsichtigt.
  • Seite 4 de Sicherheit WARNUNG ‒ Stromschlaggefahr! WARNUNG ‒ Erstickungsgefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Kinder können sich Verpackungsmaterial über ▶ Nur dafür geschultes Fachpersonal darf Re- den Kopf ziehen oder sich darin einwickeln und ersticken. paraturen am Gerät durchführen. ▶ Nur Original-Ersatzteile dürfen zur Repara- ▶ Verpackungsmaterial von Kindern fernhal- ten.
  • Seite 5: Sachschäden Vermeiden

    Sachschäden vermeiden de 2  Sachschäden vermeiden Wenn die Dichtung stark verschmutzt ist, schließt die 2.1 Generell Gerätetür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzen- ACHTUNG! den Möbelfronten können beschädigt werden. ▶ Alkoholdämpfe können sich im heißen Garraum entzün- Dichtung immer sauber halten. den und zu einer dauerhaften Beschädigung am Gerät ▶...
  • Seite 6: Umweltschutz Und Sparen

    de Umweltschutz und Sparen Wenn mehrere Dampfbetriebe hintereinander durchge- führt werden, ohne jeweils den Garraumboden und die Kondensatwanne danach auszuwischen, kann das ge- sammelte Wasser überlaufen und Möbelfronten bzw. Möbelböden beschädigen. ▶ Nach jedem Dampfbetrieb den Garraumboden und die Kondensatwanne auswischen. 3 ...
  • Seite 7: Kennenlernen

    Kennenlernen de 4  Kennenlernen 4.1 Bedienfeld Symbol Bedeutung WLAN-Signalstärke für Home Connect. Über das Bedienfeld stellen Sie alle Funktionen Ihres Je mehr Linien des Symbols gefüllt Geräts ein und erhalten Informationen zum Betriebszu- sind, desto besser ist das Signal. stand. Wenn das Symbol durchgestrichen ist Je nach Gerätetyp können Einzelheiten im Bild abwei- , gibt es kein WLAN-Signal.
  • Seite 8: Beleuchtung

    de Betriebsarten 4.4 Garraum Die folgenden Flächen sind selbstreinigend: ¡ Rückwand Verschiedene Funktionen im Garraum unterstützen ¡ Decke beim Betrieb Ihres Geräts. ¡ Seitenwände Gestelle Verwenden Sie regelmäßig die Reinigungsfunktion, da- mit die Reinigungsfähigkeit der selbstreinigenden Flä- In die Gestelle im Garraum können Sie Zubehör in un- chen erhalten bleibt und keine Schäden entstehen.
  • Seite 9 Betriebsarten de 5.1 Heizarten Damit Sie immer die passende Heizart für Ihre Speise Wenn Sie eine Heizart wählen, schlägt Ihnen das Gerät finden, erklären wir Ihnen die Unterschiede und Anwen- eine passende Temperatur oder Stufe vor. Sie können dungsbereiche. die Werte übernehmen oder im angegebenen Bereich Die Symbole zu den einzelnen Heizarten unterstützen ändern.
  • Seite 10: Zubehör

    de Zubehör Dampfheizarten Hier finden Sie eine Übersicht über die Dampfheizarten und deren Verwendung. Symbol Dampfheizart Temperaturbe- Verwendung und Funktionsweise reich Mögliche Zusatzfunktionen Auftauen 30 - 60 °C Gefrorene Speisen schonend auftauen. Regenerieren 80 - 180 °C Tellergerichte und Backwaren schonend wieder erwärmen. Durch den zugeführten Dampf trocknen die Speisen nicht aus.
  • Seite 11: Zubehör In Den Garraum Schieben

    Zubehör de Zubehör Verwendung Dampfbehälter ungelocht, Garen von: Größe M ¡ Reis ¡ Hülsenfrüchten ¡ Getreide Den Dampfbehälter nicht auf den Rost stel- len. Dampfbehälter gelocht, ¡ Gemüse dämpfen. Größe M ¡ Beeren entsaften. ¡ Auftauen. Den Dampfbehälter nicht auf den Rost stel- len.
  • Seite 12: Weiteres Zubehör

    Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie Hinweis: Nehmen Sie Zubehör, das Sie während des im Internet oder in unseren Prospekten: Betriebs nicht benötigen, aus dem Garraum. siemens-home.bsh-group.com Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im- Zubehör kombinieren mer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Geräts an.
  • Seite 13: Erste Inbetriebnahme Vornehmen

    Grundlegende Bedienung de 7.2 Erste Inbetriebnahme vornehmen Folgende Einstellungen vornehmen: Nach dem Stromanschluss müssen Sie die Einstellun- Heizart fullSteam Plus gen für die erste Inbetriebnahme Ihres Geräts vorneh- Temperatur 100 °C men. Es kann einige Minuten dauern, bis im Display Dauer 30 Minuten die Einstellungen erscheinen. Hinweis: Sie können die Einstellungen auch mit der → "Grundlegende Bedienung", Seite 13 Home Connect App vornehmen.
  • Seite 14: Betrieb Starten

    de Grundlegende Bedienung 8.3 Betrieb starten Wenn die Speise fertig ist, das Gerät mit aus- schalten. Jeden Betrieb müssen Sie starten. Hinweis: Die geeignetste Heizart für Ihre Speise finden ACHTUNG! Sie in der Heizartenbeschreibung. Wasser auf dem Garraumboden bei Betrieb des Geräts → "Heizarten", Seite 9 mit Temperaturen über 120 °C verursacht Emailschä- Heizart ändern den.
  • Seite 15: Schnellaufheizen

    Schnellaufheizen de Wenn der Betrieb beendet ist, die Speise aus dem a Das Display zeigt die Startzeit. Das Gerät ist in Garraum nehmen. Nach ca. 15 bis 20 Minuten Warteposition. schaltet das Gerät automatisch vollständig aus. a Wenn die Startzeit erreicht ist, beginnt das Gerät zu heizen und die Dauer läuft ab.
  • Seite 16: Wecker Einstellen

    de Dämpfen Bei Bedarf den Einstellwert mit zurücksetzen. 10.3 Wecker einstellen Den Betrieb mit "Start" starten. Der Wecker läuft unabhängig vom Betrieb. Sie können a Das Display zeigt die Startzeit. Das Gerät ist in den Wecker bei eingeschaltetem und ausgeschaltetem Warteposition. Gerät bis 24 Stunden einstellen. Der Wecker hat ein ei- a Wenn die Startzeit erreicht ist, beginnt das Gerät zu genes Signal, sodass Sie hören, ob der Wecker oder heizen und die Dauer läuft ab.
  • Seite 17: Dampfstoß

    Dämpfen de Sous-vide 11.2 Dampfheizart einstellen Sous-vide ist eine Variante des Niedertemperaturga- Hinweis: rens, bei der vakuumierte Lebensmittel mit Temperatu- Achten Sie auf die Angaben zu den Dampfheizarten: ren zwischen 50-95 °C und 100 % Dampf garen. Sous- ¡ → "Dampfheizarten", Seite 16 vide ist geeignet für Fleisch, Fisch, Gemüse und Des- sert.
  • Seite 18: Nach Jedem Dampfbetrieb

    de Bratenthermometer Dampfstoß abbrechen Dampfstufe Dampfzugabe Sie können den Dampfstoß jederzeit abbrechen. gering ▶ Auf "Dampfstoß" drücken. mittel a Im Display erscheint "Dampfstoß" "Aus". stark a Der Betrieb läuft ohne Dampfstoß weiter. Den Betrieb mit "Start" starten. a Das Gerät beginnt zu heizen. 11.5 Nach jedem Dampfbetrieb a Im Display stehen die Einstellwerte und die Zeit, wie Trocknen Sie nach jedem Betrieb mit Dampf das Gerät.
  • Seite 19: Bratenthermometer Einstecken

    Bratenthermometer de misst die Kerntemperatur im Inneren des Garguts. So- Dicke Das Bratenthermometer von oben bald die eingestellte Kerntemperatur im Gargut erreicht Fleisch- schräg bis zum Anschlag in das Fleisch ist, hört das Gerät automatisch auf zu heizen. stücke stecken. 12.1 Geeignete Heizarten mit Bratenthermometer Für den Betrieb mit dem Bratenthermometer sind nur bestimmte Heizarten geeignet.
  • Seite 20: Bratenthermometer Einstellen

    de Bratenthermometer 12.3 Bratenthermometer einstellen Den Betrieb erneut einstellen und mit "Start" starten. Sie können eine Kerntemperatur zwischen 30 °C und 12.4 Restzeitprognose für den Betrieb 99 °C einstellen. Wenn Ihr Gerät mit Home Connect verbunden ist, kann Voraussetzungen ¡ Das Gargut mit dem Bratenthermometer steht im das Gerät die voraussichtliche Restzeit des Garvor- Garraum.
  • Seite 21: Gerichte

    Gerichte de Sonstiges Kerntemperatur Sonstiges Kerntemperatur in °C in °C Hackbraten, alle Fleischsorten 80 - 90 Speisen erhitzen, regenerieren 65 - 75 13  Gerichte Mit der Betriebsart "Gerichte" unterstützt Sie Ihr Gerät Zubereitungsarten bei der Zubereitung verschiedener Speisen und wählt Bei einigen Gerichten können Sie eine bevorzugte Zu- automatisch die optimalen Einstellungen aus.
  • Seite 22: Übersicht Der Gerichte

    de Gerichte ¡ Die Gerätetür ca. 5 Minuten nach dem Start des Be- Kategorie Speisen triebs mit Backsensor nicht mehr öffnen. Der Back- Geflügel Hähnchen sensorbetrieb bricht ab. Ente, Gans Wenn Sie die Gerätetür öffnen müssen, den Betrieb Pute danach ohne Backsensor starten oder den Betrieb Fleisch Schweinefleisch abbrechen und manuell einstellen.
  • Seite 23: Automatische Abschaltfunktion

    Favoriten de Je nach Gericht können Sie nur bestimmte Einstel- Wenn die Dauer abgelaufen ist: lungen anpassen. Bei Bedarf können Sie weitere Einstellungen vor- ‒ → "Einstellmöglichkeiten der Gerichte", Seite 21 nehmen und den Betrieb erneut starten. Wenn die Speise fertig ist, das Gerät mit aus- Um Angaben z. B.
  • Seite 24: Grundeinstellungen

    de Grundeinstellungen 16  Grundeinstellungen Sie können die Grundeinstellungen Ihres Geräts auf Ih- Geräteeinstel- Auswahl re Bedürfnisse einstellen. lungen Beleuchtung ¡ Ein beim Garen und bei Türöff- 16.1 Übersicht der Grundeinstellungen nung ¡ Nur bei Türöffnung Hier finden Sie eine Übersicht über die Grundein- ¡...
  • Seite 25: Home Connect

    Home Connect de Um die Grundeinstellungen zu verlassen, mit a Die Änderungen sind gespeichert. rück ins Hauptmenü wechseln oder das Gerät mit Hinweis: Nach einem Stromausfall bleiben Ihre Ände- ausschalten. rungen an den Grundeinstellungen erhalten. 17  Home Connect Dieses Gerät ist netzwerkfähig. Verbinden Sie Ihr Gerät 17.1 Home Connect einrichten mit einem mobilen Endgerät, um Funktionen über die Voraussetzungen...
  • Seite 26: Gerät Mit Home Connect App Bedienen

    de Home Connect Grundeinstellung Mögliche Einstellungen Erklärung WiFi Mit WiFi können Sie die Netzwerkverbindung Ihres Geräts aus- schalten. Wenn Sie einmal erfolgreich verbunden sind, können Sie WiFi deaktivieren und verlieren nicht ihre detaillierten Da- ten. Sobald Sie WiFi erneut aktivieren, verbindet sich das Ge- rät automatisch.
  • Seite 27: Reinigen Und Pflegen

    Reinigen und Pflegen de ¡ Die aktuelle Softwareversion und Hardwareversion Diese Erstregistrierung bereitet die Nutzung der Ihres Hausgeräts. Home Connect Funktionalitäten vor und ist erst zu dem ¡ Status eines eventuellen vorangegangenen Rückset- Zeitpunkt erforderlich, zu dem Sie Home Connect zens auf Werkseinstellungen. Funktionalitäten erstmals nutzen möchten.
  • Seite 28: Gerät Reinigen

    de Reinigen und Pflegen Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Türinnenrahmen ¡ Edelstahl-Reiniger Verfärbungen lassen sich mit Edelstahl-Reiniger entfernen. aus Edelstahl Keine Edelstahl-Pflegemittel verwenden. Türgriff ¡ Heiße Spüllauge Um nicht mehr entfernbare Flecken zu vermeiden, Entkalkungsmittel, das auf die Oberfläche gelangt, sofort entfernen. Türdichtung ¡...
  • Seite 29: Selbstreinigende Flächen Im Garraum Regenerieren

    Reinigungsfunktion "ecoClean Plus" de Bei einigen Oberflächen können Sie alternative ACHTUNG! ‒ Reinigungsmittel verwenden. Wenn Sie die selbstreinigenden Flächen nicht regelmä- → "Geeignete Reinigungsmittel", Seite 27 ßig reinigen, können Schäden an den Flächen entste- Mit einem weichen Tuch trocknen. hen. ▶ Wenn auf den selbstreinigenden Flächen dunkle Fle- Selbstreinigende Flächen im Garraum cken sichtbar sind, den Garraum mit der Reini- regenerieren...
  • Seite 30: Gerät Nach Der Reinigungsfunktion Betriebsbereit Machen

    de Reinigungsunterstützung "humidClean" Voraussetzung: → "Gerät für die Reinigungsfunktion → "Gerät nach der Reinigungsfunktion betriebsbe- vorbereiten", Seite 29. reit machen", Seite 30. Auf "Reinigung" drücken. 19.4 Gerät nach der Reinigungsfunktion Auf "ecoClean" drücken. Die Dauer von 1 Stunde ist nicht änderbar. betriebsbereit machen Die Uhrzeit, zu der der Betrieb fertig sein soll, kön- Das Gerät abkühlen lassen.
  • Seite 31: Entkalken Vorbereiten

    Spülen de Wenn das Entkalken unterbrochen wird, können Sie Das Röhrchen am Ende des Anschlussschlauches keinen Betrieb mehr einstellen. Damit das Gerät wieder so in den Behälter stellen, dass die komplette Flüs- betriebsbereit ist, führen Sie das Spülen durch. sigkeit ins Gerät gepumpt werden kann. Bei Bedarf → "Spülen", Seite 31 das Röhrchen mit dem Klipp am Behälter befesti-...
  • Seite 32: Spülen Einstellen

    de Trocknungsfunktion Voraussetzungen Die Gerätetür schließen. ¡ Der Garraum ist vollständig abgekühlt. ¡ Einen mindestens 2-Liter-großen Behälter bereitstel- 22.2 Spülen einstellen len. Voraussetzung: → "Spülen vorbereiten", Seite 31 ¡ Den Anschlussschlauch bereitlegen. → "Zubehör", Seite 10 Auf "Reinigung" drücken. Auf "Spülen" drücken. Zubehör und Geschirr aus dem Garraum nehmen. Die Dauer ist nicht änderbar.
  • Seite 33: Gerätetür

    Gerätetür de Das Gerät mit ausschalten. Um den Garraum vollständig zu trocknen, die Gerä- tetür 1 bis 2 Minuten geöffnet lassen. 24  Gerätetür Um die Gerätetür gründlich zu reinigen, können Sie die Die Gerätetür bis zum Anschlag schließen  . Die Gerätetür auseinander bauen. Gerätetür mit beiden Händen links und rechts um- greifen und nach oben herausziehen ...
  • Seite 34: Gerätetür Einhängen

    de Gerätetür Kondensatwanne einbauen Den Sperrhebel am linken und rechten Scharnier zu- klappen  ⁠ . Die Kondensatwanne mit beiden Händen schräg einlegen ⁠ . a Die Sperrhebel sind zugeklappt. Die Gerätetür ist gesichert und kann nicht ausgehängt werden. Die Haken der Kondensatwanne links und rechts Die Gerätetür schließen.
  • Seite 35: Türscheiben Einbauen

    Gerätetür de Die Innenscheibe herausziehen  und auf einer 24.4 Türscheiben einbauen ebenen Fläche vorsichtig ablegen. Die Zwischenscheibe herausziehen  und auf einer WARNUNG ‒ Verletzungsgefahr! ebenen Fläche vorsichtig ablegen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Öff- nen und Schließen der Tür und Sie können sich klem- men.
  • Seite 36: Gestelle

    de Gestelle Die Gerätetür öffnen und Türdichtung einhängen. Die Innenscheibe oben andrücken, bis sie in der lin- ken und rechten Halterung  ist. Hinweis: Achten sie beim Einschieben der Scheibe, dass die glänzende Seite der Scheibe außen ist und Die Türabdeckung aufsetzen  und andrücken, bis der Ausschnitt links und rechts oben ist.
  • Seite 37: Auszugsschiene Aushängen

    Gestelle de Das Gestell mittig in die hintere Buchse stecken PUSH gedrückt halten und die Schiene nach au- bis das Gestell an der Garraumwand anliegt und ßen schwenken , bis die vordere Halterung aus- dieses nach hinten drücken ⁠ . gehängt ist. Das Gestell in die vordere Buchse einstecken , bis das Gestell an der Garraumwand anliegt und dieses...
  • Seite 38: Störungen Beheben

    de Störungen beheben Die Auszugsschiene mit der hinteren Halterung PUSH gedrückt halten und die Auszugsschiene von unten hinter die beiden Führungsstäbe der ge- nach innen schwenken , bis die Halterung wünschten Einschubhöhe einführen und waagrecht den unteren Stab einhängt ist. halten. PUSH loslassen.
  • Seite 39 Störungen beheben de Störung Ursache und Störungsbehebung Gerät funktioniert Stromversorgung ist ausgefallen. nicht. ▶ Prüfen Sie, ob die Raumbeleuchtung oder andere Geräte im Raum funktionieren. Elektronikfehler Trennen Sie das Gerät mindestens 30 Sekunden vom Stromnetz, indem Sie die Siche- rung ausschalten. Setzen Sie die Grundeinstellungen auf Werkseinstellungen zurück.
  • Seite 40: Transportieren, Lagern Und Entsorgen

    ▶ Stellen Sie beim nächsten Mal niedrigere oder höhere Werte ein. Tipp: Viele weitere Angaben zur Zubereitung und zu passenden Einstellwerten finden Sie in der Home Connect App oder auf unserer Homepage siemens-home.bsh-group.com . 27  Transportieren, Lagern und Entsorgen 27.1 Entleeren Das Gerät umweltgerecht entsorgen.
  • Seite 41: Informationen Zu Freier Und Open Source Software

    Gerät mit Home Connect Funktionalität in Übereinstim- mung mit den grundlegenden Anforderungen und den übrigen einschlägigen Bestimmungen der Richtlinie 2014/53/EU befindet. Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie im Internet unter siemens-home.bsh-group.com auf der Produktseite Ihres Geräts bei den zusätzlichen Doku- menten. Je nach Geräteausstattung...
  • Seite 42: So Gelingt's

    Flaches Gebäck / Backblech rät abgestimmt. Tipp: Viele weitere Angaben zur Zubereitung und zu passenden Einstellwerten finden Sie in der Home Con- Backen auf mehreren Ebenen Höhe nect App oder auf unserer Homepage siemens-ho- me.bsh-group.com . 2 Ebenen ¡ Universalpfanne 31.1 Allgemeine Zubereitungshinweise ¡ Backblech 2 Ebenen...
  • Seite 43: Zubereitungshinweise Zum Dämpfen

    So gelingt's de ¡ Geben Sie je nach Größe und Art des Bratguts bis 31.4 Zubereitungshinweise zum Dämpfen zu ½ Liter Wasser in die Universalpfanne. Garen Sie Speisen schonend. Das Gargut bleibt beson- Aus dem aufgefangenen Bratensatz können Sie ei- ders saftig. ne Soße zubereiten. Zudem entsteht weniger Rauch Im Gegensatz zur Zubereitung mit Dampfzugabe erhält und der Garraum verschmutzt weniger.
  • Seite 44 de So gelingt's 31.6 Speisenauswahl Einstellempfehlungen für zahlreiche Speisen sortiert nach Speisenkategorien. Einstellempfehlungen für verschiedene Speisen Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 °C / Grillstufe intensität Rührkuchen, fein Kranzform 150-170 60-80 oder Kastenform Rührkuchen, 2 Ebenen Kranzform 140-160 60-80...
  • Seite 45 So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 °C / Grillstufe intensität Auflauf, pikant, gegarte Auflaufform 150-170 40-50 Zutaten Kartoffelgratin, rohe Zuta- Auflaufform 160-190 50-70 ten, 4 cm hoch Hähnchen, 1,3 kg, unge- Rost 200-220 60-70 füllt...
  • Seite 46 de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 °C / Grillstufe intensität Langkornreis, 1:1,5 Flaches Geschirr 12-17 Eier, hartgekocht Gelochter 9-12 Dampfgarbehälter Das Gerät vorheizen. Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden. Dessert Joghurt zubereiten Das Zubehör und die Gestelle aus dem Garraum Crème Caramel oder Crème Brûlée zubereiten...
  • Seite 47: Besondere Zubereitungsarten Und Andere Anwendungen

    So gelingt's de Einstellempfehlungen zum Menügaren Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 °C intensität Salzkartoffel, geviertelt Gelochter 5+5+3 1. 30 TK-Lachsfilets Dampfgarbehälter, 2. 20 Broccoli Größe M 3. 10 Ungelochter Dampfgarbehälter, Größe M Gelochter Dampfgarbehälter, Größe XL 31.7 Besondere Zubereitungsarten und...
  • Seite 48 de So gelingt's Die Speisen werden in einem speziellen hitzebeständi- Vor dem Garen prüfen, ob das Vakuum im Beutel gen Vakuumierbeutel mit einem Kammervakuumierer intakt ist. luftdicht verschweißt. Dazu folgende Punkte beachten: Durch die schützende Hülle des Vakuumierbeutels blei- – Im Vakuumierbeutel befindet sich keine Luft. ben Nährstoffe und Aromastoffe erhalten.
  • Seite 49 So gelingt's de Speise Zubereitungshinweise WARNUNG ‒ Verbrühungsgefahr! Heißes Wasser sammelt sich während des Garens Fleisch ¡ Um Fettspritzer zu vermeiden, das auf dem Vakuumierbeutel. Fleisch mit einem Küchentuch ab- ▶ Den Vakuumierbeutel mit einem Topflappen vor- tupfen, bevor Sie das Fleisch in sichtig anheben, sodass das heiße Wasser in die das heiße Öl geben.
  • Seite 50: Desinfizieren Und Hygiene

    de So gelingt's Speise Zubehör / Ge- Heizart Tempera- Dampfinten- Dauer in Min. Hinweise zu Sous- schirr tur in °C sität vide Ananas, in Scheiben Rost 70-80 Rezepttipp: Mit But- 1,5 cm, 400 g ter, Honig und Vanil- Universalpfanne le vakuumieren. Äpfel, geschält, in Rost 15-25 Rezepttipp: Mit Ka-...
  • Seite 51: Regenerieren

    So gelingt's de Regenerieren ¡ Verwenden Sie flaches und weites Geschirr. Kaltes Geschirr verlängert das Regenerieren. Wärmen Sie Speisen schonend mit Dampfzugabe auf. ¡ Stellen Sie Geschirr auf den Rost. Die Speisen schmecken und sehen aus wie frisch zu- ¡ Legen Sie Speisen, die Sie nicht in Geschirr zuberei- bereitet.
  • Seite 52 de So gelingt's Einstellempfehlungen zum Backen Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 °C intensität Spritzgebäck Backblech 140-150 25-40 Spritzgebäck Backblech 140-150 25-40 Spritzgebäck, 2 Ebenen Universalpfanne 140-150 30-40 Backblech Spritzgebäck, 3 Ebenen 5+3+1 130-140 35-55 Backblech Universalpfanne...
  • Seite 53: Montageanleitung

    Montageanleitung de Grillen Einstellempfehlungen zum Grillen Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 °C / Grillstufe intensität Toast bräunen Rost Das Gerät nicht vorheizen. 32  Montageanleitung  32.1 Allgemeine Montagehinweise Beachten Sie diese Hinweise bevor Sie mit dem Einbau des Geräts beginnen.
  • Seite 54: Gerätemaße

    de Montageanleitung nationalen Sicherheitsanforderungen ent- 32.3 Einbau unter einer Arbeitsplatte sprechen. Beachten Sie die Einbaumaße und die Einbauhinweise ▶ Wenn die Netzanschlussleitung zu kurz ist, beim Einbau unter einer Arbeitsplatte. den Kundendienst kontaktieren. ▶ Nur vom Hersteller zugelassene Adapter verwenden. ACHTUNG! Durch Tragen des Geräts am Türgriff kann dieser abbrechen.
  • Seite 55: Einbau In Einen Hochschrank

    Montageanleitung de 32.5 Einbau in einen Hochschrank ¡ Es ist darauf zu achten, dass der Luftaustausch ge- mäß Skizze gewährleistet ist. Beachten Sie die Einbaumaße und Einbauhinweise beim Einbau in den Hochschrank. ¡ Geräte nur so hoch einbauen, dass Zubehör pro- blemlos entnommen werden kann. ¡...
  • Seite 56: Gerät Mit Schutzkontakt-Stecker Elektrisch Anschließen

    de Montageanleitung ¡ Wenn das Display des Geräts dunkel bleibt, ist es Voraussetzungen falsch angeschlossen. Gerät vom Netz trennen, An- ¡ Der Wasseranschluss für den Zulaufschlauch, darf schluss überprüfen. nicht direkt hinter dem Gerät liegen und muss immer zugänglich sein. Gerät mit Schutzkontakt-Stecker elektrisch ¡...
  • Seite 57: Gerät Einbauen

    Montageanleitung de 32.10 Gerät einbauen Aluprofile vorbohren, um eine Schraubverbindung herzustellen. Das Gerät ganz einschieben und mittig ausrichten. Gerät mit adäquater Schraube befestigen. Das Gerät festschrauben. Hinweis: Der Spalt zwischen Arbeitsplatte und Gerät 32.12 Gerät ausbauen darf nicht durch zusätzliche Leisten verschlossen wer- den. Das Dampfsystem entleeren.
  • Seite 60 BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY siemens-home.bsh-group.com Hergestellt von BSH Hausgeräte GmbH unter Markenlizenz der Siemens AG *9001647891* 9001647891 (030323)

Inhaltsverzeichnis