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de So gelingt's
Speise
Hähnchen, 1,3 kg, unge-
füllt
Hähnchen, 1,3 kg, unge-
füllt
Hähnchenbrustfilet,
dämpfen
Hähnchenkleinteile, je
250 g
Gans, ungefüllt, 3 kg
Gans, ungefüllt, 3 kg
Schweinebraten ohne
Schwarte, z. B. Nacken,
1,5 kg
Schweinebraten ohne
Schwarte, z. B. Nacken,
1,5 kg
Schweinebraten mit
Schwarte, z. B. Schulter,
2 kg
Rinderfilet, medium, 1 kg Rost
Rinderfilet, medium, 1 kg Offenes Geschirr
Rinderschmorbraten,
1,5 kg
Rinderschmorbraten,
1,5 kg
Roastbeef, medium,
1,5 kg
Roastbeef, medium,
1,5 kg
Burger, 3-4 cm hoch
Lammkeule ohne Kno-
chen, medium, 1,5 kg
Lammkeule ohne Kno-
chen, medium, 1,5 kg
Fisch, gebraten, ganz,
300 g, z. B. Forelle
Fisch, gedämpft, ganz,
300 g, z. B. Forelle
Fischfilet, natur, ge-
dämpft
Blumenkohl, ganz, dämp-
fen
Karotten in Scheiben
dämpfen
Spinat dämpfen
Pellkartoffeln, ganz
1
Das Gerät vorheizen.
2
Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
44
Zubehör / Geschirr Höhe
Rost
2
Rost
2
Gelochter
3
Dampfgarbehälter
Rost
3
Rost
2
Rost
2
Offenes Geschirr
2
Offenes Geschirr
2
Offenes Geschirr
2
2
2
Geschlossenes Ge-
2
schirr
Geschlossenes Ge-
2
schirr
Rost
2
Offenes Geschirr
2
Rost
4
Offenes Geschirr
2
Offenes Geschirr
2
Universalpfanne
2
Gelochter
3
Dampfgarbehälter
Gelochter
3
Dampfgarbehälter
Gelochter
3
Dampfgarbehälter
Gelochter
3
Dampfgarbehälter
Gelochter
3
Dampfgarbehälter
Gelochter
3
Dampfgarbehälter
Heizart
Temperatur in
→ Seite 7
°C / Grillstufe
200-220
190-210
100
200-220
160-180
1. 130-140
1.
2. 150-160
2.
3. 170-180
3.
180-190
190-200
1. 100
1.
2. 170-180
2.
3. 200-210
3.
210-220
190-200
200-220
200-220
220-230
190-200
3
170-190
170-180
1. 170-180
2. 160-170
80-90
80-100
120
100
100
120
Dampf-
Dauer in Min.
inten-
sität /
"Crisp Fi-
nish"
aus
60-70
Mittel
50-60
aus
15-25
Mittel
30-45
aus
120-150
Mittel
1. 110-120
Mittel
2. 20-30
aus
3. 30-40
aus
110-130
aus
120-140
aus
1. 25-30
Gering
2. 60-75
Ein
3. 20-25
aus
40-50
Gering
50-60
aus
130-160
aus
140-160
aus
60-70
Gering
65-80
2
aus
25-30
aus
50-80
Gering
80-90
Gering
1. 15-20
aus
2. 5-10
aus
15-25
aus
10-16
aus
20-30
aus
10-20
aus
2-3
aus
30-35
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